Tiêu đề:
Nghiên cứu sử dụng kết hợp enzym alcalaza và flavourzym để thủy phân phụ phẩm cá Tra
Tác giả:
Nguyễn Thị Mỹ Hương
Chủ đề:
Alcalaza,Cá tra,Dịch thủy phân protein,Flavourzym,Phẩm phẩm cá tra
Nhà xuất bản:
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Năm xuất bản:
2018
