Tiêu đề: Nghiên cứu xử lý nâu hóa trong quá trình chế biến chuối sấy dẻo.
Tác giả: Bùi Thị Hạnh
Chủ đề: Chế biến chuối sấy dẻo,Chuối sấy dẻo,Công nghệ thực phẩm,Nghiên cứu xử lý nâu hóa trong quá trình chế biến chuối sấy dẻo,Quá trình chế biến chuối sấy dẻo,Xử lý nâu hóa trong quá trình chế biến chuối sấy dẻo
Nhà xuất bản: Trường Đại học Nông Lâm
Năm xuất bản: 2017

---