Tài liệu :
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
Tác giả :
Nguyễn Thị Hoài Trâm;Trịnh Thị Kim Vân;Lê Thị Mai Hương;Đỗ Thị Thanh Huyền
Năm xuất bản :
2005
Nhà Xuất bản :
Từ khóa :
Chế phẩm sinh học,Bảo quản thực phẩm,An toàn thực phẩm,Công nghệ vi sinh
Số trang :
218 tr.
Xem tài liệu 1
Tải file Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
