Tiêu đề:
Phân lập một số chủng nấm men từ các nguồn tự nhiên có khả năng tăng sinh mạnh ứng dụng để sản xuất bánh mì.
Tác giả:
Lưu Chí Thắng
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm,Phân lập chủng nấm men,Chủng nấm men,Nấm men,Sản xuất bánh mì,Bánh mì
Nhà xuất bản:
Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản:
2020
