Tiêu đề:
Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn - Chương 5: Công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn thủy phân
Tác giả:
Hoàng Kim Anh;Ngô Kế Sương;Nguyễn Xích Liên
Chủ đề:
Bảo quản chế biến,Công nghệ sản xuất,Công nghệ thực phẩm,Tinh bột sắn
Nhà xuất bản:
Khoa học
Năm xuất bản:
2005
