Luận Văn
Hiệu quả của nghề trồng lúa nếp
trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế
nông nghiệp ở huyện Phú Tân, tỉnh
An Giang PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Việt Nam là nước nông nghiệp. Thời gian qua nông
nghiệp Việt Nam không ngừng phát triển, đặc biệt là sản xuất

chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp ở huyện Phú Tân, tỉnh
An Giang” làm khóa luận tốt nghiệp.
2. Mục đích nghiên cứu
- Hiệu quả của nghề trồng lúa nếp trong chuyển dịch cơ cấu
kinh tế nông nghiệp ở huyện Phú Tân, tỉnh An Giang từ năm 2001
đến nay.
3. Đối tượng, nhiệm vụ nghiên cứu
a. Đối tượng
- Nghiên cứu nghề trồng lúa nếp trong chuyển dịch cơ cấu
kinh tế nông nghiệp ở huyện Phú Tân, tỉnh An Giang dưới góc độ
kinh tế chính trị.
b. Nhiệm vụ
- Tìm hiểu vai trò, sự cần thiết của sản xuất lương thực (lúa
nếp) trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp. Và chủ trương,
chính sách của Đảng và Nhà nước ta về sản xuất lương thực.
2
- Đánh giá thực trạng và hiệu quả của nghề trồng lúa nếp.
Rút ra kết luận và đưa ra những kiến nghị nhằm phát huy hiệu quả
của nghề trồng lúa nếp ở huyện Phú Tân, tỉnh An Giang.
4. Phạm vi nghiên cứu
Nghiên cứu nghề trồng lúa nếp và hiệu quả của nó trong
chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp ở huyện Phú Tân, tỉnh An
Giang từ 2001 đến nay.
5. Đóng góp của khóa luận
Khóa luận được thông qua sẽ có ý nghĩa lí luận lẫn thực tiễn:
- Khẳng định tính đúng đắn của các chủ trương, chính sách
của Đảng và Nhà nước ta về sản xuất lương thực trong chuyển dịch cơ
cấu kinh tế nông nghiệp.
- Làm rõ hiệu quả của nghề trồng lúa nếp ở huyện Phú Tân,
tỉnh An Giang.

sau đó mới nói đến các hoạt động khác. Đảm bảo an ninh lương
thực quốc gia cũng quan trọng như sự ổn định chính trị - xã hội của
đất nước.
* Vai trò của sản xuất lương thực trong đời sống kinh tế - xã
hội
4
Thứ nhất, sản xuất lương thực giúp tăng nguồn lương thực
phục vụ tốt cho lực lượng lao động, tái tạo lại sức lao động cho
con người để tiếp tục sản xuất các giá trị vật chất khác làm cho
đời sống con người ngày càng phong phú, đa dạng hơn.
Thứ hai, sản xuất lương thực giúp đáp ứng nhu cầu lương
thực trong nước và thế giới, bảo đảm an ninh lương thực trong mọi
tình huống, duy trì cuộc sống của con người.
Thứ ba, sản xuất lương thực còn góp phần tăng thu nhập, tạo
thêm việc làm cho phần lớn người dân ở nông thôn, thu hút nhiều lao
động ở nông thôn.
Việc sản xuất lương thực còn giúp bảo vệ tài nguyên đất, sử
dụng hiệu quả tài nguyên nước,…
1.1.2 Vai trò của sản xuất lương thực trong chuyển dịch cơ
cấu kinh tế nông nghiệp
Sự phát triển của sản xuất lương thực đã dẫn đến sự chuyển
dịch cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp phù hợp với tình hình phát
triển của các nước có nền kinh tế nông nghiệp phát triển. Sự chuyển
dịch này thúc đẩy ngành công nghiệp phát triển, đặc biệt là công
nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm.
1.2 Những chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước ta
về sản xuất lương thực
1.2.1 Chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước ta
Những chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước ta và
biện pháp thực hiện để sản xuất lương thực đạt hiệu quả và bền vững

2.2 Thực trạng của nghề trồng lúa nếp huyện Phú Tân, tỉnh
An Giang
2.2.1 Thực trạng và kết quả đạt được
Khẳng định cây nếp là cây trồng truyền thống ở huyện Phú
Tân. Sản xuất lúa nếp huyện Phú Tân lúc đầu chỉ đủ tiêu dùng ở địa
phương. Năm 1999 huyện mới bắt đầu quy hoạch diện tích trồng nếp
năm đầu tiên. Kết quả mang lại rất cao. Đến năm 2004 huyện bắt đầu
mở rộng quy mô nhân diện tích sản xuất lên toàn huyện. Từ đó diện
tích không ngừng tăng cho đến nay.
