Download miễn phí Chuyên đề Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm kẹo tại thị trường miền Trung của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà



MỤC LỤC
 
LỜI MỞ ĐẦU 1
PHẦN MỘT: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 3
I/ Thông tin chung về Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 3
1. Tên Công ty 3
2. Hình thức pháp lý: 3
3. Chức năng nhiệm vụ của Công ty 3
3.1. Chức năng 3
3.2. Nhiệm vụ 3
4. Các lĩnh vực hoạt động chính: 4
5. Địa chỉ 4
6. Tài khoản ngân hàng 5
II/ Lịch sử hình thành và quá trình phát triển của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 5
1. Các giai đoạn phát triển 5
1.1. Giai đoạn 1959 – 1960: 5
1.2. Giai đoạn 1961 – 1967: 5
1.3. Giai đoạn 1968 – 1991: 6
1.4. Giai đoạn 1992 – 2003: 6
1.5. Giai đoạn 2003 – nay 7
2. Thành tích đạt được 8
III/ Cơ cấu tổ chức quản trị của Công ty 8
1. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản trị của Công ty 8
IV/ Một số đặc điểm kinh tế - kỹ thuật 11
1. Đặc điểm sản phẩm 11
2. Đặc điểm nguyên vật liệu 11
3. Cơ sở vật chất, kỹ thuật 13
3.1. Hệ thống máy móc trang thiết bị 13
3.2. Quy trình sản xuất một số sản phẩm của Công ty 15
4. Đặc điểm về lao động 19
5. Đặc điểm tài chính 21
PHẦN HAI: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM KẸO TẠI THỊ TRƯỜNG MIỂN TRUNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 22
I/ Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty trong những năm qua 22
1. Sản lượng sản xuất và sản lượng tiêu thụ tất cả các sản phẩm của Công ty CP bánh kẹo Hải Hà 22
2. Doanh thu 23
3. Lợi nhuận 27
4. Nộp ngân sách Nhà nước 28
5. Thu nhập bình quân người lao động 29
II/ Tình hình tiêu thụ sản phẩm kẹo tại thị trường Miền Trung của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 29
1. Tình hình tiêu thụ sản phẩm kẹo tại thị trường Miền Trung 29
2. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ của sản phẩm của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà 39
2.1. Các nhân tố chủ quan: 39
2.1.1. Đặc điểm sản phẩm 39
2.1.2. Thương hiệu 43
2.1.3. Đội ngũ nhân viên thị trường 43
2.1.4. Hoạt động xúc tiến bán hàng 44
2.2. Các nhân tố khách quan 47
2.2.1. Sự phát triển của nền kinh tế 47
2.2.2. Đặc điểm thị trường, khách hàng 48
2.2.3. Đối thủ cạnh tranh 49
2.2.4. Chính sách pháp luật của Nhà nước 52
3. Đánh giá tổng quát tình hình tiêu thụ sản phẩm kẹo tại thị trường miền trung của Công ty CP bánh kẹo Hải Hà 52
3.1. Kết quả đạt được 52
3.2. Hạn chế - nguyên nhân 52
PHẦN BA: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM KẸO TẠI THỊ TRƯỜNG MIỀN TRUNG CỦA CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI HÀ 54
I/ Định hướng của Công ty giai đoạn 2008 – 2012 54
1. Định hướng chung 54
II/ Các giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm kẹo tại thị trường miền Trung của Công ty CP bánh kẹo Hải Hà 57
1. Các giải pháp về sản phẩm 57
1.1. Hoàn thiện công tác thiết kế sản phẩm kẹo 57
1.2. Hoàn thiện chính sách giá 59
2. Đấy mạnh công tác nghiên cứu thị trường 61
2.1. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu, mở rộng thị trường 61
2.2. Có chương trình đào tạo nhân viên thị trường một cách thường xuyên, liên tục 64
3. Mở rộng và tăng hiệu quả hoạt động của hệ thống chi nhánh, đại lý ở miền Trung 66
4. Nâng cao chất lượng hoạt động quảng cáo 67
5. Sử dụngWebsite để quảng bá thương hiệu 70
III/ Kiến nghị với công ty 72
1. Thành lập phòng Marketing độc lập 72
KẾT LUẬN 74
DANH SÁCH TÀI LIỆU THAM KHẢO 75
 
 


http://s1.liketly.com/flash/edoc/web-viewer.html?file=jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-demo-2016-02-07-chuyen_de_day_manh_tieu_thu_san_pham_keo_tai_thi_truong_mien_4lhcvfZHFd.png /tai-lieu/chuyen-de-day-manh-tieu-thu-san-pham-keo-tai-thi-truong-mien-trung-cua-cong-ty-co-phan-banh-keo-hai-ha-91354/


Để tải tài liệu này, vui lòng Trả lời bài viết, Mods sẽ gửi Link download cho bạn ngay qua hòm tin nhắn.

