Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition, Number 269, Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality / Edited by T. M. Taylor
Amsterdam : Elesevier, 2015
412 Tr. ; 24 cm
Ký hiệu xếp giá: 664 WOO 2015/269Thực phẩm, An toàn thực phẩm, Dinh dưỡng, Food, Nutrition, Công nghệ thực phẩm, Food technology, Food science, Khoa học thực phâ, Khoa học thực phẩm, Food safety, Food quality, Chất lượng thực phẩm
Tiêu đề đề mục: Food science, Dự án Bỉ, Natural antimicrobials
