Link tải luận văn miễn phí cho ae
tiểu luận môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm tìm hiểu bao bì ghép nhiều lớp
MỤC LỤC
Lời mở đầu 6
I. Giới thiệu bao bì màng nhiều lớp 7
1.1 Định nghĩa và mục đích 4
1.2 Cấu trúc và phân loại 7
1.2.1 Cấu trúc 7
1.2.2 Phân loại 8
II. Phương pháp chế tạo màng nhiều lớp 9
2.1 Trực tiếp 9
2.1.1 Phương pháp đùn cán trực tiếp 9
2.1.2 Phương pháp đùn thổi 10
2.2 Phương pháp gián tiếp 10
III. Các phương pháp ghép màng 11
3.1 Phương pháp ghép ướt 11
3.2 Phương pháp ghép khô không dung môi 12
3.3 Ghép đùn 13
IV. Ưu nhược điểm bao bì màng nhiều lớp 14
4.1 Ưu điểm 14
4.2 Nhược điểm 14
V. Phương pháp đóng gói bao bì Tetrapak 14
5.1 Lịch sử của bao bì Tetrapak 14
5.2 Giới thiệu về bao bì Tetrapak 15
5.3 Cấu trúc bao bì Tetrapak 15
5.3.1 Nguyên liệu 15
5.3.2 Cấu trúc của giấy Tetrapak 15
5.3.3 Cách đóng gói bao bì Tetrapak 16
5.3.4 Ưu nhược điểm bao bì Tetrapak 16
5.3.5 Một số sản phẩm bao bì Tetrapak 17
5.3.5 Sử lí sau khi dùng 17
Danh mục những từ viết tắt 18
LỜI KẾT 19
TÀI LIỆU THAM KHẢO 20
LỜI MỞ ĐẦU
Bao bì nói chung và bao bì thực phẩm nói riêng đã được con người biết đến và sử dụng từ lâu đời. Tùy thuộc vào từng giai đoạn phát triển mà các hình thức và mẫu mã bao bì cũng khác nhau. Ban đầu, con người tận dụng những vật liệu từ thiên nhiên như lá cây,vỏ cây để làm công cụ chứa đựng thực phẩm. Do vậy, mà bao bì trong thời kỳ này còn mang tính sơ khai và chưa thể hiện hết đầy đủ các chức năng của nó. Sau đó, nhờ sự phát triển của các ngành như: công nghiệp gốm, sứ; thủy tinh; công nghiệp luyện kim; công nghiệp giấy; công nghiệp chất dẻo mà ngành công nghiệp bao bì thực phẩm cũng có những bước phát triển vượt bậc. Chức năng của bao bì thực phẩm cũng nhờ đó mà mở rộng và hoàn thiện hơn. Tuy nhiên, đứng trước nhu cầu gia tăng thời gian lưu trữ thực phẩm đòi hỏi các nhà sản xuất phải chế tạo ra một loại bao bì mới. Bao bì màng nhiều lớp ra đời đã phần nào giải quyết được yêu cầu đó. Không những vậy nó còn tạo ra bước đột phá quan trọng cho ngành công nghiệp thực phẩm nhờ vào những tính chất đặc biệt vượt trội so với các loại bao bì khác.
PzsMUAfv8G55RT8
