Lời khuyên khi sử dụng lò vi sóng
Lò vi sóng là một thiết bị tiện dụng trong nhà bếp, tuy nhiên, việc sử dụng thiết bị
này như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất đồng thời kéo dài tuổi thọ lại vừa an toàn
thì không phải người nội trợ nào cũng biết. Bạn hãy tham khảo những lời khuyên
hữu ích của chúng tôi.
Dụng cụ đựng thức ăn

Trong những điều lưu ý quan trọng nhất khi sử dụng lò vi sóng là không đưa đồ
dùng bằng kim loại hay các chất dẫn điện, điện từ vào trong lò bởi các hạt mang
điện nằm trong các vật này đặc biệt linh động, dễ dàng dao động nhanh theo biến
đổi điện từ trường. Chúng có thể tạo ra ảnh điện của nguồn phát sóng, tạo nên điện
trường mạnh giữa vật dẫn điện và nguồn điện, có thể gây ra tia lửa điện phóng
giữa ảnh điện và nguồn, kèm theo nguy cơ cháy nổ.

Vì vậy không dùng vật dụng bằng kim loại hoặc bát đĩa nhựa, sứ có trang trí hoa
văn kim loại cho lò vi sóng để nấu, rã đông (trừ khi dùng chức năng nướng). Việc
gói giấy bạc thực phẩm cũng chỉ áp dụng khi dùng chức năng nướng của lò vi ba.
Không dùng các đĩa chất dẻo thông thường vì chúng chịu nhiệt không tốt nên dễ bị
biến dạng, thậm chí tan chảy. Nên dùng các dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng
cho lò vi sóng.

Bên cạnh đó một số chất độc, có thể gây bệnh nguy hiểm như ung thư, từ bao gói
chất dẻo và mực in nhãn bao như adipate, phtalate, benzophenone có thể loang ra
thức ăn đun nấu bằng lò vi ba cũng không tốt cho sức khỏe.

Khi nấu

Thời gian, cách thức cũng như nhiệt độ ninh, nướng với từng loại thực phẩm khác
nhau cũng cần được chú ý.

Với những thức ăn có vỏ hoặc màng mỏng như trứng, khoai lang, sò, ốc cần làm


Trong lò, sóng điện từ phân phối không đều, có chỗ nóng nhiều, chỗ ít nóng (giữa
lò). Vì thế ở giữa lò, thực phẩm chậm chín hơn ở chung quanh. Khi nấu, xếp thực
phẩm theo vòng tròn, phần thực phẩm to, dầy quay ra ngoài và khi phải khuấy
thực phẩm hoặc trở chiều để phân tán nhiệt và làm thực phẩm chín đều, nhanh
giúp giảm điện năng tiêu thụ.

Ngoài ra, luôn có nước hoặc thực phẩm ướt khi dùng lò, để ống magnetron không
bị hư hao. Khi món ăn quá khô, có thể để một ly nước trong lò.

Nếu lò vi ba của nhà bạn đã sử dụng quá lâu thì việc thay thế một chiếc lò mới sẽ
là một giải pháp đầu tư khôn ngoan và tiết kiệm điện hơn.

Vệ sinh

Nên hạn chế cọ rửa bên trong lò và đĩa quay bằng các hóa chất có tính tẩy rửa
mạnh.

Nên ngắt nguồn điện trước khi làm vệ sinh lò, tốt nhất là lau chùi bên trong và cửa
lò bằng khăn mềm nhúng dấm hoặc nước cốt chanh.

Nếu lò vi sóng có mùi, chỉ cần cho một bát nước cốt chanh vào lò đun khoảng 5 –
7 phút là được.

Khi nấu thức ăn trong lò vi sóng, rất có thể nước sẽ bị trào ra ngoài. Để rửa sạch
những vết bẩn đó, ngay lập tức, hãy rắc một chút muối lên chỗ loang (do nước của
đồ ăn trào ra). Đợi đến khi lò nguội, bạn chùi sàn để thức ăn bằng miếng bọt biển
ẩm rất dễ dàng.

Vị trí để