Tôn Thất Minh, Chủ biên
Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học. Tập 1, Các quá trình và thiết bị chuyển khối / Tôn Thất Minh (c.b), Phạm Anh Tuấn
H. : Bách Khoa, 2016
383 Tr. ; 16 x 24 cm
Ký hiệu xếp giá: 664.02 TOM 2016/1Quá trình, Công nghệ sinh học, Thiết bị, Công nghệ thực phẩm, Chuyển khối
Tiêu đề đề mục: Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm
