Một số loại trà tốt cho
bệnh nhân gan nhiễm
mỡ:
Ngô, rau cần, nấm hương có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế
bào gan. Ngoài ra còn có một số loại trà giúp giải độc, hạ mỡ máu và
giảm béo. Những thực phẩm này đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân gan
nhiễm mỡ.
Một số món ăn:
Ngô: chứa nhiều các acid béo không no, có khả năng thúc đẩy quá trình
chuyển hóa của chất béo nói chung và cholesterol nói riêng. Theo dinh
dưỡng học cổ truyền, ngô có vị ngọt tính bình, công dụng điều trung kiện vị
lợi niệu, thường được dùng cho những trường hợp tì vị hư yếu, chán ăn, thủy
thấp đình trệ, tiểu tiện bất lợi, phù thũng, rối loạn lipid máu, thiểu năng
mạch vành.
Nhộng tằm: vị ngọt mặn, tính bình, giúp ích tì bổ hư, trừ phiền giải phát.
Nhộng còn có tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cải thiện chức
năng gan. Nhộng thường dùng dưới dạng các món ăn hoặc tán thành bột để
uống.

Kỷ tử: có tác dụng ức chế quá trình tích tụ chất mỡ trong tế bào gan, thúc
đẩy sự tăng sinh tế bào gan và cải thiện chu trình chuyển hóa chất béo.
Nấm hương: chứa những chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu
và tế bào gan. Thường dùng dưới dạng thực phẩm để chế biến các món ăn.
Lá trà: có khả năng giảm trừ các chất bổ béo. Trà có khả năng làm tăng tính
đàn hồi thành mạch, giảm cholesterol máu và phòng chống sự tích tụ mỡ
trong gan.
Lá sen: giảm mỡ máu, giảm béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào
gan. Lá sen được dùng dưới dạng hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu

và góp phần thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất đường và chất béo trong
gan.
- Hoa trà 2 g, trần bì 2 g, bạch linh 5 g. Ba thứ thái vụn hãm với nước trong
bình kín, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Trà có công
dụng kiện tì hóa thấp, lợi niệu trừ đàm.
Bệnh nhân gan nhiễm mỡ cần kiêng kị những thực phẩm và đồ ăn quá béo
bổ như mỡ động vật, lòng đỏ trứng, não và gan gia súc, bơ Các thứ quá
cay và nóng như gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, rượu, cà phê, trà đặc