Bánh bao nướng: món
ăn ấm bụng ngày đông

Món bánh làm không khó nhưng khi ăn lại có vị giòn giòn của vỏ bánh
rất ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu:
Phần bột vỏ:
- 200g bột mì
- 70g dầu ăn
- 70g nước
- Chút muối
Phần bột ruột:
- 50g bột năng
- 40g dầu ăn
Phần nhân:
- 200g thịt xay
- 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
- 10 quả trứng cút
- 1/4 củ hành tây
- 2 - 3 tép tỏi
- Gia vị ướp thịt: tiêu muối,
hạt nêm, dầu hào
- 1 lòng đỏ trứng để phết
mặt bánh

Bước 1:
Nấm mèo ngâm nở, rửa
sạch cắt bỏ gốc, thái

Bước 6:
Sau khi bột vỏ đã nghỉ bạn
lấy ra chia làm 10 phần
bằng nhau.

Bước 7:
Cán mỏng từng miếng bột,
phết lên khoảng 1 muỗng cà
phê phần bột ruột.

Bước 8:
Gập đôi miếng bột lại và
cán mỏng ra. Nếu phần bột
ruột có bị lòi ra ngoài thì
cũng không sao, bạn vẫn
dùng tay phết miếng bột
vào trong và tiếp tục cán.

Bước 9:
Gập miếng bột lại lần nữa
và tiếp tục cán mỏng, cứ thế
bạn lặp lại từ 5 - 7 lần để
bột tạo lớp khi nướng.

Bước 10:
Sau khi đã gập và cán đủ
bạn cho nhân vào giữa và
túm lại.

Bước 11: