Những món ăn đặc trưng
của người Uruguay

Uruguay là qu
ốc gia nằm giữa Brazil v
à Argentina, thu
ộc khu vực Nam Mỹ. Đất
nước này được xem là ngôi nhà đa văn hóa. Cách nấu nướng của người Uruguay
chịu ảnh hưởng phong cách ẩm thực của các nước châu Âu. Các loại thực phẩm
của Tây Ban Nha, Ý và Bồ Đào Nha đóng vai trò khá lớn trong ẩm thực Uruguay. Một bữa ăn của người Uruguay thông thường bao gồm những nhóm thực phẩm
chính sau:
1. Thịt
Chăn nuôi là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Uruguay. Chính vì vậy,
thịt bò cũng trở thành nguyên liệu chủ yếu trong văn hóa ẩm thực của người
Uruguay. Những món ăn như Asado (thịt bò nấu với dầu ô-liu, thảo mộc và tỏi),
Parillada (món ăn gồm thịt và lòng bò) và Chivitos (bánh mì sandwich kèm v
ới thịt
bò, rau diếp xoăn, cà chua, trứng và phó mát) rất phổ biến trong cách ăn uống

ọi l
à Yerba đư
ợc y
êu thích và
là loại thức uống truyền thống. Trà Yerba được hãm trong một vỏ bầu khô. Người
ta dùng một ống hút bằng kim loại được gọi là “bombilla” để uống trà trực tiếp từ
vỏ bầu.
Cà phê cũng là một loại đồ uống phổ biến ở Uruguay. Người ta chuộng cà phê
Espresso. Ngoài ra, một trong những loại rượu truyền thống của uruguay là
“cleric”, được pha trộn từ một số loại rượu khác nhau và nước ép táo.