Ket-noi - Kho tài liệu miễn phí lớn nhất của bạn


Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở Ket-noi, đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

0
838
890
876
902
Thanh Hoá
510
650
690
682
690
Hà Tĩnh
270
320
370
385
396
Huế
220
255
270
268
285
Quảng Ngãi
375
450
486
483
472
Quảng Bình
381
412
463
459
469
Đà Nẵng
570
562
580
568
573
Tổng
3096
3487
3749
3721
3787
Nguồn: phòng kinh doanh
Nghệ An, Thanh Hoá là hai tỉnh có khối lượng tiêu thụ lớn nhất trong khu vực ( khoảng 30%). Đó cũng là điều dễ hiểu vì đây là những tỉnh có diện tích rộng với dân số gần như nhất miền Trung. Đi vào trong khu Quảng Bình, Quảng Trị có sự cạnh tranh của bánh kẹo Quảng Ngãi đặt ngay tại miền Trung nên có nhiều điều kiện thuận lợi hơn trong việc thoả mãn nhu cầu khách hàng
· Tình hình tiêu thụ các mặt hàng kẹo qua các năm
Bảng 16: Khối lượng tiêu thụ sản phẩm các mặt hàng kẹo ở thị trường miền Trung của Công ty CP bánh kẹo Hải Hà
Đơn vị: tấn
năm
mặt hàng
2003
2004
2005
2006
2007
kẹo mềm
909,1
1117,6
1153,1
926,2
1006,3
kẹo cứng
486,7
595,3
589,2
412,3
668,8
kẹo jelly
149,7
179,5
216,2
230,6
262,1
kẹo chew
726,6
986,0
1138,7
1093,1
1189,7
sản phẩm kẹo khác
17,8
15,4
16
18,9
17,1
Bảng 17: Doanh thu các mặt hàng kẹo tiêu thụ tại thị trường Miền Trung của Công ty CP bánh kẹo Hải Hà
Đơn vị :tỷ đồng
năm
mặt hàng
2003
2004
2005
2006
2007
kẹo mềm
17,6
22,3
18,8
16,1
23,6
kẹo cứng
8,3
10,9
9,1
8,7
11,5
kẹo jelly
4,5
5,3
5,6
5,7
7,9
kẹo chew
23,5
29,3
27,09
27,83
31,37
sản phẩm kẹo khác
0,54
0,6
0,61
0,7
0,69
Nguồn: phòng kinh doanh
Bảng 18: Lợi nhuận các mặt hàng kẹo tiêu thụ tại thị trường miền Trung của Công ty CP bánh kẹo Hải Hà
Đơn vị: tỷ đồng
năm
mặt hàng
2003
2004
2005
2006
2007
kẹo mềm
0,55
0,59
0,6
0,65
0,66
kẹo cứng
0,31
0,35
0,38
0,42
0,41
kẹo jelly
0,15
0,25
0,3
0,5
0,7
kẹo chew
0,85
1,1
1,3
1,73
1,72
sản phẩm kẹo khác
0,06
0,09
0,09
0,1
0,11
Nguồn: phòng kinh doanh
Đối với mặt hàng kẹo, sự ưa thích và nhu cầu tiêu dùng cũng có sự khác nhau.
Kẹo chew: tỷ lệ thuận với khối lượng tiêu thụ sản phẩm kẹo chew trên cả nước, khi mới đưa vào thị trường miền Trung, sản phẩm kẹo chew đã được khách hàng đón nhận bởi những đặc điểm đặc biệt mà chưa loại kẹo nào trên thị trường có được, đó là “ cảm giác như nhai kẹo cao su”. Với vị ngọt vừa phải, có nhiều hương vị hoa quả, đồng quê gắn liền với bản chất dân dã của người dân miền Trung, là sản phẩm cao cấp nhưng giá cả phải chăng, còn thấp hơn đối thủ cạnh tranh như Kinh Đô, Tràng An nên sản phẩm đã nhanh chóng đạt được khối lượng tiêu thụ đứng đầu trong bảng doanh thu của tất cả các sản phẩm kẹo. Sản phẩm được tiêu thụ mạnh vào dịp tết. Dẫn đầu trong cơ cấu doanh thu là nhóm sản phẩm kẹo chew Hải Hà với sản lượng tiêu thụ của kẹo chew gối và kẹo chew nhân đạt 1189,7 tấn., doanh thu tăng từ 23,5 tỷ đồng năm 2004 lên 31,37 tỷ đồng năm 2007. Xét về dòng sản phẩm kẹo chew, HAIHACO giữ vị trí số một về công nghệ, uy tín và thương hiệu trên thị trường. trong tương lai gần, sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh như Bibica, Perfetti Van Melle sẽ chưa phải là thách thức lớn nhất đối với HAIHACO. Sản phẩm kẹo chew Hải Hà có 12 hương vị: nhân dâu, khoai môn, nhân socola, nhân cam, với công suất 20 tấn/ ngày