Sản xuất lúa nếp trở thành nét nổi trội trong nền kinh tế nông
nghiệp của huyện. Mỗi năm diện tích và sản lượng lại tăng lên không
chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn cho xuất khẩu.
Những thuận lợi và những sự quan tâm chỉ đạo sâu sắc của
Đảng, các cấp chính quyền tỉnh An Giang và chính quyền ở địa
phương về công tác đầu tư và trang bị cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ
cho việc sản xuất lúa nếp của huyện nhà.
2.2.2 Những hạn chế, khó khăn
Những hạn chế và nguyên nhân cản trở sự phát triển của sản
xuất lúa nếp huyện Phú Tân: giá cả, thị trường tiêu thụ, thiết bị sản
xuất, trình độ của nông dân, kinh tế hợp tác, thương hiệu.
2.3 Hiệu quả của nghề trồng lúa nếp ở huyện Phú Tân, tỉnh
An Giang từ năm 2001 đến nay
2.3.1 Góp phần tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, hạ
giá thành sản phẩm và nâng cao sức cạnh tranh
7
Chứng minh hiệu quả trồng lúa nếp của huyện Phú Tân
về năng suất, sản lượng và chất lượng, tình hình thị trường tiêu
thụ, giá cả lúa nếp Phú Tân từ năm 2001 đến nay.
2.3.2 Góp phần vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế
nông nghiệp nông thôn.

sự ô nhiếm môi trường vì lượng phân bón, thuốc trừ sâu bị giảm đi.
Nghề trồng lúa nếp đã tận dụng hiệu quả tài nguyên và môi
trường chủ yếu là môi trường đất và môi trường nước.
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. KẾT LUẬN
Khẳng định huyện Phú Tân tỉnh An Giang có nhiều tiềm
năng để phát triển nghề trồng lúa nếp: vị trí tự nhiên thuận lợi, có
nguồn lao động dồi dào, có nhiều thị trường tin cậy. Nông dân có
nhiều kinh nghiệm và có tâm huyết với nghề trồng lúa nếp, với sự
chỉ đạo đúng đắn của Đảng bộ tỉnh An Giang, cơ chế chính sách
phù hợp, sự điều hành và quan tâm, chỉ đạo sâu sắc của chính
quyền địa phương.
Bên cạnh còn những hạn chế: Qui mô sản xuất, hiệu quả
sản xuất. Chất lượng dịch vụ và hiệu quả hoạt động của Hợp tác
xã nông nghiệp. Thương hiệu hàng hóa chậm được triển khai theo
kế hoạch. Khoa học kĩ thuật, trang thiết bị cho quá trình sản xuất
còn yếu.
9
Trước tình hình này chính quyền địa phương đã không
ngừng đầu tư và phát triển để phát huy những tiềm năng vốn có và
khắc phục những hạn chế nên nghề trồng lúa nếp huyện Phú Tân
trong những năm qua đạt được những thành tựu đáng kể.
2. KIẾN NGHỊ
Khẳng định vai trò và sự cần thiết sản xuất lúa nếp ở Việt
Nam, ở huyện Phú Tân. Từ đó đóng góp một vài suy nghĩ của bản
thân nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả sản xuất lúa nếp của huyện
nhà. Cụ thể:
Một là, quy hoạch, khoanh vùng tập trung sản xuất lúa nếp,
lúa tẻ theo từng địa bàn trong huyện. Hướng nông dân tham gia sản
xuất tập trung, phù hợp nhu cầu của thị trường.

Chín là, nêu cao và phổ biến phong trào thi đua yêu nước,
đặc biệt là phong trào “nông dân sản xuất – kinh doanh giỏi”.
Qua đề tài “Hiệu quả của nghề trồng lúa nếp trong
chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp ở huyện Phú Tân, tỉnh
An Giang” em xin đóng góp một số giải pháp mang tính chất kiến
nghị, tham khảo với mong muốn góp phần vào việc nâng cao hiệu
quả sản xuất lúa nếp của huyện nhà.
Tuy nhiên do thời gian, trình độ và năng lực nghiên cứu
còn hạn chế nên đề tài không thể tránh khỏi những thiếu sót, khuyết
điểm. Em rất mong thầy, cô và các cán bộ của huyện Phú Tân đóng
góp, bổ sung ý kiến để đề tài của em được hoàn thiện hơn.
