Download miễn phí Đề tài Hoàn thiện nghiệp vụ nghiên cứu thị trường về dịch vụ khách sạn đối với khách du lịch của khách sạn Công Đoàn thuộc Công ty Cổ Phần Thương Mại & Du Lịch Hoàng Gia
Lời mở đầu
Nội dung đề tài 1
Phần 1. Một số lý luận cơ bản về nghiệp vụ nghiên cứu thị trường dịch vụ khách sạn đối với khách du lịch của doanh nghiệp thương mại 2
1. Một số khái niệm lý luận cơ bản về nghiên cứu thị trường kinh doanh dịch vụ khách sạn của doanh nghiệp thương mại 2
1.1. Khái niệm và một số nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh dịch vụ khách sạn của doanh nghiệp thương mại 2
1.1.1. Khái niệm và mô hình thị trường của khách sạn 6
1.1.2. Vị trí, vai trò sự cần thiết của nghiên cứu thị trường trong hoạt động kinh doanh dịch vụ khách sạn 8
1.1.3. Nhân tố ảnh hưởng đến việc kinh doanh dịch vụ khách sạn của Công ty 9
1.2. Nội dung cơ bản của nghiên cứu thị trường 11
1.2.1. Nhu cầu vai trò của thông tin thị trường 11
1.2.2. Nội dung cơ bản của nghiên cứu thị trường 14
Phần 2. Phân tích thực trạng nghiên cứu thị trường dịch vụ khách sạn đối với khách du lịch của khách sạn Công Đoàn thuộc Công ty cổ phần thương mại và du lịch Hoàng Gia 18
2.1. Khái quát tình hình tổ chức kinh doanh Công ty cổ phần thương mại và du lịch Hoàng Gia 18
2.2. Những thông tin chủ yếu về Công ty cổ phần thương mại và du lịch Hoàng Gia 19
2.2.1. Địa chỉ giao dịch của Công ty cổ phần thương mại và du lịch Hoàng Gia 19
2.2.2. Ngành nghề kinh doanh 20
2.2.3. Nguồn vốn 20
2.2.4. Các tổ chức đoàn thể trong Công ty 20
2.2.5. Hệ thống các đơn vị trực thuộc, đơn vị liên doanh 21
2.2.6. Tình hình lao động trong Công ty 21
2.3. Cơ cấu tổ chức và quản lý Công ty 21
2.3.1. Đại hội đồng cổ đông Công ty 21
2.3.2. Chủ tịch Hội đồng quản trị 22
2.3.3. Tổng Giám đốc Công ty 22
2.3.4. Bộ phận trợ lý của Tổng Giám đốc 23
2.3.5. Các bộ phận nghiệp vụ 24
2.3.6. Mô hình quản lý và cơ cấu tổ chức của khách sạn Công Đoàn thuộc Công ty cổ phần thương mại và du lịch Hoàng Gia 27
2.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Công Đoàn 2003 -2004 28
2.5. Phân tích thực trạng thị trường dịch vụ khách sạn của khách sạn Công Đoàn 29
2.5.1. Điều kiện cơ sở vật chất của khách sạn 29
2.5.2. Đặc điểm khách hàng và nguồn khách của khách sạn Công Đoàn 31
2.6. Đánh giá chung về tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Công Đoàn 36
Phần 3. Một số giải pháp hoàn thiện nghiệp vụ nghiên cứu thị trường dịch vụ khách sạn tại khách sạn Công Đoàn thuộc Công ty cổ phần thương mại và du lịch Hoàng Gia 38
3.1. Phương hướng hoạt động kinh doanh của khách sạn Công Đoàn 38
3.2. Các giải pháp hoàn thiện nghiệp vụ nghiên cứu thị trường dịch vụ khách sạn của khách sạn Công Đoàn 42
3.2.1. Hoàn thiện nâng cao chất lượng phục vụ 42
3.2.2. Hoàn thiện nâng cao chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn Công Đoàn 45
3.2.3. Hoàn thiện và nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 48
3.3. Các giải pháp khác 50
Kết luận 55
http://s1.liketly.com/flash/edoc/web-viewer.html?file=jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-demo-2016-02-05-de_tai_hoan_thien_nghiep_vu_nghien_cuu_thi_truong_ve_dich_vu_XCsSY1ZBGQ.png /tai-lieu/de-tai-hoan-thien-nghiep-vu-nghien-cuu-thi-truong-ve-dich-vu-khach-san-doi-voi-khach-du-lich-cua-khach-san-cong-doan-87982/ Để tải tài liệu này, vui lòng Trả lời bài viết, Mods sẽ gửi Link download cho bạn ngay qua hòm tin nhắn. Ket-noi - Kho tài liệu miễn phí lớn nhất của bạn
Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở Ket-noi, đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Tóm tắt nội dung tài liệu:
g ty CP TMvà DL Hoàng Gia.
