Chia sẻ miễn phí cho các bạn tài liệu: TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI AXIT BÉO KHÔNG THAY THẾ
AXIT BEÙO KHOÂNG THAY THEÁ GVHD: ThS Toân Nöõ Minh Nguyeät
Ngoïc Ñaøo - Kim Minh - Thuøy Trinh Tröôøng ÑHBK TPHCM
2
Baøi baùo caùo
Ñeà taøi:
TOÅNG QUAN VEÀ CAÙC LOAÏI AXIT BEÙO KHOÂNG THAY
THEÁ
1. Ñònh nghóa axit beùo khoâng thay theá:

Axit beùo khoâng thay theá laø loaïi axit ôû ngöôøi vaø ñoäng vaät coù vuù khoâng toång hôïp ñöôïc (=Vitamin F), caàn thieát cho söï choáng laõo hoùa teá baøo vaø sinh toång hôïp caùc hoocmon sinh saûn.
2. Giôùi thieäu moät soá axit beùo khoâng thay theá thöôøng gaëp:
a. Omega-9:

Axit Oleic:

CTPT: C
17
H
33
COOH

CTCT: CH
3
-(CH
2
)
7
-CH=CH-(CH
2
)
7￿
-COOH
b. Omega-6:

Axit Linoleic:

CTPT: C
17
H
31
COOH

CTCT: CH
3
-(CH
2
)
4
-(CH=CH-CH
2
)
2
-(CH
2
)
6
-COOH

Axit Arachidonic:

CTPT: C
19
H
31
COOH

CTCT: CH
3
-(CH
2
)
4
-(CH=CH-CH
2
)
4
-(CH
2
)
2
-COOH
c. Omega-3:

Axit
a-Linolenic: (ALA)

CTPT: C
17
H
29
COOH

CTCT: CH
3
-CH
2
-(CH=CH-CH
2
)
3
-(CH
2
)
6
-COOH

Axit Eicosapentanoic:(EPA)

CTPT: C
19
H
29
COOH

CTCT: CH
3
-CH
2
-(CH=CH-CH
2
)
5
-(CH
2
)
2
-COOH
2. Giôùi thieäu moät soá axit beùo khoâng thay theá thöôøng gaëp:. a. Omega-9:.  Axit Oleic:.  CTPT: C17H33COOH.  CTCT: CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7¬-COOH . . b.

---

Dành riêng cho anh em Ket-noi, bác nào cần download miễn phí bản đầy đủ thì trả lời topic này, Nhóm Mods sẽ gửi tài liệu cho bạn qua hòm tin nhắn nhé.
- Bạn nào có tài liệu gì hay thì up lên đây chia sẻ cùng anh em.
- Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở forum, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí source: content/getpagecontent?id=374074&pageNumber=2&documentKindID=1

---