C
C
H
H
Ư
Ư
Ơ
Ơ
N
N
G
G
I
I
V
V
C
C
Á
Á
C
C
H
H
N
N
H
H
I
I
Ệ

Ln
d
k
t
./453,1
9,0.8.14,3.2
1
9,0
1
.14,3.2
3,23.14,3.2
1
1
2
1
2
2
1
1
2
221
2
11








t
2
:nhiệt độ môi trường bên trong
t
s
:nhiệt độ đọng sương

1

:hệ số toả nhiệt về phía không khí
Máy đá vảy đặt trong ph
òng điều hoà nên t
1
=25 C

 =70%

 t
s
=18C
Nên ta có
16,5
5
25
1825
.3,23.95,0










21
111




i
i
CNCN
k
, m (TL1 trang 64)
Trong đó : 
CN
: chiều dày của lớp cách nhiệt.

CN
: hệ số đẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt.

1
: hệ số toả nhiệt của môi trường bên ngoài vách cách nhiệt.

2
: hệ số toả nhiệt của vách vào buồng lạnh.
k : hệ số truyền nhiệt lấy theo tiêu chuẩn.



 Chọn mm
cn
100

 Hệ số truyền nhiệt thực qua lớp cách nhiệt :
KmWk
t
t
CN
CN
v




./24,0
35,45
0006,0.2
8
1
025,0
1,0
3,23
1
1
11
1
2
2

21
1
1







tt
tt
k
s
s

W/m
2
.K
So sánh k
s
> k
t
nên đảm bảo không đọng sương trên bề mặt tủ.
4.1.2.2.Bề dày cách nhiệt trần
Chiều dày cách nhiệt nền tính theo công thức





k
t
t
=0,24 W/m
2
.K
 Kiểm tra đọng ẩm vách, trần kho lạnh :
Vì mặt ngoài cùng và trong cùng của thiết bị đều là thép có hệ số dẫn ẩm
= 0 m/mmHg nên thiết bị cách ẩm hoàn toàn.
4.1.2.3 Tính chiều dày cách nhiệt nền kho đá vảy
Chiều dày cách nhiệt nền tính theo công thức


















21

ệt độ buồng : t
2
= -35C nên ta tra bảng (3-3) TL1k=0,19W/m
2
.K
 Chọn hệ số toả nhiệt trong và ngoài vách tra bảng (3-7) TL1 ta có
- B
ề mặt ngoài của tường không đón gió 
ng
=23,3W/m
2
.K
- B
ề mặt trong tủ đối lưu tự nhiên 
tr
=8W/m
2
.K
 Chiều dày cách nhiệt
Đối với tủ đông tiếp xúc th
ì chiều dày cách nhiệt của vách, trần, nền
như sau :






















Chọn 
CN
= 150mm
 Hệ số truyền nhiệt thực qua lớp cách nhiệt
KmWk
t
t
CN
CN
t




 ./162,0
35,45
0006,0.2

t
<k
s
Mà
21
1
1
95,0
tt
tt
k
s
s




W/m
2
.W/m
2
.K (TL1 trang 66)
t
1
:nhiệt độ môi trường bên ngoài t =25C
t
2
: nhiệt độ môi trường bên trong t
2
=-35C

 Kiểm tra ngưng tụ ẩm : Đối với tủ cấp đông có kết cấu tấm panel có hai
lớp thép cacbon ở hai phía nên hoàn toàn không có ẩm lọt vào lớp cách
nhiệt nên hoàn toàn không có hiện tượng ngưng tụ ẩm trong lòng kết
cấu
4.3. Cách nhiệt cách ẩm cho tủ đông gió 250Kg/mẻ
Tượng tự tủ đông tiếp xúc các tủ đông gió ngày nay thường được làm bằng
các tấm panel gồm : hai lớp thép cacbon bên ngoài và ở giữa là lớp cách nhiệt
polyuretal

 Chọn hệ số truyền nhiệt k qua vách ngoài : Coi hệ số truyền nhiệt qua
các mặt tủ bằng nhau và bằng vách bao ngoài.
Nhi
ệt độ buồng : t
2
= -35C nên ta tra bảng (3-3) TL1k=0,19W/m
2
.K
 Chọn hệ số toả nhiệt trong và ngoài vách tra bảng (3-7) TL1 ta có
- B
ề mặt ngoài của tường không đón gió 
ng
=23,3W/m
2
.K
- B
ề mặt trong tủ đối lưu cưỡng bức mạnh 
tr
=10,5W/m
2
.K

= (TL1 trang 64)
m128,0
5,10
1
35,45
0006,0.2
3,23
1
19,0
1
.025,0 













Chọn 
CN
= 150mm
 Hệ số truyền nhiệt thực qua lớp cách nhiệt :
2
1




Kiểm tra đọng sương :điều kiện để mặt ngoài không bị đọng sương là nhiệt
độ bề mặt ngo
ài t
w
lớn hơn nhiệt độ đọng sương hoặc hệ số truyền nhiệt của
vách k
t
phải nhỏ hơn hệ số truyền nhiệt đọng sương tức k
t
<k
s
Mà
21
1
1
95,0
tt
tt
k
s
s




W/m
2

1825
.3,23.95,0 


W/m
2
.K
So sánh k
s
> k
t
nên đảm bảo không đọng sương trên bề mặt tủ.
 Kiểm tra ngưng tụ ẩm : Đối với tủ cấp đông có kết cấu tấm panel có hai
lớp thép cacbon ở hai phía nên hoàn toàn không có ẩm lọt vào lớp cách
nhiệt nên hoàn toàn không có hiện tượng ngưng tụ ẩm trong lòng kết
cấu
4.4. Cách nhiệt cách ẩm IQF
Buồng IQF được lắp ghép bằng các panel có kết cấu như ở kho đá vảy đã
trình bày
ở phần trên.
Nhi
ệt độ không khí ngoài buồng : t
1
= 25 C (vì đặt trong nhà kín có điều
hoà không khí ).
 Chọn hệ số truyền nhiệt k qua vách ngoài : coi hệ số truyền nhiệt qua
các mặt tủ bằng nhau và bằng vách bao ngoài
Nhi
ệt độ buồng : t
2






21
111




i
i
CNCN
k
=
=
m128,0
5,10
1
35,45
0006,0
.2
3,23
1
19,0
1
025,0 



1
025,0
15,0
3,23
1
1
.2
11
1
2
2





KiKiểm tra đọng sương : Điều kiện để mặt ngoài không bị đọng sương
là nhiệt độ bề mặt ngoài t
w
lớn hơn nhiệt độ đọng sương hoặc hệ số
truyền nhiệt của vách k
t
phải nhỏ hơn hệ số truyền nhiệt đọng sương
tức k
t
<k
s
Mà
21
1

1
=23,3
t
s
s
kKmW
tt
tt
k 





 ./021,1
)40(25
1825
.3,23.95,0 95,0
2
21
1
1

Vậy bề mặt tủ không đọng sương