Những món ăn nổi tiếng
của người Hà Lan

Hà Lan không ch
ỉ nổi tiếng

là x
ứ sở hoa tulip m
à còn
đư
ợc biết đến bởi nhiều loại
thực phẩm đặc trưng khác như phô mai, bánh poffertjes, cá herring…
Phô mai
Với hương vị đặc biệt thơm ngon, phô mai Hà Lan đã xuất hiện từ năm 400 trước
công nguyên. Đây là một trong những sản phẩm nông nghiệp rất được ưa chu
ộng ở
châu Âu. Ngày nay Hà Lan là quốc gia xuất khẩu phô mai lớn nhất trên thế giới.
Hàng năm chợ phô mai vẫn được tổ chức tại các địa điểm: Alkmaar, Hoorn… và
được nhiều du khách tới tham quan, thưởng thức.
Phô mai Hà Lan đựợc làm theo công thức truyền thống từ nhiều thế kỷ trư
ớc để lại.

Cá herring
Cá herring là món ăn quen thuộc của người Hà Lan trong nhi
ều thế kỷ qua. Herring
là một loại cá rất giàu chất bổ dưỡng, còn được gọi là “cá béo” hay cá trích, chứa
rất nhiều Omega-3.
Tại các cửa hiệu bán cá của người Hà Lan đều có herring… Người Việt Nam có
món gỏi cá thì ở quốc gia hoa tulip này, cá herring ăn sống là món ngon được ưa
chuộng. Cá mua về được lọc xương, rửa sạch, ướp gia vị muối tiêu khoảng từ 1 –
2
ngày để cá chín mới dùng. Cá herring bảo quản trong điều kiện tốt, độ tươi ngon
sẽ kéo dài từ 1 – 2 tháng.