Mục Lục
Trang
Mục Lục.............................................................................................1
Trang..................................................................................................1
Lời mở đầu........................................................................................4
Ch ơng I: cơ sở lý luận chung về kinh doanh lữ hành . 5
I.Những vấn đề lý luận chung về hoạt động kinh
doanh lữ hành ............................................................................... 5
1.Định nghĩa về Công ty lữ hành .............................................. 5
2. Vai trò của các công ty lữ hành ............................................. 6
3. Hệ thống các sản phẩm của Công ty ................................... 7
3.1.Các ch ơng trình du lịch trọn gói ............................................. 7
3.2. Các hoạt động kinh doanh tổng hợp ..................................... 8
3.3. Các dịch vụ trung gian ........................................................... 8
4. Nội dung hoạt động kinh doanh .......................................... 8
II. Hiệu quả kinh doanh lữ hành .......................................... 10
1. Các khái niệm ....................................................................... 10
1.2. Hiệu quả kinh doanh lữ hành ............................................. 11
2.1. Hệ thống chỉ tiêu tuyệt đối .................................................... 11
2.2. Hệ thống chỉ tiêu t ơng đối .................................................... 12
3. Các yếu tố tác động đến hiệu quả kinh doanh lữ hành .... 13
3.1. Các yếu tố khách quan ......................................................... 14
3.2. Điều kiện chủ quan .............................................................. 16
Ch ơng II: Thực trạng kinh doanh và hiệu quả kinh
doanh của công ty trong những năm vừa qua ............. 18
I. Khái quát về công ty .............................................................. 18
*. Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban .......................... 19
Giám đốc ..................................................................................... 19
1. Hệ thống sản phẩm của Công ty ........................................ 21
2. Thị tr ờng khách chủ yếu của Công ty trong những năm
vừa qua ...................................................................................... 22
1.2. Chính sách nhằm làm tăng số l ợng khách ........................... 37
2. Giải pháp làm giảm chi phí ................................................. 39
3. Các giải pháp khác ............................................................... 40
3.1. Hoàn thiện hệ thống thông tin ............................................. 40
3.2. Kế toán phải chính xác, kịp thời nhằm sử dụng vốn có hiệu
quả ............................................................................................... 40
Kết luận .......................................................................................... 42
2
Tµi liÖu tham kh¶o ..................................................................... 43
3
Lời mở đầu
Loài ngời dù sống ở bất kỳ thời đại nào cũng đều có khát vọng, mong muốn tìm
hiểu và khám phá sự hấp dẫn kỳ thú, những điều mới mẻ,
khác lạ trong thế giới muôn hình muôn vẻ- nơi mà họ đang sống. Từ xa xa, con ngời đã
bắt đầu những chuyến đi hành hơng về đất Thánh thăm chùa chiền và các nhà thờ tôn
giáo, là những cuộc thập tự chinh mở rộng đất đai, mở rộng thông thơng giữa các châu
lục.
Ngày nay, khi nền kinh tế phát triển, đời sống của con nguời đợc nâng cao, các
mối quan hệ xã hội ngày càng hoàn thiện thì nhu cầu du lịch của con ngời trở nên thiết
yếu bởi nó chịu ảnh hởng rất lớn của nền văn minh công nghiệp. Hơn nữa, hiện nay du
lịch đợc coi là ngành công nghiệp không khói đã mang lại lợi nhuận khổng lồ và ngày
càng chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu kinh tế mỗi quốc gia.
Từ sau đại hội VI đến nay, ngành du lịch Việt Nam đă không ngừng lớn mạnh và
trở thành một lĩnh vực kinh doanh đầy hấp dẫn, mang lại hiệu quả kinh tế cao, là đòn thúc
đẩy sự phát triển của ngành kinh tế trong nền kinh tế quốc dân và là cầu nối giữa thế
giới bên ngoài và trong nớc.
