Triển vọng nghề nuôi cá
hô

Cá hô là loài cá có trong Sách Đỏ thế giới, còn Việt Nam thì
xếp vào loài “có nguy cơ tuyệt chủng”. Điều đáng mừng là
hiện nay có một chủ trại giống cá thát lát cườm ở ấp 4B, xã
Tân Thuận, huyện Châu Thành A (Hậu Giang) - ông Trần
Hồng Ưng (Ba Ưng) đang thả nuôi hàng trăm con cá hô,
không chỉ được đánh giá là khá thành công, mà còn đầy triển
vọng cho bà con phát triển nghề nuôi con cá này, khi ông còn
dự định sản xuất con giống
Chuyện ông Ba Ưng có thả nuôi 700 con cá hô đang rất thời
sự trong giới nuôi thủy sản ở Châu Thành A. Theo ông Ba
Ưng, trong một lần đi đám cưới ở một nhà hàng (TP.Hồ Chí
Minh). Ông thấy người ta đem ra đãi khách một con cá chiên
xù hơn kí lô. Thoạt nhìn giống cá chép, nhưng khi ăn thì thịt
nó rất ngon, không có xương nhỏ như cá chép. Hỏi ra mới
biết đó là cá hô và đĩa cá đó rất đắt. Thế là trong đầu ông nảy
sinh ý tưởng nuôi và sản xuất cá hô giống nhân tạo. Nhưng
vấn đề khó là con giống và cách cho sinh sản, vì trước tới giờ
ở Hậu Giang chưa có ai sản xuất con giống và cũng chưa có
ai bán con giống, trong khi nguồn cá hô trong tự nhiên thì đã
cạn kiệt từ lâu. Qua các nguồn thông tin, ông Ưng biết được
Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản nước ngọt Nam bộ thuộc
Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II ở An Thái Trung
(Cái Bè, Tiền Giang) đã lai tạo thành công loài cá hô. Ông
liền nhờ người quen làm ở trung tâm, đặt mua 1.000 con,
nhưng cả năm trời mới mua được 700 con giống bằng ngón
tay cái, giá tới 7.000 đ/con.

thuật mỗi năm cá sẽ tăng trọng lượng lên khoảng 3 kg và hao
hụt rất ít. Kỹ thuật chăm sóc cũng khá đơn giản, chủ yếu là
tuân theo thói quen của cá như: Cá chỉ nổi lên mặt nước ăn
vào buổi tối, ao nuôi cá phải được đào sâu khoảng 3 m
Thức ăn để nuôi cá cũng dễ kiếm, chủ yếu là thực vật như
bèo cám, rau cải xanh, đọt mì, đọt lang Nếu không có thời
gian rảnh để cắt rau, thì người nuôi có thể dùng thức ăn công
nghiệp để nuôi cá. Về đầu ra cho con cá, ông Ba Ưng cho
rằng không cần phải bận tâm, vì trung tâm giống cũng đã
cam kết mua lại hết cá thịt với giá thấp nhất là 160.000
đ/kg/con; còn đối với cá trên 1 kg, thì mua từ 180.000 đ/kg
trở lên.
Ông Ba Ưng khẳng định rằng: Đây là loài cá triển vọng, rất
thích hợp với nguồn nước ở địa phương. Hiện ông Ba Ưng
mua được cặp cá hô sắp trưởng thành, ông dự định nhờ người
quen ở Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản nước ngọt Nam
bộ thụ tinh nhân tạo cho cá hô khi chúng trưởng thành. Hơn
nữa, cán bộ trung tâm này cũng đã hứa sẽ hướng dẫn đầy đủ
kỹ thuật để sinh sản. Bởi vì loại cá này nếu nuôi tập trung thì
không thể sinh sản được. Muốn nhân giống, thì cách duy nhất
là phải có sự can thiệp của con người. Thường thì cá có trọng
lượng từ 3 kg trở lên là có thể kích thích cho sinh sản. Hiện
ông Ba Ưng dự tính, thu hoạch xong đợt này, sẽ tự nhân
giống nuôi tiếp, không chỉ dưới ao, mà thả cá xuống ruộng,
để cá có thể sinh sống trong điều kiện tự nhiên, khi đó mức
tăng trọng của cá sẽ cao hơn
Theo tài liệu của Trung tâm Quốc gia Giống thủy sản nước
ngọt Nam bộ thuộc Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II ở
An Thái Trung (Cái Bè, Tiền Giang): Cá hô là loài cá thuộc
họ với cá chép nhưng to hơn, từ 5 đến 6 tuổi mới trưởng