TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH

KHOA SINH HỌC
SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG B1
TS. Nguyễn Lê Ái Vĩnh
TS. Hoàng Vĩnh Phú
ThS. Trần Thị Gái
ThS. Phạm Thị Hương
Copyright © 2008 Pearson Education, Inc., publishing as Pearson Benjamin Cummings
PowerPoint
®
Lecture Presentations for
Biology
Eighth Edition
Neil Campbell and Jane Reece
Lectures by Chris Romero, updated by Erin Barley with contributions from Joan Sharp
Chương 2.
CƠ SỞ HÓA HỌC CỦA
SỰ SỐNG
NỘI DUNG
1. Sinh học với Hóa học.
2. Các nguyên tố hóa học thiết yếu
của sự sống.
3. Nước đối với sự sống.
4. Cacbon đối với sự sống.
5. Một số đại phân tử sinh học quan
trọng đối với sự sống
Copyright © 2008 Pearson Education, Inc., publishing as Benjamin Cummings
1. Hóa học với Sinh học
• Sinh học là khoa học đa ngành (multidisciplinary
science)

• Tất cả sinh vật sống đều cần nước hơn bất cứ
hợp chất nào khác.
• Hầu hết tế bào được bao bọc bởi nước.
• Nước trong tế bào chiếm khoảng 70–95%.
• Nhờ có nước mà Trái đất có sự sống.
Copyright © 2008 Pearson Education, Inc., publishing as Pearson Benjamin Cummings
3.2. Sự phân cực của phân tử nước.
• Phân tử nước là phân tử phân cực.
• Sự phân cực cho phép các phân tử nước liên
kết với nhau bằng liên kết hydro.
Copyright © 2008 Pearson Education, Inc., publishing as Pearson Benjamin Cummings
Fig. 3-2
Hydrogen
bond
 –
H
 +
H
O
 +
 +
 +
 –
 –
 –
3.3. Bốn đặc tính nổi bật của nước góp
phần tạo nên sự sống trên Trái đất.
 Khả năng liên kết.
 Khả năng điều hòa nhiệt độ.
 Giãn nở ra khi khi bị đóng băng.

trường sống.
 Nước điều hòa được sự thay đổi nhiệt độ để môi
trường có được nhiệt độ phù hợp với sự sống.
Copyright © 2008 Pearson Education, Inc., publishing as Pearson Benjamin Cummings
Nước nở ra khi bị đóng băng
• Mật độ các phân tử nước khi bị đóng băng
thấp hơn khi ở trạng thái lỏng. Do đó, các tảng
băng nổi trên mặt nước.
• Mật độ các phân tử nước đạt cao nhất ở 4°C.
 Nhờ đó mà sinh vật vẫn tồn tại được ở các
vùng nước thường bị đóng băng.
Copyright © 2008 Pearson Education, Inc., publishing as Pearson Benjamin Cummings
Fig. 3-6
Hydrogen
bond
Liquid water
Hydrogen bonds break and re-form
Ice
Hydrogen bonds are stable
Nước là dung môi của sự sống
Copyright © 2008 Pearson Education, Inc., publishing as Pearson Benjamin Cummings
Fig. 3-7
Cl
–

Na
Cl
–

+

solution
Basic
solution
OH
–

OH
–

OH
–

OH
–

OH
–

OH
–

OH
–

H
+

H
+


H
+

OH
–

H
+

H
+

H
+

H
+

H
+

H
+

H
+

OH
–


10
Milk of magnesia
Household ammonia
Household
bleach
Oven cleaner
11
12
13
14
Đe dọa đến chất lượng nước trên Trái đất
• Sự ngưng tụ axit: là mưa, tuyết, sương mù
có pH < 5,6.
• Sự ngưng tụ axit chủ yếu gây nên bởi sự pha
trộn giữa các chất ô nhiễm với nước trong
không khí.
• Sự ngưng tụ axit có thể đe dọa sinh vật trong
các ao hồ, sông suối; ảnh hưởng đến thực vật.
Copyright © 2008 Pearson Education, Inc., publishing as Pearson Benjamin Cummings
Fig. 3-10
More
acidic
0
Acid
rain
Acid
rain
Normal
rain
More