Theo báo cáo của tổ chức du lịch Thế giới những năm qua thì số khách đi du lịch
ngày càng tăng với doanh thu theo cấp số nhân, đến năm 2005 lợng khách du lịch đến
Việt Nam có thể từ 3,5 - 4 triệu lợt và đến năm 2010 đạt tới 6,5- 7 triệu lợt bởi dòng du
lịch Quốc tế đang có xu hớng về khu vực Châu á Thái Bình Dơng, đặc biệt là khu vực
Công ty lữ hành là đơn vị có t cách pháp nhân, hạch toán độc lập đợc thành lập
nhằm mục đích sinh lợi bằng giao dịch, ký kết các hợp đồng du lịch và các tổ chức thực
hiện chơng trình du lịch đã bán cho khách du lịch.
2
* Kinh doanh lữ hành: Là ngành kinh doanh các chơng trình du lịch
bao gồm: Kinh doanh lữ hành nội địa và kinh doanh lữ hành quốc tế.Trong đó:
- Kinh doanh lữ hành nội địa: là việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các ch-
ơng trình du lịch cho khách du lịch nội địa .
- Kinh doanh lữ hành quốc tế: là việc xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các ch-
ơng trình du lịch cho khách du lịch quốc tế
3
*Công ty lữ hành quốc tế: Là các công ty có nhiệm vụ xây dựng các trơng trình du
lịch trọn gói, từng phần theo yêu cầu của khách hàng nhằm trực tiếp thu hút khách đến
Việt Nam và đa khách Việt Nam đi du lịch nớc ngoài và thực hiện các chơng trình du
lịch đã ký kết hợp đồng uỷ thác từng phần, trọn gói cho lữ khách nội địa.
2
[11].
3
[5], Trang 90.
5
*Công ty lữ hành nội địa: Là các công ty có nhiệm vụ xây dựng, bán , tổ chức
thực hiện các chơng trình du lịch nội địa và nhận uỷ thác nhằm thực hiện các chơng trình
du lịch cho khách nớc ngoài đã đợc các doanh nghiệp lữ hành quốc tế đa tới Việt Nam.
2. Vai trò của các công ty lữ hành
4
Vai trò của các Công ty lữ hành đợc thể hiện qua sơ đồ sau:
Qua sơ đồ ta thấy các công ty lữ hành là cầu nối giữa các nhà cung cấp dịch vụ du
lịch trong nớc và khách du lịch trong và ngoài nớc. Cụ thể vai trò của các Công ty lữ hành
nh sau:
+ Các Công ty lữ hành tổ chức các chơng trình du lịch trọn gói: nhằm liên kết các
Đây là sản phẩm chủ yếu của các công ty lữ hành, bao gồm: các chơng trình du
lịch dài ngày, ngắn ngày, các chơng trình, du lịch sinh thái du lịch văn hoá, du lịch nghỉ
biển... Khách du lịch cũng rất đa dạng: khách du lịch có thu nhập cao, trung bình... khách
du lịch là trung niên hay thanh niên...
Các chơng trình du lịch trọn gói của các công ty lữ hành nh sau:
*Các chơng trình du lịch cho ngời Việt Nam , ngời nớc ngoài c trú tại Việt Nam đi
du lịch tại Việt Nam :
Đây là một trong những mảng chơng trình đang đợc các công ty lữ hành quan
tâm chú ý. Các chơng trình khá phong phú và đa dạng đợc nêu ra một cách chi tiết về các
tuyến trong các cuốn chơng trình tour của các công ty lữ hành. Các du khách đặc biệt là
du khách nớc ngoài có thể tìm đọc. Trong các cuốn sách đó nói rất chi tiết về các tour du
lịch và các điểm du lịch, các khách sạn, nhà hàng nổi tiếng với các mức giá đã đợc nêu ra
rất cụ thể. Du khách có thể đọc và lựa chọn các tour du lịch cho phù hợp.
*Các chơng trình du lịch cho ngời Việt Nam , ngời nớc ngoài c trú tại Việt Nam đi
du lịch nớc ngoài:
Đây cũng là một trong những chơng trình đợc các công ty lữ hành xây dựng thu
hút đợc nhiều du khách và đem lại hiệu quả cao. Thị trờng khách du lịch của các trơng
trình này thờng là các du khách láng giềng nh Trung Quốc, Thái Lan...
