Rao, M. A., 1937-
Rheology of fluid and semisolid foods [electronic resource] : principles and applications / M. Anandha Rao
New York : Springer, c2010
481 p ; 24 cm
Ký hiệu xếp giá: 664.07 RAO 2010Thực phẩm, Food, Rheology, Fluid
Tiêu đề đề mục: Food, Công nghệ thực phẩm, Rheology, Dự án TRIG
