Làm bánh gối ngon ăn
ấm bụng ngày đông
Cách làm món bánh gối nhân thịt giòn ngon nhất xin giới thiệu 2 công thức
làm bánh gối ngon nhất cho bạn. Bạn hãy làm vài chiếc để đổi món bữa sáng
hoặc cho bé yêu mang đi học ăn thêm nhé. CÔNG THỨC 1:
Nguyên liệu:
200g thịt lợn nạc.
100g tôm tươi bóc vỏ.
6 nấm hương.
50g rau bắp cải.
50g măng củ tươi, 1 quả trứng, hành hoa, bột ngô, dầu vừng, nước tương đậu
nành, đường.
20 vỏ bánh gối.

Cách làm:
- Thịt lợn, tôm rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn. Nấm hương rửa sạch,
ngâm nước ấm cho nở, lấy ra băm nhỏ. Rau bắp cải rửa sạch, thái chỉ. Măng
tươi thái lát mỏng, đun trong nước sôi khoảng 5 phút cho hết chất chua, lấy
ra rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Hành hoa cắt bỏ rễ, lá già, rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế trong âu lớn, cho trứng, 3 thìa bột
ngô, 1 thìa dầu vừng, 2 thìa nước tương, 1 thìa đường vào trộn đều. Để hỗn
hợp nhân trong tủ lạnh 1 giờ cho ngấm gia vị.
- Múc 1 - 2 thìa nhân vào mỗi vỏ bánh rồi gập lại, dùng ngón tay trỏ ấn chặt
viền bánh tạo thành đường lượn. Cho bánh vào chảo dầu nóng rán vàng là
được, vớt ra để ráo dầu.
- Lấy bánh ra ăn nóng chấm với sốt tương ớt hoặc nước mắm pha chanh,
đường, tỏi, tương ớt.


tròn những miếng bột ra.
Cho một thìa nhân vào giữa miếng bột, hai tay gói lại và gấp mép miếng bột
lại bao tròn lấy nhân bên trong Làm dần dần hết chỗ vỏ bánh và nhân thì bạn bắt đầu rán bánh. Cho dầu vào
chảo đun thật nóng.
Thả bánh vào rán đến khi chín vàng là được Bạn đã có những miếng bánh gối nóng cho bữa sáng.
Bánh gối có thể dùng chung với xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt và các
loại dưa góp
Hay nếu bạn để bánh khô thì có thể cho vài cái vào hộp để bé mang đi học
cũng rất tiện.