*Các chơng trình du lịch đa ngời nớc ngoài tham quan du lịch Việt Nam :
Chơng trình này thờng kéo dài hoặc xuyên quốc gia. Đối với các chơng trình này
hàng năm các công ty lữ hành thờng xuyên khảo sát thị trờng, xây dựng các chơng trình
du lịch mới cho phù hợp với nhu cầu cũng nh phát hiện những điểm tài nguyên du lịch để
giới thiệu với các công ty gửi khách và bán chơng trình. Thông thờng giá bán chơng trình
du lịch loại này thờng cao, Nhng các chơng trình này thu hút đợc lợng khách rất lớn vì
ngày càng có nhiều du khách nớc ngoài tới Việt Nam với nhiều mục đích khác nhau.
7
3.2. Các hoạt động kinh doanh tổng hợp
Khi mà hoạt động kinh doanh lữ hành của các công ty càng phát triển các công ty
lữ hành có xu hớng mở rộng phạm vi, lĩnh vực kinh doanh của mình. Các công ty này có
thể hoạt động hầu hết các lĩnh vực liên quan đến du lịch nh:
các đơn vị thời gian. Ví dụ nh: Tua một ngày, hai ngày một đêm, sáu ngày năm đêm, bảy
ngày tám đêm... Yêu cầu đối với khâu này phải tính toán sao cho hợp lý nhất, tối u nhất,
phải trả lời đợc các câu hỏi: tham quan ở đâu? thời gian bao nhiêu và đi bằng phơng tiện
gì?...
Khâu thứ ba: Thực hiện hạch toán giá cả:
Giá vận chuyển, giá ăn, giá phòng ngủ, giá vé thăm quan, giá mua hàng lu niệm...
giá trọn gói của một chơng trình du lịch.
Một điểm cần lu ý là trong tính toán giá của chơng trình du lịch có một phần giá
quan trọng thu đợc từ các đặc trng của các điểm, các tuyến du lịch. Ví dụ nh giá trị của
Văn Miếu, của kinh thành Huế, của Vịnh Hạ Long...Những giá trị này đợc tính vào giá
trọn gói của chơng trình du lịch.
Khâu thứ t: Cần viết thuyết minh cho một chơng trình du lịch. Mỗi chơng trình du
lịch phải có một bản thuyết minh tơng ứng. Yêu cầu đối với các bản thuyết minh phải nêu
bật đợc giá trị của các điểm, tuyến du kịch đó. VD giá trị của đền Quán Thánh, Phủ Tây
Hồ, Côn Sơn, Kiếp Bạc...Bản thuyết minh viết rõ ràng, chính xác, tinh luyện, có tính hình
tợng, có sức biểu cảm...để hớng dẫn viên du lịch căn cứ vào đó mà sáng tạo trong quá
trình dẫn khách, thuyết minh cho khách.
4.2. Bớc 2: Tiếp thị và ký kết các hợp đồng chơng trình du lịch giữa các hãng lữ hành
ở bớc này bao gồm 2 công đoạn: tiếp thị và ký kết hợp đồng.
- Sau khi có hàng hoá du lịch các nhà tiếp thị của hãng lữ hành tiến hành quảng
cáo, chào bán, tìm hiểu nhu cầu của khách du lịch, liên hệ, bàn bạc, đàm phán để tiến tới
giúp các chủ hãng ký kết các hợp đồng kinh tế du lịch
- Công đoạn ký kết hợp đồng là công đoạn ký kết giữa các hãng lữ hành, bên A,
bên B. Yêu cầu của công đoạn này phải đảm bảo chủng loại hàng hoá, số lợng, giá cả,
giao nhận, bảo hiểm rõ ràng.
+ Một hợp đồng ký kết giữa các hãng lữ hành cần phải chỉ rõ phơng tiện vận
chuyển, lu trú, điểm tuyến thăm quan và các dịch vụ khác.
+ Sau khi hợp đồng kinh tế du lịch giữa các hãng lữ hành đợc ký kết, đặc biệt giữa
các hãng lữ hành quốc tế mang tính pháp quy, nghĩa là nếu thực hiện không đúng hợp
đồng sẽ bị phạt theo điều ớc quốc tế. Vì vậy phải hết sức coi trọng văn bản hợp đồng.
