Tiêu đề:
Nghiên cứu tách chiết Polyphenol từ bã ổi đào sau khi sản xuất nước ép và hướng tới ứng dụng kiểm soát quá trình oxy hóa thức ăn chăn nuôi giàu chất béo.
Tác giả:
Nguyễn Thị Mai Liên
Chủ đề:
Công nghệ thực phẩm,Nghiên cứu tách chiết polyphenol,Tách chiết polyphenol,Quả ổi,Ổi đào
Nhà xuất bản:
Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
Năm xuất bản:
2020
