Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý
trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây y,
giúp sáng mắt, trị ho và tăng cường sinh lực cho nam giới.
Thành phần dinh dưỡng của bào ngư:
Do có hình dạng giống cái tai, bào ngư còn được gọi là hải nhĩ. Tuy có
lượng cholesterol khá cao, song bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị
chứng cholesterol cao, do có sự cân bằng trong thành phần.
Trong 100 g bào ngư chứa: chất đạm 17,05 g; đường (carbonhydrat) 5,89 g;
chất béo 0,75 g; cholesterol 84,7 mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và
nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ
thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73 mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin
0,7 mg; và axit glutamic 2,31 mg.
Theo y lý Trung Quốc, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng
cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu.
Người ta còn tìm thấy trong bào ngư các hợp chất có tác dụng diệt khuẩn có
tên là Paolin I và Paolin II. Cả hai đều có tính chịu nhiệt cao, 95 độ C trong vòng
45 phút. Trong đó, Paolin I là protein có phân tử lượng cao, từ 5.000 đến 10.000.
Một hợp chất khác của bào ngư cũng có tác dụng kháng khuẩn được gọi là
"Phần C tan trong nước". Kết hợp giữa Paolin I và "Phần C" có thể làm giảm tử
vong ở chuột thí nghiệm bị nhiễm khuẩn Streptococcus pyogenes và
Straphylococcus aureus kháng Penicillin. Còn kết hợp Paolin II và "Phần C" có thể
ngăn ngăn được 99% số virus Polio và Influenza A trong các thử nghiệm trên tế
bào thận khỉ.
Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ bào ngư có chứa canxi carbonat, magiê, sắt,
silic, photphat và clorua. Vì vậy, Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc,
được gọi là Thạch quyết minh, có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc
thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt
Dùng nhiều thuốc trị ho có làm trẻ biếng ăn?

Vì ho chỉ là một triệu chứng của rất nhiều bệnh nên cháu phải được khám
và điều trị đúng nguyên nhân mới khỏi được triệt để, tránh được những tai biến
khi dùng thuốc không đúng, bệnh sẽ vừa không khỏi bệnh mà để lại những hậu
quả không tốt cho cơ thể trẻ. Ho chỉ hết khi nguyên nhân gây ra ho bị loại trừ và vì
ho là một phản xạ để bảo vệ cơ thể nên chỉ dùng những thuốc giảm ho khi ho
thành từng cơn kéo dài, ho làm ảnh hưởng tới việc ăn uống của trẻ do ho nhiều
gây nôn trớ
Celesten với thành phần chính là betamethason hàm lượng 0,5mg là một
steroid tổng hợp, có tính kháng viêm mạnh, chống dị ứng, được dùng điều trị
những rối loạn có đáp ứng. Betamethason là một glucocorticoid gây hiệu quả
chuyển hóa sâu rộng và khác nhau, đồng thời làm giảm khả năng đề kháng của cơ
thể đối với những tác nhân kích thích. Celesten được dùng trong những bệnh nội
tiết, cơ-xương, rối loạn chất tạo keo, da, dị ứng, mắt, hô hấp, máu, ung thư và
những bệnh khác có đáp ứng với corticoid.
Celesten được dùng trong rối loạn nội tiết như: thiểu năng vỏ thượng thận,
tăng sản tuyến thượng thận bẩm sinh, viêm tuyến giáp không mưng mủ và tăng
calci huyết có liên quan đến ung thư. Rối loạn về xương - cơ: với vai trò như một
điều trị bổ sung trong thời gian ngắn giúp cho bệnh nhân khắc phục qua giai đoạn
cấp tính và lan tràn, trong chứng thấp khớp do vẩy nến, viêm khớp dạng thấp,
viêm dính khớp sống, viêm bao hoạt dịch cấp và bán cấp
Điều chỉnh liều thuốc tùy theo mức độ đáp ứng tăng giảm của bệnh, đáp
ứng của từng cơ địa, trong những trường hợp nhiễm khuẩn nghiêm trọng. Celesten
có thể che khuất một vài biểu hiện của nhiễm trùng. Khi sử dụng thuốc này khả
năng đề kháng của cơ thể giảm và không có khả năng khu trú nhiễm trùng. Sử
dụng corticoid kéo dài có thể gây đục thủy tinh thể, đặc biệt là ở trẻ em, bệnh tăng
nhãn áp gây nguy hại đến thần kinh mắt và có thể làm tăng các nhiễm trùng nấm
hoặc virut thứ phát ở mắt. Ở liều trung bình hoặc liều cao, celesten có nguy cơ gây
tăng huyết áp và tăng giữ muối nước, tăng bài tiết kali, calci. Thuốc chỉ dùng cho
trẻ trên 24 tháng tuổi.
Do bị giảm miễn dịch nên những bệnh nhân điều trị bằng celesten cần tránh

uống từ 40-50ml, uống trước khi ăn, uống 5 ngày liền.
Trị hen suyễn: Rau khúc 30g, củ mài 20g, hành khô 10g, gừng tươi 3 lát sắc
uống, ngày uống 3 lần, mỗi lần uống 40-50ml, uống sau bữa ăn 20-30 phút, sắc
uống từ 5-7 ngày.
Trị viêm họng: Rau khúc 30g, lá rẻ quạt 5g, gừng tươi 3 lát, sắc uống 3 lần
trong ngày, mỗi lần uống 40-50ml, sắc uống từ 5-7 ngày.