C
K
(2) Hiệu quả tơng đối
Trong đó:
K: là kết quả nhận đợc theo mục tiêu đo bằng các đơn vị khác nhau.
C: là chi phí bỏ ra đợc đo bằng các đơn vị khác nhau
E: là hiệu quả
6
[1]. Trang 5.
10
Một cách chung nhất, kết quả (K) nhận đợc theo hớng mục tiêu trong hoạt động
của mình càng lớn hơn chi phí (C) bỏ ra bao nhiêu thì càng có lợi bấy nhiêu.
1.2. Hiệu quả kinh doanh lữ hành
Hiệu quả kinh doanh lữ hành bao gồm hệ thống các chỉ tiêu đinh lợng ví dụ nh
doanh thu của hoạt động kinh doanh lữ hành, chi phí của hoạt động kinh doanh lữ hành ...
nhằm giúp các nhà quản lý có cơ sở chính xác và khoa học để đánh giá một cách toàn
diện hoạt động kinh doanh các chơng trình du lịch . Trên cơ sở đó có các biện pháp kịp
thời nhằm không ngừng hoàn thiện và nâng cao năng suất, chất lợng hiệu quả kinh doanh
các chơng trình du lịch. Để đa ra ngày càng nhiều các chơng trình du lịch có chất lợng
tốt, làm hài lòng các khách du lịch đến với Việt nam.
2. Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh lữ hành
2.1. Hệ thống chỉ tiêu tuyệt đối
2.1.1. Doanh thu của hoạt động kinh doanh lữ hành
Công thức :
D =
=
n
i
PiQ
TCDT
Trong đó:
LN: Là lợi nhuận từ kinh doanh các chơng trình du lịch trong kỳ
TC : Là chi chí trong kỳ
DT: Là doanh thu trong kỳ
Chỉ tiêu này phản ánh kết quả kinh doanh cuối cùng các chơng trình du lịch trong
kỳ phân tích. Nó còn để so sánh giữa các kỳ.
2.1.4. Chỉ tiêu tổng số lợt khách
Công thức:
TLK =
=
n
i
NiQi
1
Trong đó:
TLK: Là tổng số lợt khách thực hiện trong kỳ phân tích
Ni: Là chuyến du lịch thứ i
Qi: Là số lợng khách tham gia chuyến du lịch thứ i
Đây là chỉ tiêu phản ánh số lợng khách tham gia mua tour trong kỳ phân tích.
2.1.5. Tổng số ngày khách thực hiện
Công thức:
TNK =
=
n
i
TiQi
1
K =
VLD
D
Trong đó:
K: Là hiệu quả chung
D: Là tổng doanh thu
VLD: Là vốn lu động
Chỉ tiêu hiệu quả sử dụng vốn lu động phản ánh cứ một đơn vị tiền tệ vốn lu động
bỏ ra thì thu đợc bao nhiêu đơn vị tiền tệ doanh thu hoặc lợi nhuận.
3. Các yếu tố tác động đến hiệu quả kinh doanh lữ hành
7
Ngành kinh doanh du lịch nói chung, kinh doanh lữ hành nói riêng chịu ảnh hởng
của rất nhiều yếu tố. Trong số những yếu tố đó có những yếu tố khách quan, yếu tố chủ
quan ảnh hởng trực tiếp hay gián tiếp đến hiệu quả kinh doanh của các Công ty lữ hành.
7
[7].Trang 89.
13
3.1. Các yếu tố khách quan
3.1.1. Điều kiện an ninh chính trị và an toàn xã hội
Không khí chính trị hoà bình sẽ bảo đảm cho việc mở rộng các mối quan hệ du
lịch quốc tế. Du lịch nói chung, kinh doanh lữ hành nói riêng chỉ có phát triển đợc trong
bầu không khí hoà bình, ổn định, trong tình hữu nghị giữa các dân tộc. Hiện nay không
khí hoà bình trên thế giới ngày càng càng đợc cải thiện. Việc giải quyết tranh chấp, bất
đồng bằng con đờng hoà bình đã trở thành phổ biến trong quan hệ giữa các nớc. Điều này
có tác động rất lớn đến hoạt động kinh doanh lữ hành. Có thể dễ nhận thấy đối với những
nớc ít xảy ra biến cố chính trị nh Thuỵ Sĩ, áo... thờng có sức hấp dẫn đối với đông đảo
quần chúng nhân dân, các khách du lịch tiềm năng. Một điều dễ nhận thấy là các du
khách thích đến những nớc và vùng du lịch có bầu không khí chính trị hoà bình, họ cảm
thấy yên ổn, tính mạng đợc coi trọng.
