BỘ TÀI CHÍNH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING
KHOA THƯƠNG MẠI BÙI THN THU HƯỜNG
LỚP: LTDH7TM1 KHÓA: 07

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
Tên đề tài:

THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH
XUẤT KHẨU TRÁI CÂY VIỆT NAM SANG THN TRƯỜNG
CÁC NƯỚC CHÂU Á CỦA CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT
CÔNG NGHIỆP VIỆT DELTA

Chuyên ngành: THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ

GVHD:
Th.S NÔNG THN NHƯ MAITP. HỒ CHÍ MINH - NĂM 2013


Qua đó, em xin chân thành cảm ơn Giám đốc công ty TNHH TNHH SX CN Việt
Delta đã tạo cơ hội cho em được thực tập tại công ty, các anh chị phòng xuất nhập
khNu, phòng kế toán đã hướng dẫn cho em rất nhiệt tình. Qua đợt thực tập này em
cũng gửi tri ân sâu sắc đến Th.S Nông Thị Như Mai, đã trực tiếp hướng dẫn tận tình
cho em trong suốt thời gian qua để giúp em hoàn thành bài báo cáo chuyên đề này.
Được sự hướng dẫn của các nhân viên công ty, mà trực tiếp là các anh chị tại
phòng xuất nhập khNu em đã có cái nhìn thực tế hơn về hoạt động xuất khNu trái cây
của công ty vào thị trường Châu Á. Từ đó đã đưa ra một số giải pháp để hoàn thiện
và nâng cao hiệu quả cho xuất khNu trái cây của công ty trong thời gian tới. Hy vọng
rằng những giải pháp được đề cập trong bài báo cáo sẽ được ban lãnh đạo công ty
xem xét và áp dụng vào thực tiễn và mong rằng với đầu óc sáng suốt, nhạy bén cùng
nghiệp vụ thực tế của cán bộ nhân viên công ty thì các giải pháp này sẽ được hoàn
thiện hơn và đạt hiệu quả.
Chân thành.
Tp.Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2013
Sinh viên thực tập

Bùi Thị Thu Hường


NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VN THỰC TẬP

TP. Hồ Chí minh, ngày … tháng … năm

MỤC LỤC NỘI DUNG
Trang
MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU TRÁI CÂY 3
1.1 Lý luận chung về xuất khNu 3
1.1.1 Khái niệm xuất khNu 4
1.1.2 Các phương thức xuất khNu 4
1.1.2.1 Xuất khNu tại chỗ 4
1.1.2.2 Xuất khNu trực tiếp 4
1.1.2.3 Xuất khNu gián tiếp 4
1.1.2.4 Xuất khNu ủy thác 5
1.1.2.5 Gia công quốc tế 5
1.1.3 Vai trò của xuất khNu trong quá trình phát triển kinh tế 5
1.2 Tổng quan về thị trường Châu Á đối với mặt hàng trái cây 6
1.2.1 Đặc điểm và nhu cầu tiêu thụ trái cây của người tiêu dùng Châu Á 6
1.2.2 Một số quốc gia xuất khNu trái cây hàng đầu Châu Á 7
1.3 Tổng quan về thị trường trái cây Việt Nam 9
1.3.1 Giới thiệu chung 9
1.3.2 Một số loại trái cây của Việt Nam 11

Châu Á 40
2.2.3 Phân tích kim ngạch xuất khNu theo thị trường các quốc gia tại Châu Á 42
2 2.4 Đánh giá chung về thực trạng xuất khNu trái cây Việt Nam của công ty Việt Delta
sang thị trường các nước Châu Á 45
2.2.4.1Kết quả đạt được 45
2.2.4.2 Tồn tại, hạn chế và nguyên nhân 45
2.3 Đánh giá chung về các nhân tố 47
2.3.1 Cơ hội, thách thức 47
2.3.1.1 Cơ hội 47
2.3.1.2 Thách thức 49

2.3.2 Điểm mạnh, điểm yếu 50
2.3.2.1 Điểm mạnh 50
2.3.2.2 Điểm yếu 51
2.4 Phân tích ma trận SWOT 52
Kết luận 54
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHN NHẰM ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU TRÁI
CÂY VIỆT NAM SANG THN TRƯỜNG CÁC NƯỚC CHÂU Á CỦA CÔNG TY
TNHH SX CN VIỆT DELTA GIAI ĐOẠN 2013-2020
3.1 Cơ sở, quan điểm đề xuất giải pháp 55
3.1.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 55
3.1.2 Quan điểm đề xuất giải pháp 55
3.2 Một số giải pháp 57
3.2.1 Nâng cao chất lượng sản phNm 57
3.2.2 ĐNy mạnh công tác marketing 59
3.2.3 Thực hiện tốt công tác tạo nguồn và mua hang 61
3.2.4 Phát triển mở rộng đầu ra cho xuất khNu trái cây 62
3.2.5 Đa dạng hóa mặt hàng, phát huy mặt hàng xuất khNu có lợi thế 63
3.2.6 Tăng đầu tư vào công tác dự trữ, bảo quản 64
3.2.7 Nâng cao hơn nữa trình độ cán bộ, công nhân viên 65