Trân trọng kính chào!
11
Khóa luận tốt nghiệp Đại học sư phạm Chuyên ngành giáo dục chính trị
PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Việt Nam là nước có nền văn minh nông nghiệp lâu đời, được thiên
nhiên ưu đãi và có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển sản xuất nông
nghiệp, đặc biệt là sản xuất lương thực, thực phẩm. Sản lượng lương thực xuất
khẩu của Việt Nam đứng thứ hai trên thế giới (sau Thái Lan). Sự phát triển
không ngừng của nông nghiệp thời gian qua đã đáp ứng nhu cầu tiêu dùng
trong nước, đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, cung cấp nguyên liệu cho
các ngành công nghiệp chế biến và xuất khẩu để thu ngoại tệ…
Phú Tân là một trong bốn huyện cù lao của tỉnh An Giang, hàng năm
sau khi nước rút để lại lượng phù sa dồi dào cho đất cùng với hệ thống đường
nước tốt nhất nhì của tỉnh, đã mang lại lợi thế lớn cho Phú Tân trong sản xuất
nông nghiệp. Đặc biệt là lĩnh vực trồng trọt, trong đó chủ yếu là trồng lúa nếp.
Hiện nay trên địa bàn huyện Phú Tân đa số người dân làm nông
nghiệp (trên 80%), trong đó diện tích trồng lúa nếp là 43.803 ha chiếm
75,56% tổng diện tích trồng trọt (năm 2007), sản lượng thu được trên

- Đánh giá thực trạng và hiệu quả của nghề trồng lúa nếp. Rút ra kết
luận và đưa ra những kiến nghị nhằm phát huy hiệu quả của nghề trồng lúa
nếp ở huyện Phú Tân, tỉnh An Giang.
4. Phạm vi nghiên cứu
Nghiên cứu nghề trồng lúa nếp và hiệu quả của nó trong chuyển dịch cơ
cấu kinh tế nông nghiệp ở huyện Phú Tân, tỉnh An Giang từ 2001 đến nay.
5. Đóng góp của khóa luận
Khóa luận được thông qua sẽ có ý nghĩa lí luận lẫn thực tiễn:
- Khẳng định tính đúng đắn của các chủ trương, chính sách của Đảng
và Nhà nước ta về sản xuất lương thực trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông
nghiệp.
- Làm rõ hiệu quả của nghề trồng lúa nếp ở huyện Phú Tân, tỉnh
An Giang.
- Đưa ra một vài kiến nghị nhằm phát huy hơn nữa hiệu quả của nghề
trồng lúa nếp ở huyện Phú Tân, tỉnh An Giang trong thời gian tới.
- Khóa luận có thể làm tư liệu tham khảo cho chính quyền địa phương
trong quá trình lãnh đạo để phát triển kinh tế nông nghiệp.
6. Phương pháp nghiên cứu
- Khóa luận sử dụng phương pháp duy vật biện chứng, phương pháp
logic kết hợp với lịch sử.