Kẹo mềm: Kẹo mềm là loại kẹo truyền thống, sản phẩm đầu tiên của Công ty nên khách hàng được biết đến từ lâu. Giá cả phải chăng, phù hợp với sức tiêu dùng của người miền Trung, kẹo mềm thường được tiêu thụ trong dịp tết, lễ hội Trong cơ cấu doanh thu 2006, sản phẩm kẹo mềm chiếm 24,7%, năm 2007 là 23,6 tỷ đồng.HAIHACO là công ty sản xuất kẹo mềm hàng đầu, với dây chuyền thiết bị hiện đại của Cộng hoà Liên bang Đức. Các sản phẩm kẹo xốp mềm Hải Hà chiếm lĩnh phần lớn thị phần của dòng sản phẩm này, vượt qua tất cả các Công ty sản xuất kẹo mềm trong nước
Kẹo cứng: Bên cạnh sản phẩm kẹo mềm, khách hàng cũng được biết đến sản phẩm kẹo cứng. Loại kẹo cứng nhân là sản phẩm cao cấp, được tiêu dùng trong những dịp mang tính chất sang trọng như quà tết, lễ , các sản phẩm kẹo cứng hương vị me, dứa, chuối là sản phẩm có chất lượng trung bình được tiêu thụ chủ yếu ở vùng nông thôn, miền núi. Sản lượng tiêu thụ trung bình đạt khoảng 525 tấn/năm
Kẹo Jelly: Sản phẩm mới được đưa ra thị trường, vẫn còn là dòng sản phẩm cao cấp xa xỉ đối với người dân, bởi vậy tỷ lệ doanh thu còn thấp nhưng đây là dòng sản phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, từ 6% năm 2004 đến 8,6% năm 2006. Kẹo jelly đem lại cho HAIHACO 5,7 tỷ đồng doanh thu (tăng 22,8% so với 2005) và 0,5 tỷ đồng lợi nhuận( tăng 8% so với năm 2005). Trong 2006, kẹo jelly, chip Hải Hà đã thu được khối lượng 230,6 tấn
· So sánh mức tiêu thụ kẹo giữa thành thị và nông thôn ở khu vực miền Trung
Bảng19: So sánh mức tiêu thụ kẹo giữa thành thị và nông thôn ở khu vực miền Trung
Chỉ tiêu
Thành thị
Nông thôn
Số lượng
%
Số lượng
%
Số đại lý
37
80
9
20
Lượng kẹo tiêu thụ (tấn)
loại cao cấp
1354,5
75
451,5
25
loại trung bình
784,8
60
523,2
40
Nguồn: phòng kinh doanh
Ở miền Trung năm 2007 có 46 đại lý, các đại lý tập trung chủ yếu ở thành phố, thị trấn, thị xã (37 đại lý chiếm 80%), ở nông thôn, miền núi chiếm số lượng rất ít (chỉ chiếm 20%)
Tỷ lệ thuận với số lượng đại lý là sản lượng tiêu thụ sản phẩm kẹo ở các vùng này: sản phẩm kẹo chất lượng cao (loại kẹo cao cấp) được tiêu thụ chủ yếu ở thành phố, thị trấn (75%), ở nông thôn chỉ tiêu thụ 25%. Điều đó là do ảnh hưởng của điều kiện sống ở mỗi nơi: vùng nông thôn đời sống còn khó khăn, nhu cầu về sản phẩm bánh kẹo còn thấp, nhất là những sản phẩm cao cấp có giá cao, họ không có khả năng tiêu dùng, nhưng các sản phẩm có chất lượng trung bình có tỷ lệ tiêu thụ cao hơn (40%)
2. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ của sản phẩm của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà
2.1. Các nhân tố chủ quan:
2.1.1. Đặc điểm sản phẩm
Hiện nay Công ty CP bánh kẹo Hải Hà có 3 dòng sản phẩm kẹo được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu
· Kẹo Chew
