Burton, L. DeVere
Innovation in food engineering : new techniques and products / edited by Maria Laura Passos, Claudio P. Ribeiro
Boca Raton, FL : CRC Press, 2010
xxxiv, 721 p. : ill. ; 25 cm
Ký hiệu xếp giá: 664 INN 2010Food, Công nghệ thực phẩm, Food industry
Tiêu đề đề mục: Food, Công nghệ thực phẩm, Food industry and trade, Dự án TRIG

---