Bánh ít trần cho mẹ ngày 8/3

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món bánh ít trần rất thơm ngon, đặc biệt với phần nhân thập cẩm từ
thịt nạc, tôm, đậu xanh Hãy cùng trổ tài cho mẹ vào ngày 8/3 sắp tới
nhé các bạn.
Nguyên liệu:
Phần bột
 400g bột nếp khoảng 320-340g nước sôi
 Chút xíu muối
Phần nhân
 1 củ hành
 100g tôm
 1 bó hành lá
 100g thịt nạc dăm
 50g đậu xanh cà vỏ
 Dầu, nước mắm, muối tiêu, bột ngọt, đường, đồ chua
Các bước thực hiện:
1
Ðậu xanh ngâm cho nở, đem hấp chín rồi xay nhuyễn.
Thịt xay ướp với tiêu, nước mắm, bột ngọt, và phần trắng hành lá bằm
nhỏ.
Tôm làm sạch bằm nhỏ trộn chung với thịt.
2
Cho tí dầu vào chảo, cho thịt, tôm vào xào chín, nêm muối, đường và tiêu
cho vừa ăn, sau đó để nguội và trộn với đậu xanh xay nhuyễn rồi vo viên