2008-2012 39
Bảng 4: Kim ngạch xuất khNu trái cây vào thị trường Châu Á theo cơ cấu mặt hang 40
Bảng 5: Kim ngạch xuất khNu trái cây theo các quốc gia thuộc thị trường Châu Á giaiđoạn
2008-2012 43

Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:Th.s Nông Thị Như Mai

SVTT: Bùi Thị Thu Hường Trang 1

MỞ ĐẦU
Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp lâu đời và với sự ưu ái của thiên nhiên
Việt Nam nổi tiếng với những loại trái cây nhiệt đới như: dứa, chuối, cam, quýt,
bưởi, xoài, thanh long, vải thiều, nhãn, chôm chôm, sầu riêng,…Hiện cả nước có
khoảng 776.000 ha cây ăn trái, kim ngạch xuất khNu mỗi năm khoảng 300- 350 triệu
USD. Trái cây nước ta đa dạng phong phú về chủng loại, mùa nào cũng có sản phNm.
Trong đó có nhiều loại ngon, có lợi thế cạnh tranh như: xoài cát Hòa Lộc, bưởi năm
roi, bưởi da xanh, sầu riêng Ri- 6, Chín Hóa (ở ĐBSCL); bưởi Phúc Trạch, bưởi
Đoan Hùng, nhãn lồng Hưng Yên, vải thiều (ở miền Bắc); bơ, chôm chôm, măng
cụt, thanh long (ở khu vực Đông Nam bộ, miền Trung và Tây Nguyên)… Hiện nay,
trái cây Việt Nam không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước mà còn tiến xa hơn
đến thị trường thế giới. Trong đó, Châu Á là một thị trường rộng lớn lại có nhiều
thuận lợi như: tương đồng về văn hóa, đặc điểm tiêu dùng, gần gũi về vị trí địa lý
hơn nữa các quy định về nhập khNu vào các nước Châu Á lại không quá khắt khe.
Nhận thấy được những thuận lợi trên, công ty TNHH SX CN Việt Delta đã chọn thị

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của bài báo cáo các loại trái cây mà công ty
TNHH SX CN Việt Delta đang xuất khNu như: dứa, thanh long,…
Kết cấu bài báo cáo gồm 3 chương
Chương 1: Cơ sở lý luận về hoạt động xuất khNu xuất khNu trái cây
Chương 2: Thực trạng xuất khNu trái cây Việt Nam sang thị trường các nước Châu Á
của công ty TNHH SX CN Việt Delta giai đoạn 2008-2012
Chương 3: Giải pháp và kiến nghị nhằm đNy mạnh xuất khNu trái cây Việt Nam sang
thị trường các nước châu Á của công ty TNHH SX CN Việt Delta giai đoạn 2013-
2020

Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:Th.s Nông Thị Như Mai

SVTT: Bùi Thị Thu Hường Trang 3

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU TRÁI CÂY
1.1 Lý luận chung về xuất kh u
1.1.1 Khái niệm xuất kh u
Xuất khNu là việc bán hàng hóa và dịch vụ cho quốc gia khác, là hoạt động
kinh doanh buôn bán ở phạm vi quốc tế. Xuất khNu là một hoạt động kinh tế rất cơ
bản của hoạt động kinh tế đối ngoại.
Theo điều 28, mục 1, chương 2, Luật thương mại Việt Nam năm 2005 quy
định: “ xuất khNu hàng hóa là việc hàng hóa được đưa ra khỏi lãnh thổ Việt Nam
hoặc đưa vào khu vực đặc biệt nằm trên lãnh thổ Việt Nam được coi là khu vực hải
quan riêng theo quy định của pháp luật”
Hàng hóa xuất khNu: Là hàng hóa sản xuất để đưa ra thị trường, mua bán trao
đổi trên thị trường nhưng là thị trường nước ngoài. Hàng hóa này phải di chuyển qua
biên giới của quốc gia.Đồng thời cũng phải đáp ứng được tiêu chuNn, chất lượng mà

