Tiêu đề: Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men - Phân tích sản phẩm lên men
Tác giả: Lê Thanh Mai;Nguyễn Thị Hiền;Phạm Thu Thủy
Chủ đề: Bia thành phẩm,Công nghệ lên men,Công nghệ sinh học,Men bia,Ngành công nghệ,Phân tích sản phẩm,Phương pháp phân tích
Nhà xuất bản: Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản: 2005

---