Tài liệu : Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Tác giả : Nguyễn Văn Khoa;Võ Thị Thu Giang;Nguyễn Văn Giang;Trần Bội An;Phùng Văn Trung;Đặng Hồng Chuyên
Năm xuất bản : 2018
Nhà Xuất bản :
Từ khóa : Tanin,Polyphenol,Vitamin C,Kháng oxy hóa,Quả điều
Số trang : tr. 896-903
Xem tài liệu 1
Tải file Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín

---