© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
Chương
04
TỔ CHỨC SẢN XUẤT
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
NỘI DUNG
NỘI DUNG
I. Khái quát chung
II. Lựa chọn vị trí sản xuất kinh doanh
III. Phân bổ thiết bị, hoạch định quy trình
lao động và chuẩn bị nguồn nhân lực
IV. Hoạch định kế hoạch sản xuất
V. Các phương pháp tổ chức sản xuất
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
- Mục đích
- Nhiệm vụ
- Những điểm cần
lưu ý
- Nội dung cơ bản
- Khái niệm
TỔ CHỨC SẢN XUẤT
I. KHÁI QUÁT CHUNG
I. KHÁI QUÁT CHUNG
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
1.1 Khái niệm
1.1 Khái niệm
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002

trình sản xuất an toàn, hiệu quả
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
1.4 Những điểm cần lưu ý khi tổ
chức sản xuất
1.4 Những điểm cần lưu ý khi tổ
chức sản xuất

Giảm thiểu tối đa chi phí sản xuất

Rút ngắn tối đa thời gian một chu kỳ sản xuất
kinh doanh

Đảm bảo mức dự trữ tối thiểu

Đảm bảo cung cấp đầy đủ, chính xác, đúng
hạn các nguồn lực cho quá trình sản xuất kinh
doanh

Đảm bảo vận hành toàn bộ hệ thống sản xuất
đồng bộ, hiệu quả
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
2.1 Khái niệm
2.2 Quy trình lựa chọn vị trí
sản xuất kinh doanh
2.3 Các phương pháp đánh giá
phương án lựa chọn vị trí sản xuất
kinh doanh
II. LỰA CHỌN VỊ TRÍ

quyết định
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
Nhằm lựa chọn phương án tối ưu cho doanh nghiệp
2.3 Các phương pháp đánh giá
phương án lựa chọn vị trí sản xuất
2.3 Các phương pháp đánh giá
phương án lựa chọn vị trí sản xuất
Phương pháp
trọng tâm
Phương pháp
xếp hạng
Phương pháp
phân tích
chi phí- số lượng
Phương pháp
Bài toán vận tải
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
PHƯƠNG PHÁP XẾP HẠNG
PHƯƠNG PHÁP XẾP HẠNG
•
Đánh giá và so sánh
các phương án bằng
việc xác định giá trị của
tổng hợp các yếu tố đối
với mỗi phương án
•
Bao gồm cả yếu tố
định tính và định lượng

-
Dựa trên tổng điểm lập bảng xếp hạng
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
PHƯƠNG PHÁP XẾP HẠNG
PHƯƠNG PHÁP XẾP HẠNG
VÍ DỤ:
Nhà hàng Mỳ Hàn Quốc dự
định mở chi nhánh mới ở một
trong hai địa điểm:
phố Chùa Láng và phố Huế
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
Yếu tố Trọng
số
Ph.án 1
Phố
Chùa
Láng
Ph.án 2
Phố
Huế
Ph.án 1
Phố Chùa
Láng
Ph.án 2
Phố Huế
Sự gần gũi với chi
nhánh hiện tại
.10 100 70

Xác định chi phí cố định và chi phí biến đổi
-
Vẽ đường tổng chi phí
-
Xác định vị trí có chi phí thấp nhất
(hoặc có mức lợi nhuận cao nhất)
-
Xác định chi phí cố định và chi phí biến đổi
-
Vẽ đường tổng chi phí
-
Xác định vị trí có chi phí thấp nhất
(hoặc có mức lợi nhuận cao nhất)
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH
CHI PHÍ – SỐ LƯỢNG
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH
CHI PHÍ – SỐ LƯỢNG
1
8
Điều kiện
Điều kiện
Chi phí cố định
không đổi
Chi phí cố định
không đổi
Số lượng đầu ra
gần bằng
số lượng dự đoán

PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH
CHI PHÍ – SỐ LƯỢNG
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH
CHI PHÍ – SỐ LƯỢNG
-A- Nam Định
-B- Thái Bình
-C- Ninh Bình
-D- Hà Nội
Dua Dua
Co., Ltd.
VÍ DỤ:
Công ty Dua Dua lựa chọn vị trí
để xây nhà máy sản xuất dưa
chuột đóng hộp.
Có 4 vị trí:
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH
CHI PHÍ – SỐ LƯỢNG
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH
CHI PHÍ – SỐ LƯỢNG
Vị trí lựa chọn Chi phí cố định/năm
(triệu VNĐ)
Chi phí biến đổi/sản
phẩm (nghìn VNĐ)
Nam Định 250 11
Thái Bình 100 30
Ninh Bình 150 20
Hà nội 200 35
Yêu cầu:

TRỌNG TÂM
PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH
TRỌNG TÂM

C
x
-

Hoành độ X của điểm
trung tâm

C
y
- Tung độ Y của điểm
trung tâm

d
ix
-Hoành độ X của địa điểm
i

d
iy
-Tung độ Y của địa điểm i

V
i -
Khối lượng hàng hóa cần
vận chuyển từ điểm trung
tâm tới địa điểm i

1.000.000 Gallons)
Long Beach 1500
Anaheim 250
Lahabra 450
Glendale 350
Thousand Oaks 45
© The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002
McGraw-Hill/Irwin
3.1 Phân bố thiết bị
3.2 Hoạch định quy trình lao động
và chuẩn bị nguồn nhân lực
III. PHÂN BỐ THIẾT BỊ, HOẠCH ĐỊNH
QUY TRÌNH LAO ĐỘNG VÀ CHUẨN
BỊ NGUỒN NHÂN LỰC
III. PHÂN BỐ THIẾT BỊ, HOẠCH ĐỊNH
QUY TRÌNH LAO ĐỘNG VÀ CHUẨN
BỊ NGUỒN NHÂN LỰC