Sv: Nguyễn Thị Mỹ Duyên Trang 2 Niên khóa: 2004 - 2008
Khóa luận tốt nghiệp Đại học sư phạm Chuyên ngành giáo dục chính trị
- Phương pháp điều tra, phân tích, tổng hợp, thống kê, mô hình hóa…
7. Kết cấu khóa luận
Ngoài phần mở đầu, kết luận, phụ lục, danh mục tài liệu tham khảo,
khóa luận có 2 chương:
CHƯƠNG 1: VAI TRÒ CỦA SẢN XUẤT LƯƠNG THỰC VÀ
NHỮNG CHỦ TRƯƠNG, CHÍNH SÁCH CỦA ĐẢNG VÀ NHÀ NƯỚC
TA TRONG CHUYẾN DỊCH CƠ CẤU KINH TẾ NÔNG NGHIỆP
1.1 Vai trò của sản xuất lương thực trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. Kết luận
2. Kiến nghị
Sv: Nguyễn Thị Mỹ Duyên Trang 4 Niên khóa: 2004 - 2008
Khóa luận tốt nghiệp Đại học sư phạm Chuyên ngành giáo dục chính trị
PHẦN NỘI DUNG
CHƯƠNG I: VAI TRÒ CỦA SẢN XUẤT LƯƠNG THỰC VÀ NHỮNG
CHỦ TRƯƠNG, CHÍNH SÁCH CỦA ĐẢNG VÀ NHÀ NƯỚC TA TRONG
CHUYỂN DỊCH CƠ CẤU KINH TẾ NÔNG NGHIỆP
1.1 Vai trò của sản xuất lương thực trong chuyển dịch cơ cấu kinh
tế nông nghiệp
1.1.1 Vai trò của sản xuất lương thực trong đời sống kinh tế - xã hội
* Tầm quan trọng của lương thực trong đời sống kinh tế - xã hội:
Nhu cầu ăn là nhu cầu cơ bản, hàng đầu của con người. Xã hội có thể
thiếu nhiều loại sản phẩm nhưng không thể thiếu lương thực cho xã hội. Sản
phẩm quan trọng hàng đầu mà con người làm ra để nuôi sống mình cũng chính
là lương thực. Do đó, việc thỏa mãn nhu cầu về lương thực trở thành một trong
những điều kiện khá quan trọng để ổn định xã hội, ổn định kinh tế. Các Mác đã
khẳng định, con người trước hết phải có ăn (mặc, ở,…) rồi sau đó mới nói đến
các hoạt động khác. Đảm bảo an ninh lương thực quốc gia cũng quan trọng
như sự ổn định chính trị - xã hội của đất nước.
Con người từ lúc sinh ra và trưởng thành về thể chất lẫn tinh thần nhờ
phần lớn vào thức ăn bằng lương thực và thực phẩm. Trong đó cây lương thực
là nguồn cung cấp chủ yếu tinh bột cho người và gia súc. Người nguyên thủy
sinh sống lúc đầu bằng nghề săn bắt và hái lượm, trải qua một thời gian dài
con người mới biết trồng trọt và chăn nuôi những con vật săn được, khi họ
nhận ra được nguồn thức ăn họ tìm được trong tự nhiên ngày càng khan hiếm
đi. Từ khi con người biết trồng trọt và chăn nuôi, cuộc sống con người được
cải thiện do nguồn thức ăn dự trữ ngày càng nhiều.
Lúa là một trong những cây lương thực được xem là cây trồng cổ xưa

phẩm tăng cao, tỷ lệ người nghèo đói trên thế giới đã tăng từ 3 đến 5% nhất là
các nước ở Châu Phi như Congo, Sudan, Kenya, Zambia, Zimbabwe, Malawi,
,… Tuổi thọ trung bình của người dân ở đây giảm đáng kể vì bệnh tật. Tuổi
thọ trung bình của những người sinh vào những năm 70 là 50 tuổi nhưng đến
thời điểm này con số đó chỉ còn là khoảng 32. Tình trạng trẻ em suy dinh
dưỡng phải đưa vào các cơ sở điều trị đang gia tăng.
Năm 2007, giá lương thực toàn cầu đã tăng gần 40%, khiến đời sống
người nghèo ngày càng khó khăn. Sản lượng ngũ cốc của châu Âu, Mỹ và đặc
biệt là Australia bị giảm mạnh do thiên tai. Các bệnh dịch như cúm gia cầm,
heo tai xanh, dịch bệnh lở mồm long móng ở trâu bò tại nhiều nước Châu Á đã
tác động mạnh đến ngành chăn nuôi.
Trong tháng 3/2008, tại các nước: Ai-cập, Ca-mơ-run, Bờ Biển Ngà,
Xê-nê-gan, Buốc-ki-na Pha-xô, In-đô-nê-xi-a, Phi-líp-pin và Ha-i-ti đã xảy ra
những vụ bạo động vì thiếu lương thực, giá lương thực tăng cao. Tại Ai-cập đã
nổ ra nhiều cuộc bãi công và biểu tình do bất bình với giá lương thực ngày
Sv: Nguyễn Thị Mỹ Duyên Trang 6 Niên khóa: 2004 - 2008
Khóa luận tốt nghiệp Đại học sư phạm Chuyên ngành giáo dục chính trị
càng leo thang. Tại Y-ê-men, trẻ em cũng xuống đường biểu tình đòi Chính
phủ giải quyết nạn đói,…
Do vậy, có thể nói rằng lương thực gắn liền với cuộc sống của con
người, quy định sự sống còn của con người, là chiến lược hàng đầu của các
quốc gia. Không một dân tộc, một quốc gia nào có thể tồn tại được nếu
thiếu lương thực.
