Lương Đức Phẩm. PGS. TS
Giáo trình công nghệ lên men / Lương Đức Phẩm. PGS. TS
H. : Giáo dục Việt Nam, 2010
251 Tr. ; 19 x 27 cm
Ký hiệu xếp giá: 660.634 LUP 2010Công nghệ, Lên men, Công nghệ lên men, Công nghệ enzyme
Tiêu đề đề mục: Công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm

---