Tiêu đề: Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi qui mô nhỏ và vừa
Tác giả: Bạch Quốc Khang
Chủ đề: Chế biến,Chế biến một số rau quả,Công nghệ chế biến,công nghệ và thiết bị,Nghiên cứu xây dựng,Quy trình công nghệ,Rau quả tươi,Thiết bị bảo quản
Nhà xuất bản: Hà Nội
Năm xuất bản: 2004

---