* Vai trò của sản xuất lương thực trong đời sống kinh tế - xã hội:
Sản xuất lương thực thuộc loại sản xuất vật chất quan trọng nhất của
nông nghiệp. Nó là một bộ phận của nông nghiệp – thuộc lĩnh vực trồng trọt
(nông nghiệp gồm: trồng trọt, chăn nuôi, lâm nghiệp và thủy sản). Do đó, hoạt
động sản xuất lương thực không chỉ gắn liền với các yếu tố kinh tế, xã hội mà
còn gắn với yếu tố tự nhiên.
Thứ nhất, sản xuất lương thực giúp tăng nguồn lương thực phục vụ tốt

nhiều loại nhiên liệu để thay xăng và dầu diesel trong ngành vận tải như diesel
sinh học (chế biến từ dầu thực vật thay thế dầu diesel trong các loại xe hơi),
ethanol (loại nhiên liệu sinh học được dùng phổ biến nhất hiện nay, làm từ
đường, mía hay củ cải đường, tinh bột ngũ cốc và bắp), butanol và propanol…
đều được chế tạo ra từ lương thực, thực phẩm đã dẫn đến nhiều tình trạng
bất ổn ở nhiều nước hiện nay như khan hiếm lương thực, giá tăng, lạm
phát. Ảnh hưởng tình hình an ninh lương thực chung của thế giới. Đến
đầu năm 2008, tình hình mất an ninh lương thực trên thế giới đang là vấn
đề báo động. Nhiều quốc gia đang nhập khẩu liên tục lương thực làm cho
giá tăng vọt gây khó khăn cho đời sống nhân dân. Nhiều quốc gia ở các
Châu lục đang trong tình trạng khủng hoảng lương thực nhất là ở Châu
Phi như Burundi, Trung Phi, Bờ biển Ngà, Eritrea, Ethiopia, …Ở Châu Á:
Afghanistan, Bangladesh, Cộng Hòa Dân Chủ Nhân Dân Triều Tiên,
Indonesia, Ở Châu Mỹ La Tinh: Bolivia, Haiti, Nicaragua, Cộng hòa
Dominican. Ở Châu Âu: Moldavia, Chechnya (Liên bang Nga).
Cho nên, việc đẩy mạnh phát triển kinh tế, công nghiệp hóa đất nước
phải chú trọng phát triển cả công nghiệp và nông nghiệp trong đó chú ý đến
phát triển nông nghiệp đặc biệt là sản xuất lương thực.
Thứ ba, sản xuất lương thực giúp đáp ứng nhu cầu lương thực trong
nước và thế giới, bảo đảm an ninh lương thực trong mọi tình huống, duy trì
cuộc sống của con người.
Sản xuất lương thực trước hết là để cung cấp đủ cái ăn cho xã hội, đảm
bảo cho sự phát triển về thể chất của con người, là nguồn cung cấp chủ yếu
lượng tinh bột cho cơ thể hàng ngày. Nhưng việc sản xuất lương thực còn liên
quan đến vấn đề kinh tế - xã hội thậm chí đến tình hình chính trị của các quốc
gia. Thực tế vào những năm 1960 và 1970 các quốc gia như Ấn Độ, Philippin,
Inđônêxia…cho thấy rõ, mỗi khi xảy ra thiên tai, nạn đói nghiêm trọng thường
dễ dẫn tới nạn trộm cắp, cướp bóc, xã hội mất ổn định ảnh hưởng đến an ninh
quốc phòng làm cho dân chúng hoang mang. Do đó, vấn đề an ninh lương
thực phải được đảm bảo cho mọi quốc gia. Trong Hội nghị thượng đỉnh thế

luôn chiếm tỷ trọng cao nhất trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp. Và sự phát
triển này cũng kéo theo sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp. Sản
xuất lương thực không ngừng tăng lên đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của con
người dẫn đến sự phát triển của các ngành công nghiệp chế biến lương thực
cùng với các dịch vụ phục vụ sản xuất lương thực ngày càng đa dạng hơn.
Hiện nay các nước có nền nông nghiệp phát triển đang trong xu hướng đẩy
mạnh xuất khẩu lương thực, kéo theo sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế phù hợp.