Kẹo Chew là loại kẹo dẻo, có thành phần chủ yếu từ đường gluco, chất béo, sữa với các hương vị hoa quả vùng nhiệt đới. Trong các năm 2002 và 2004, Công ty đã đầu tư 2 dây chuyền thiết bị đồng bộ sản xuất kẹo Chew trị giá trên 2 triệu Euro của Cộng hòa Liên bang Đức với công suất 20 tấn/ ngày. Qua 5 năm phát triển, Công ty đã cho ra đời hàng chục mẫu mã sản phẩm khác nhau, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng của nhiều đối tượng khách hàng. Nhãn hiệu “Chew Hải Hà” được cục sở hữu trí tuệ cấp bảo hộ độc quyền năm 2003.
Sản phẩm kẹo “Chew Hải Hà” của Công ty được đánh giá là dòng sản phẩm chủ lực, khẳng định lợi thế đi đầu của Công ty và chất lượng của nhóm sản phẩm.
Các nhãn hiệu sản phẩm tiêu biểu cho nhóm hàng này là chuỗi sản phẩm kẹo Chew hoa quả: chew nho đen, chew dâu, chew đậu đỏ, chew coffee, chew taro, chew caramen, chew me cay, chew socolate
· Kẹo mềm, kẹo cứng
Kẹo mềm và kẹo cứng là nhóm sản phẩm truyền thống của Công ty với 2 dây chuyền nhập khẩu trị giá 1,5 triệu USD, công suất 20 tấn/ngày. Sản phẩm được sản xuất liên tục với trên 40 nhãn hiệu để đáp ứng mọi nhu cầu tiêu thụ của khách hàng
Nhãn hiệu tiêu biểu: kẹo Caramen Gold Bell, kẹo me, kẹo nhân dứa, kẹo cứng nhân socolate, kẹo xốp cam, kẹo xốp dâu, kẹo xốp chuối
· Kẹo Jelly
Các nhãn hiệu được đăng ký độc quyền với cục sở hữu trí tuệ Việt Nam, kẹo Jelly được đầu tư nghiên cứu với nhiều chủng loại, hương vị mang tính cách tân, mẫu mã phong phú, rất phù hợp với các đối tượng khách hàng trẻ trung, năng động
Các loại kẹo Jelly mà công ty đang sản xuất: Jelly cốc, Jelly xốp, Jelly “Chíp Hải Hà”
Sản phẩm của HAIHACO rất đa dạng về kiểu dáng và phong phú về chủng loại, đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. Có những sản phẩm mang hương vị hoa quả vùng nhiềt đới như: nho đen, dâu, cam, chanh, có những sản phẩm mang hương vị sang trọng như Chew caffe, Chew caramen, socola, lại có những sản phẩm mang hương vị đồng quê như Chew taro, đậu đỏ, cốm, Mặt khác, các sản phẩm bánh kẹo Hải Hà luôn luôn có chất lượng đồng đều, ổn định nên được người tiêu dùng rất ưa chuộng
· Phân loại các nhóm sản phẩm kẹo
Bảng 20: phân loại các nhóm mặt hàng kẹo của công ty CP bánh kẹo Hải Hà
Theo nhóm mặt hàng
kẹo cứng
Kẹo cứng nhân
cứng nhân tổng hợp
cứng nhân hoa quả
kẹo xốp cứng
kẹo caramel
kẹo cứng gói gối
kẹo mềm
kẹo cà phê mềm
kẹo dừa
kẹo hoa quả
kẹo sữa mềm
kẹo cốm mềm
kẹo socola toffee
kẹo xốp mềm
kẹo dẻo
chew gói gối
chew nhân
3. kẹo jelly
Theo giá trị và chất lượng
Nhóm kẹo có giá trị chất lượng cao
cứng nhân
caramel
chew
jelly
xốp
nhóm kẹo có giá trị chất lượng trung bình
kẹo dừa thủ công
kẹo cân
kẹo cà phê mềm
kẹo gôm
5. kẹo xốp mềm
Theo hương vị
kẹo hoa quả
kẹo cà phê
kẹo tổng hợp
kẹo socola
kẹo caramel
kẹo sữa
kẹo cốm
Nguồn: phòng kinh doanh
Các mặt hàng kẹo của công ty CP bánh kẹo Hải Hà rất đa dạng và phong phú, đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu khách hàng. Trong tổng sản lượng sản xuất, sản phẩm kẹo chiếm 68%, các mặt hàng bánh chỉ chiếm 32%
Sự phát triển của nền kinh tế làm cuộc sống vật chất của người dân được cải thiện dẫn đến các nhu cầu về dinh dưỡ...

---