qua các trung gian xuất khNu như người đại lý hoặc người môi giới. Đó có thể là các
cơ quan, văn phòng đại diện, các công ty uỷ thác xuất nhập khNu Xuất khNu gián
tiếp sẽ hạn chế mối liên hệ với bạn hàng của nhà xuất khNu, đồng thời khiến nhà xuất
khNu phải chia sẻ một phần lợi nhuận cho người trung gian. Tuy nhiên, trên thực tế
phương thức này được sử dụng rất nhiều, đặc biệt là ở các nước kém phát triển, vì
các lý do:
+ Người trung gian thường hiểu biết rõ thị trường kinh doanh còn các nhà kinh
doanh thường rất thiếu thông tin trên thị trường nên người trung gian tìm được nhiều
cơ hội kinh doanh thuận lợi hơn.
+ Người trung gian có khả năng nhất định về vốn, nhân lực cho nên nhà xuất khNu có
thể khai thác để tiết kiệm phần nào chi phí trong quá trình vận tải.
Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:Th.s Nông Thị Như Mai

SVTT: Bùi Thị Thu Hường Trang 5

1.1.2.4 Xuất kh u uỷ thác
Xuất khNu uỷ thác là các đơn vị nhận giao dịch, đàm phán, kí kết hợp đồng
đểxuất khNu cho một đơn vị (bên uỷ thác).
Trong hình thức xuất khNu uỷ thác, đơn vịngoại thương đóng vai trò là người
trung gian xuất khNu làm thay cho đơn vị sản xuất.
1.1.2.5 Gia công quốc tế
Gia công quốc tế là một hoạt động kinh doanh thương mại trong đó một bên
(gọi là bên nhận gia công) nhập khNu nguyên liệu hoặc bán thành phNm của một bên
khác (gọi là bên đặt gia công) để chế biến thành ra thành phNm giao lại cho bên đặt
gia công và nhận thù lao (gọi là phí gia công). Như vậy, trong gia công quốc tế hoạt
động xuất nhập khNu gắn liền với hoạt động sản xuất.
1.1.3 Vai trò của xuất kh u trong quá trình phát triển kinh tế
Xuất khNu tạo nguồn vốn cho nhập khNu phục vụ công nghiệp hóa đất nước:
hiện nay Nước ta là một nước đang phát triển và đang thực hiện đường lối công
nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước. Do đó, chúng ta cần tiếp cận nền sản xuất hiện đại

của Châu Á như: xoài, chuối, cam, quýt, bưởi, dứa, dừa. Bên cạnh đó, những loại
cây được xem là đặc sản của vùng Đông Nam Bộ có nhãn, vải, mãng cầu, hồng, sầu
riêng, dưa hấu, chôm chôm, đu đủ, bơ, nho, mít, vú sữa, thanh long.
Trái cây nhiệt đới chính là lợi thế cúa các nước đang phát triển ở Châu Á.
Năm 2011, châu Á đã sản xuất 74% lượng xoài và 49 %,lượng khóm thế giới. Các
nước châu Mỹ La-tinh và vùng vịnh Caribbean sản xuất trên 67% trái bơ và 39% đu
đủ trên thế giới. Châu Á chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong xuất khNu, đa số tiêu thụ trong
nước.Chỉ 10% sản lượng trái cây nhiệt đới đi vào thị trường thế giới, chủ yếu tiêu
thụ dạng tươi.
Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:Th.s Nông Thị Như Mai

SVTT: Bùi Thị Thu Hường Trang 7

Châu Á tuy có ưu thế về nền nông nghiệp và cây ăn trái nhưng với lượng dân
số trên 4 tỉ người, là châu lục đông dân nhất thế giới, chiếm đến 60% dân số thế giới
thì nhu cầu tiêu dùng của khu vực này la rất lớn. Bên cạnh đó, phần lớn các nhà
vườn ở châu Á ở dạng nhỏ lẽ hiện phải đối mặt với trở ngại thất thoát sau thu hoạch
lớn và nâng cao chất lượng trái cây. Ngoài ra họ còn phải cải tiến kỹ thuật canh tác
theo hướng an toàn thực phNm, hạ giá thành đổi nâng cao năng lực cạnh tranh với
Trung và Nam Mỹ.
Hiện nay một số nước Châu Á vẫn phải nhập khNu trái cây để phục vụ nhu
cầu tiêu thụ trong nước hoặc để xuất khNu sang nước thứ ba. Hiện, trong các thị
trường nhập khNu trái cây Việt Nam, Trung Quốc đứng đầu về kim ngạch với các
loại trái cây đặc trưng như: thanh long, dừa khô lột vỏ, vải, nhẫn,…Tiêu thụ trái cây
trong nước châu Á tăng theo thu nhập ở nông thôn và thành thị. Nhu cầu về chuối và
trái cây nhiệt đới tăng trưởng đều đặn do thu nhập, dân số, và nhận thức về sức khỏe
ngày càng phát triển, tiềm năng phát triển của Trung Quốc, đặc biệt ở vùng nông
thôn còn rất lớn. Tỷ lệ tăng trưởng tiêu thụ trái cây của Ấn Độ cao do dân số lớn,
diện tích canh tác ít nên phải trong vào nhập khNu. Ấn Độ xuất khNu không đến 1%
tổng sản lượng.

