Quản Lê Hà. PGS. TS, Chủ biên
Công nghệ sản xuất axit amin / Quản Lê Hà. PGS.TS, Chủ biên; Nguyễn Thị Hiền. GS.TS
H. : Giáo dục Việt Nam, 2011
235 Tr. ; 16 x 24 cm
Ký hiệu xếp giá: 660.6 QUH 2011Công nghệ, Sản xuất, Axit amin, Lên men, Công nghệ lên men, Sản xuất axit amin
Tiêu đề đề mục: Công nghệ sinh học, Công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm

---