Sự cần thiết của một số khoáng
chất thiết yếu cho sự sinh trưởng
của tôm thẻ chân trắng

Hiện nay, nghề nuôi tôm sú truyền thống ở một số tỉnh ven
biển đang gặp khó khăn do tình hình dịch bệnh bùng phát và
chưa có biện pháp hữu hiệu để kiểm soát. Một số hộ nuôi tôm
đã chuyển sang nuôi đối tượng thủy sản mới đó là tôm thẻ
chân trắng với diện tích thâm canh ngày càng tăng.

Tôm thẻ bị cong thân, đục cơ
Thẻ chân trắng có một số ưu điểm nổi bật như: có thể nuôi
với mật độ khá cao 60 - 150 con/m2 hoặc cao hơn nữa; do đó
sản lượng tôm thu được rất lớn, thời gian nuôi ngắn khoảng 3
tháng; nhưng chi phí đầu tư sản xuất cao, nhu cầu oxy của thẻ
rất cao vì vậy phải đầu tư thiết bị đảm bảo cung cấp oxy đầy
đủ. Tôm thẻ là đối tượng nuôi mới nên hộ nuôi còn hạn chế
về kỹ thuật nuôi, dịch bệnh dễ xảy ra và có thể lây lan trên
diện rộng, nuôi theo xu hướng tự phát không theo quy hoạch
vùng nuôi,….Do tôm thẻ được nuôi với mật độ khá cao, có
tốc độ tăng trưởng nhanh do tôm lột xác liên tục cho nên nhu
cầu khoáng chất rất cao. Nếu trong ao có độ mặn thấp hàm
lượng Ca, Mg, P, Na, … trong nước thấp tôm hấp thụ khoáng
không đủ ảnh hưởng đến sự tăng trưởng làm cho tôm chậm
lớn, tôm lột khó cứng vỏ, gây ra hiện tượng đục cơ và cong
thân thường thấy trong quá trình nuôi tôm thẻ.
Nguyên nhân tôm thẻ bị đục cơ và cong thân:
- Thiếu khoáng chất cần thiết: Ca, Mg, P, Co, Mn, Na…;

(2 lần/ ngày).
Khoáng chất sử dụng cho động vật thủy sản thường có
hai dạng:
- Khoáng nước: là hỗn hợp dung dịch các muối phosphate.
- Khoáng bột: thường là hỗn hợp các hợp chất oxit.
Khoáng chất cung cấp hàm lượng Ca, Mg cần thiết cho quá
trình tăng trưởng và sự co cơ của động vật, ngoài ra Mg còn
là chất xúc tác cho phản ứng phosphoryl hóa cung cấp năng
lượng cho động vật thủy sản. Nếu trong nước thiếu hàm
lượng Mg, tôm thẻ dễ bị đục cơ và cong thân, mềm vỏ, tình
trạng này kéo dài ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và làm chết
tôm.
Hiện tượng tôm thẻ mềm vỏ kéo dài, tôm khó lột xác ngoài
các yếu tố môi trường nước, còn do thiếu hàm lượng Ca, Mg,
P trong nước. Hàm lượng P trong nước rất ít; do đó phải bổ
sung định kỳ nhằm hạn chế tình trạng tôm khó lột xác. Khi
gặp hiện tượng này, người nuôi cần phải tạt khoáng bột
xuống ao với liều lượng 1 kg/1000 m3, kết hợp trộn khoáng
nước 10 ml/1 kg thức ăn (2 lần/ ngày) sẽ khắc phục hiện
tượng trên.
Trong quá trình nuôi, tôm thẻ chân trắng khoảng 30 - 65 ngày
tuổi là giai đoạn tăng trưởng mạnh nhất, nếu thấy tôm tăng
trưởng chậm chứng tỏ hàm lượng Ca, Mg trong nước thiếu,
không đáp ứng đủ nhu cầu hấp thụ của tôm, cần phải bổ sung
khoáng nước bằng cách trộn vào thức ăn với liều lượng 5ml/1
kg thức ăn (2 lần/ ngày).
Tóm lại, trong suốt vụ nuôi tôm thẻ thì cần phải cung cấp
khoáng chất đầy đủ nhằm hạn chế hiện tượng tôm thẻ bị đục
cơ, cong thân, chậm lớn…