Có thể đa ra một vài ví dụ sau về tình hình an ninh chính trị và an toàn xã hội có
quyền địa phơng không yểm cho các hoạt động du lịch thì hoạt động này cũng không thể
phát triển đợc.
Ví dụ nh các chính sách phát triển giao thông vận tải, chính sách gia tăng quỹ thời
gian nhàn rỗi của xã hội nh chính sách làm việc 5 ngày/ tuần đối với công nhân viên
chức. Hay hàng năm các cơ quan Nhà nớc có tổ chức các đợt thăm quan du lịch cho cán
bộ công chức của cơ quan mình...
Ngoài ra còn có những nhân tố ảnh hởng khác nh thời gian nhàn rỗi, thu nhập,
trình độ dân trí...
* Thời gian nhàn rỗi: Ngày nay, kinh tế ngày càng một phát triển, năng suất lao
động ngày càng cao và mức sống của con ngời ngày càng đợc cải thiện. Xu hớng chung
trong điều kiện phát triển hiện đại là giảm bớt thời gian làm việc và tăng số thời gian rỗi.
Nh hiện nay chế độ làm việc chỉ còn 5 ngày/1 tuần. Nh vậy, thời gian ngoài giờ làm việc
ngày càng chiếm u thế trong quỹ thời gian đang trở thành vấn đề đặc biệt.
* Khả năng tài chính của du khách: Nền kinh tế phát triển sẽ làm cho ngời dân có
mức sống cao, do đó họ có khả năng thanh toán cho nhu cầu về du lịch trong nớc cũng
nh ra nớc ngoài. Có nhiều nớc rất giàu tài nguyên du lịch nhng vì kinh tế lạc hậu nên
không thể phát triển du lịch và càng không thể gửi khách du lịch ra nớc ngoài hay tổ chức
các chuyến đi du lịch cho ngời lao động.
* Trình độ dân trí: Sự phát triển của du lịch còn phụ thuộc vào trình độ văn hoá
chung của nhân dân một đất nớc. Nêú trình độ văn hoá của cộng đồng đợc nâng cao, nhu
cầu đi du lịch của nhân dân ở đó tăng lên rõ rệt. Tại các nớc phát triển, du lịch đã trở
thành một nhu cầu không thể thiếu đợc của con ngời. Nó đợc coi là tiêu chuẩn để đánh
giá cuộc sống. Số ngời đi du lịch nhiều, lòng ham hiểu biết và mong muốn làm quen với
các nớc xa gần cũng tăng.
15
3.2. Điều kiện chủ quan
3.2.1. Khả năng cung ứng các dịch vụ của công ty đối với những nhu cầu của khách du
lịch
Nếu các dịch vụ của công ty đợc cung ứng một các đầy đủ và chất lợng thì sẽ tạo
ra sự tin tởng, hài lòng từ phía khách hàng. Điều này là rất quan trọng, vì mức độ hài lòng
[2]. Trang 138.
16
Nh hiện nay theo điều tra thì số lợng lao động trong ngành du lịch còn ít, số lợng
nhân viên trong các công ty du lịch là rất ít. Điều này gây khó khăn trong việc tổ chức các
chuyến đi.
+ Về chất lợng: Cùng với sự phát triển của ngành du lịch thì chất lợng của đội ngũ
cán bô, nhân viên của ngành cũng cần đợc nâng cao cho phù hợp. Các cán bộ, nhân viên
của các Công ty lữ hành không chỉ biết ngoại ngữ mà còn phải hiểu biết về kinh tế thị tr-
ờng, hiểu biết về văn hoá, xã hội. Để nâng cao chất lợng phụ vụ khách du lịch, làm sao để
tạo đợc ấn tợng tốt đối với du khách.
17
Copyright: Tài liệu đại học ©