2.2.5 Hệ thống các đơn vị trực thuộc, đơn vị liên doanh.
Chi Nhánh Công ty CPTMDL Hoàng Gia tại Hải Dương
Chi Nhánh Công ty CPTMDL Hoàng Gia tại Hoà Bình
VPĐD Công ty CPTMDL Hoàng Gia tại Hải Phòng
Chi Nhánh Công ty CPTMDL Hoàng Gia tại Đắc Lắc
VPĐD Công ty CPTMDL Hoàng Gia tại Hà Tây
VPĐD Công ty CPTMDL Hoàng Gia tại Tân Dương
VPĐD Công ty CPTMDL Hoàng Gia tại Nha Trang
Cơ sở sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ tại Hà Tây
Cơ sở sản xuất rượu dân tộc Hoà Bình
Cơ sở sản xuất kim loại màu Thái Bình.
2.2.6 Tình hình lao động trong Công ty
Tổng số lao động hiện đang làm việc tại Trụ sở Công ty: 50 người
Tổng số lao động làm việc tại các đơn vị trực thuộc là: 100 người
Số lao động có trình độ đại học, sau đại học: 60 người
Số lao động có trình độ Cao đẳng, THCN: 40 người
Số lao động có trình độ qua đào tạo nghề: 30 người
Số lao động phổ thông không qua đào tạo: 20 người
Tổng số lao động nữ trong Công ty: 90 người
2.3 Cơ cấu tổ chức và quản lý công ty
2.3.1 Đại hội đồng cổ đông công ty
Đại Hội đồng cổ đông: gồm tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết, là cơ quan quyết định cao nhất của Công ty cổ phần Thương mại và Du lịch Hoàng Gia.
2.3.2 Chủ tịch Hội đồng quản trị
+ Chủ tịch Hội đồng quản trị do Hội đồng quản trị bầu ra trong số thành viên Hội đồng quản trị.
+ Chủ tịch Hội đồng quản trị có các quyền và nhiệm vụ sau đây:
- Lập chương trình, kế hoạch hoạt động của Hội đồng quản trị;
Chuẩn bị chương trình, nội dung, các tài liệu phục vụ cuộc họp; triệu tập và chủ tọa các cuộc họp Hội đồng quản trị;
Tổ chức việc thông qua quyết định của Hội đồng quản trị dưới hình thức khác;
- Theo dõi quá trình tổ chức thực hiện các quyết định của Hội đồng quản trị;
- Chủ tọa các cuộc họp Đại hội đồng cổ đông.
- Trường hợp Chủ tịch Hội đồng quản trị vắng mặt hay mất khả năng thực hiện nhiệm vụ được giao, thì thành viên được Chủ tịch Hội đồng quản trị ủy quyền sẽ thực hiện các quyền và nghĩa vụ của Chủ tịch Hội đồng quản trị. Trường hợp không có
người được ủy quyền thì các thành viên còn lại chọn một người trong số họ tạm thời giữ chức Chủ tịch Hội đồng quản trị.
2.3.3 Tổng Giám Đốc Công ty
+ Tổng Giám Đốc Công ty
Hội đồng quản trị bổ nhiệm một người trong số họ hay người khác làm Tổng Giám đốc Công ty.
Tổng Giám đốc đứng đầu Ban giám đốc công ty, là người điều hành hoạt động hàng ngày của công ty và chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ được giao;
+ Tổng Giám đốc Công ty có các quyền và nhiệm vụ sau :
Quyết định về tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày của Công ty;
Tổ chức thực hiện các quyết định của Hội đồng quản trị;
Tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của Công ty
Kiến nghị phương án bố trí cơ cấu tổ chức, qui chế quản lý nội bộ công ty;
Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức các chức danh quản lý trong Công ty, trừ các chức danh do Hội đồng quản trị bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức;
- Tuyển dụng và ký kết hợp đồng lao động với người lao động; quyết định lương và phụ cấp (nếu có) đối với người lao động, kể cả cán bộ quản lý thuộc thẩm quyền bổ nhiệm của Tổng Giám đốc.
2.3.4 Bộ phận trợ lý của Tổng giám đốc
2.3.4.1 Trợ lý Tổng giám đốc tổ chức nhân sự
Trợ lý Tổng giám đốc phụ trách nhân sự có chức năng giúp đỡ Tổng giám đốc quản lý nhân sự, tổ chức bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho Cán bộ Công nhân viên của
Công ty. Kiến nghị, đề nghị với Tổng giám đốc về các công việc liên quan đến nhân sự trong toàn Công ty. Thay mặt Tổng giám đốc đôn đốc, kiểm tra các hoạt động của
Phòng tổ chức lao động tiền lương nhằm giúp Công ty ổn định về tình hình lao động. Ngoài ra, Trợ lý TGĐ về tổ chức còn có trách nhiệm đánh giá năng lực và tinh thần làm
việc, ý thức đạo đức của Cán bộ, công nhân viên để kiến nghị, đề nghị bổ nhiệm, bãi nhiệm các chức danh quản lý và việc tăng giảm số lượng lao động trong Công ty.
2.3.4.2 Trợ lý TGĐ kinh doanh
Trợ lý TGĐ phụ trách kinh doanh ( gọi tắt là trợ lý TGĐ kinh doanh) có các nhiệm vụ chủ yêú sau đây:
Phổ biến kế hoạch kinh doanh theo tháng, theo quý, theo năm và theo giai đoạn cho các Phòng ban đơn vị trong Công ty.
- Trực tiếp nhận các kế hoạch cụ thể và chi tiết, các nhiệm vụ TGĐ giao cho các đơn vị thực hiện và bàn giao lại cho các đơn vị trên cơ sở thường xuyên kiểm tra và tiếp nhận báo cáo từ các đơn vị về kết quả công việc.
- Giúp đỡ TGĐ giải quyết các công việc liên quan đến hoạt động kinh doanh thường ngày của Công ty.
Đánh giá kết quả hoạt động của các đơn vị. Tổ chức họp giao ban hàng tuần giữa TGĐ và các bộ phận kinh doanh
- Tiếp nhận các thông tin từ các đơn vị, kiến nghị đề nghị với HĐQT và BGĐ Công ty về các vấn đề khó khăn, các vấn đề phát sinh trong công việc thường nhật hay theo chu kỳ cần có biện pháp giải quyết triệt để.
- Giúp đỡ TGĐ đánh giá các khả năng của thị trường, thay mặt TGĐ ngoại giao, làm việc với các đối tác của Công ty về những vấn đề kinh doanh khi TGĐ vắng mặt.
- Chủ động liên hệ với các cơ quan chức năng, chính quyền của địa phương giải quyết những phát sinh tiêu cực do hoạt động kinh doanh của Công ty tạo ra.
2.3.5 Các bộ phận nghiệp vụ
2.3.5.1 Phòng Tổ chức lao động - Tiền lương
Phòng Tổ chức Lao động Tiền lương là bộ phận nghiệp vụ tổng hợp có chức năng giúp đỡ Tổng giám đốc giải quyết các vấn đề liên quan đến việc thực hiện công việc
kinh doanh của các đơn vị, liên quan đế việc thực hiện các nghĩa vụ và bảo đảm quyền lợi của người lao động. Phòng Tổ chức Lao động – Tiền lương có các nhiệm vụ sau:
- Tổ chức, lên kế hoạch triển khai các hoạt động sản xuất kinh doanh trong phạm vi toàn Công ty và trực tiếp tư vấn, hỗ trọ các đơn vị kinh doanh thực hiện kế hoạch chung đã được BGĐ Công ty phê duyệt và kế hoạch riêng của các đơn vị kinh doanh.
- Thực hiện việc thanh tra, kiểm tra ý thưc chấp hành nội quy, quy chế, quy định của Công ty đối với cán bộ, công nhân viên.
Thực hiện việc chấm công, lập bảng báo lương, thanh toán lương, thưởng và giải quyết các chế độ hàng tháng cho Cán bộ, công nhân viên.
- Tư vấn, giúp đỡ các đơn vị xử lý khen thưởng, kỷ luật. Phối kết hợp cùng công đoàn Công ty đảm bảo các quyền lợi và nghĩa vụ của người lao động theo Hợp đồng lao động đã ký kết với Công ty.
- Kiến nghị, đề nghị với HĐQT và Ban giám đốc Công ty về việc tăng giảm số lượng lao động trong Công ty. Tổ chức đào tạo nhằm bổ trợ, nâng cao chuyến môn, tay nghề cho Cán bộ, công nhân viên.
Tổ chức tuyển dụng lao động khi công ty có nhu cầu bổ sung nhân lực.
2.3.5.2 Phòng Hành chính Tổng hợp
Phòng HCTH là đơn vị Hành chính có chức năng giúp đỡ Tổng giám dốc trong việc thực hiện các kỹ năng nghiệp vụ văn phòng nhằm đạt hiệu quả cao trong giao dịch,
trong quản lý nhân sự và trong việc thực hiện quản lý, bảo vệ tài sản, thiết bị kinh doanh, th...