Sv: Nguyễn Thị Mỹ Duyên Trang 9 Niên khóa: 2004 - 2008
Khóa luận tốt nghiệp Đại học sư phạm Chuyên ngành giáo dục chính trị
Cơ cấu kinh tế là tổng thể các yếu tố kinh tế có mối liên hệ và tác động
qua lại lẫn nhau cả về số lượng và chất lượng của nền kinh tế quốc dân với sự
vận động không ngừng nhằm vào những mục tiêu nhất định. Cơ cấu kinh tế là
một phạm trù kinh tế, là nền tảng của cơ cấu xã hội và chế độ xã hội. Cơ cấu
kinh tế bao gồm: cơ cấu ngành (lĩnh vực) kinh tế, cơ cấu lãnh thổ, cơ cấu
thành phần kinh tế.
Cơ cấu kinh tế nông nghiệp là tương quan theo tỷ trọng giữa trồng trọt,
chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp.
Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp là sự thay đổi tỷ trọng và vị trí
trong 3 lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, dịch vụ nông nghiệp trong một cơ cấu
kinh tế nhất định phù hợp với nhu cầu, tiềm năng của mỗi quốc gia.
Ở nhiều quốc gia, nông nghiệp đã và đang được xem là khu vực kinh tế
đi đầu (trước công nghiệp và dịch vụ), nên sản xuất nông nghiệp có vai trò
quan trọng trong tăng trưởng và phát triển kinh tế ở các nước này.
Trong sản xuất nông nghiệp, sản xuất lương thực giữ vai trò quan trọng
nhất, bảo đảm cung cấp lương thực đầy đủ cho toàn dân, là cơ sở cho ngành
chăn nuôi, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến lương thực,
thực phẩm, đồ uống như: rượu, bia, bánh, kẹo…và là ngành tạo ra nhiều sản
phẩm xuất khẩu có giá trị cao (gạo, nếp, ngô, lúa mỳ….). Do đó sự phát triển
của sản xuất lương thực có ý nghĩa to lớn cho sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế
nông nghiệp phù hợp với tiềm năng phát triển kinh tế sẵn có trong nước của

phá thế độc canh lúa. Nên diện tích trồng lúa có sự giảm xuống. Nguyên nhân
của sự giảm này còn do thực hiện chủ trương chuyển dịch cơ cấu kinh tế của
Đảng và Nhà nước là chuyển mạnh một phần diện tích trồng lúa có năng suất
và hiệu quả thấp sang nuôi trồng thủy sản và trồng các loại cây công nghiệp
ngắn ngày và lâu năm có giá trị kinh tế cao như bông, mía, đậu tương, chè, cao
su, hạt tiêu, cây ăn quả…, nhưng vẫn giữ sự ổn định về sản lượng, bảo đảm an
ninh lương thực quốc gia và tăng xuất khẩu gạo một cách đáng kể, phản ánh
sự chuyển dịch cơ cấu cây trồng trong nông nghiệp ngày càng đáp ứng đúng
nhu cầu của thị trường và có hiệu quả hơn.
Tóm lại, qua nghiên cứu chúng ta thấy được vai trò quan trọng của
lương thực và sản xuất lương thực trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế và trong
đời sống kinh tế - xã hội. Do vậy, cần quan tâm và đầu tư hơn nữa để nâng cả
về năng suất lẫn chất lượng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước ngày càng
cao và mở rộng qui mô xuất khẩu.
1.2 Những chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước ta về sản
xuất lương thực
1.2.1 Chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước ta
Việt Nam là nước nông nghiệp, quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa
cũng bắt đầu từ nông nghiệp, lấy nông nghiệp làm trọng tâm. Sự phát triển
mạnh của sản xuất lương thực trong thời gian qua đã đưa nước ta sớm thoát
khỏi tình trạng thiếu lương thực phải nhận viện trợ từ bên ngoài và có dư để
xuất khẩu. Chính điều này đã góp phần rất lớn trong việc tạo nguồn vốn và
Sv: Nguyễn Thị Mỹ Duyên Trang 11 Niên khóa: 2004 - 2008
Khóa luận tốt nghiệp Đại học sư phạm Chuyên ngành giáo dục chính trị
xây dựng cơ sở vật chất kĩ thuật để đưa nước ta bước vào thời kỳ đổi mới. Nên
vấn lương thực luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu ở nước ta.
Bác Hồ đã sớm đánh giá cao vai trò của lương thực ở nước ta : “Chúng
ta phải ra sức tiến nhanh, tiến mạnh, tiến vững chắc trong cuộc phát triển nông
nghiệp, vì:
“Có thực mới vực được đạo”, phải làm cho nhân dân ta ngày càng thêm