chuyển đến đó, tạo điều kiện cho Việt Nam xuất khNu vào vùng này.
 Ấn Độ
Ấn Độ là nước có hơn 1.000 loại xoài với màu sắc, hình dạng và kích cỡ khác
nhau. Hiện thị trường thế giới đã biết đến tên tuổi của loại xoài đắt tiền Alphonso,
được người Ấn Độ gọi là “ vua của các loại xoài”
Ấn Độ hiện là một nước đang phát triển với nền nông nghiệp chiếm 60%,
công nghiệp 17% và dịch vụ 23% [2]. Nông nghiệp Ấn Độ sản xuất ra gạo, lúa mì,
xoài, hạt dầu, sợi đay, chè, mía, khoai tây, gia súc, trâu, cừu, dê, gia cầm và cá.
 Phi- líp- pin
Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:Th.s Nông Thị Như Mai

SVTT: Bùi Thị Thu Hường Trang 9

Phi-líp-pin là quốc gia nông nghiệp, chiếm 12%[3] sản lượng trái cây nhiệt
đới của thế giới, cây trồng chính của nước này là lúa, ngô, dừa, mía, chuối, thơm, cà
phê, thuốc lá,…Tuy nhiên, Phi-líp-pin không có nhiều loại trái cây xuất khNu cùng
loại với trái cây xuất khNu của Việt Nam. Mặt khác, nông nghiệp của Phi-líp-pin
cũng chưa phát triển mạnh. Do đó, so với Thái Lan thì Phi-líp-pin không phải đối thủ
cạnh tranh mạnh của nước ta.
1.3 Tổng quan về thị trường trái cây Việt Nam
1.3.1 Giới thiệu chung
Nghề trồng cây ăn trái đã có ở Việt Nam cách đây 2.000 năm. Mặc dù có điều
kiện khí hậu, đất đai rất thuận lợi cho cây ăn trái phát triển nhưng do điều kiện xã
hội, kinh tế, nghề trồng cây ăn trái ở Việt Nam trước đây rơi vào tình trạng kém phát
triển và sản lượng hàng hóa ở mức thấp. Sau cách mạng tháng 8 năm 1945 Đảng và
Nhà nước có những chủ trương, chính sách phát triển nông nghiệp toàn diện, trong
đó chú ý phát triển nghề trồng cây ăn trái.
Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới có 2 mùa nắng mưa rõ rệt, là
nước có điều kiện khí hậu thuận lợi cho việc trồng các cây nông sản trong đó có cây
ăn trái. Do điều kiện khí hậu 2 mùa rõ rệt nên đã tạo nên ngành nông nghiệp Việt

nhiều khó khăn, tỷ lệ trái cây hư sau thu hoạch chiếm từ 25 - 30%, thậm chí lên đến
50% Trong điều kiện nông dân còn nghèo, vốn đầu tư xây dựng nhà kho, mua sắm
trang thiết bị trữ lạnh, cây giống, phân bón, vật tư nông nghiệp là vấn đề khó khăn.
Một thực tế lâu nay ghi nhận là thương hiệu trái cây nổi tiếng hiện nay tại
Việt Nam rất ít, ngoài những tên tuổi như sầu riêng Chín Hóa, bưởi Năm Roi Có
đến 90% hàng nông sản Việt Nam, trong đó có mặt hàng trái cây xuất khNu không có
thương hiệu bán thô tại cửa khNu. Nguyên nhân đã được nhìn nhận là do chuỗi giá trị
trong việc tạo dựng thương hiệu thường bị đứt đoạn. Bởi vì hầu hết doanh nghiệp
trong ngành không có chiến lược xây dựng thương hiệu. Tuy nhiên, nếu nhìn nhận
thực tế tại Việt Nam, các trang trại, nhà vườn còn sản xuất theo quy mô nhỏ lẻ, diện
tích khoảng vài trăm đến 1.000m
2
thì rất khó để nói đến việc tạo dựng thương hiệu.
Việc không tạo dựng được thương hiệu khiến trái cây nước ta phải chịu thua thiệt từ
Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:Th.s Nông Thị Như Mai

SVTT: Bùi Thị Thu Hường Trang 11

lúc chào hàng, gây khó khăn cho đối tác trong việc tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ của
các loại trái cây đó.
1.3.2 Một số loại trái cây chủ yếu của Việt Nam
 Thanh long
Ở Nam Bộ, thanh long được trồng chủ yếu ở ba tỉnh Bình Thuận, Long An và
Tiền Giang. Thanh long ở nước ta hầu hết là thanh long ruột trắng, một số diện tích
nhỏ phát triển thanh long ruột đỏ có nguồn từ Thái Lan, Đài Loan…
Thanh long ruột trắng là trái cây có thế mạnh của Việt Nam vì Việt Nam hiện là
một trong nước có diện tích trồng lớn nhất ở Châu Á và chúng ta có nhiều kinh
nghiệm về kỹ thuật trồng. Hiện nay, một số nơi cũng đang chú trọng phát triển thanh
long ruột trắng là Thái Lan, Úc và Đài Loan. Ngoài ra thanh long ruột đỏ cũng được
những nơi này quan tâm. Thái Lan sẽ trở thành nhà cạnh tranh đầy tiềm năng nhờ có

cam ngọt và ráo hơn bưởi năm roi và da xanh tuy nhiên có hạn chế là nhiều hạt. Bưởi
được trồng nhiều ở các tỉnh Vĩnh Long, Tiền Giang, Bến Tre, Bình Dương, Đồng
Nai….So với Việt Nam thì bưởi Thái Lan khó cạnh tranh hơn do họ phải đối phó với
dịch bệnh Greening đang hoành hành trên cây có múi ở nước này.
Bưởi có ưu thế so với một số loại trái cây khác là thu hoạch rải vụ, dễ tồn trữ, bảo
quản, đời sống sau thu hoạch dài, vỏ dày, dễ xử lý ruồi đục trái….nên thuận lợi cho
các nước mà công nghệ trái cây chưa phát triển.
Yếu tố giới hạn chính hiện nay là chất lượng trái chưa đồng đều do các kỹ thuật tiền
thu hoạch (bón phân, chăm sóc, thu hái, phòng trừ sâu bệnh….) để nâng cao độ đồng
đều. Việc thu mua số lượng lớn cũng gặp khó khăn. Chính sách phát triển, quảng bá
và mở rộng thị trường xuất khNu là cần thiết để gia tăng thói quen tiêu dùng trên thị
trường thế giới.Bưởi là loại trái cây đặc sản của phương Đông, cần được chú trọng
phát triển.
 Măng cụt
Trước đây, Việt Nam được đánh giá là nước có diện tích trồng măng cụt tập
trung và nhiều nhất trên thế giới. Diện tích hiện nay vẫn tăng nhanh hàng năm cả ở
Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:Th.s Nông Thị Như Mai

SVTT: Bùi Thị Thu Hường Trang 13

Tây Nam bộ trên đất phù sa ngọt ven sông và Đông Nam bộ trên đất đỏ.Măng cụt có
vỏ dày nên dễ bảo quản, vận chuyển, tồn trữ và có đời sống sau thu hoạch tương đối
dài hơn một số loại trái cây khác.
Thái lan có lẽ là nhà cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường măng cụt thế giới và cả ở
Việt Nam. Một số nhà đầu tư ở Úc cũng đang chú ý phát triển măng cụt nhờ có mùa
thu hoạch không trùng với các nước Đông Nam Á. Mặc dù diện tích trồng măng cụt
đang được mở rộng nhanh chóng ở Việt Nam và Thái Lan cũng như một số nước
khác ở Đông Nam Á và Úc, tuy nhiên mức cầu vẫn còn rất lớn so với mức cung. Lý
do chủ yếu là măng cụt có thời gian cho quả chậm và sản lượng không cao làm nản
lòng nhiều nhà đầu tư. Đây là điểm yếu tuy nhiên cũng là điểm mạnh tạo cơ hội cho

 Sầu riêng
Sầu riêng là một loại quả có hương vị rất đặc biệt của miền nhiệt đới. Loại
cây này được trồng chủ yếu ở các nước Đông Nam Á. Úc cũng đang chú trọng cây
sầu riêng cho thị trường người Úc gốc Á tại Úc và New Zealand và hy vọng bán cho
thị trường Đông Nam Á, Hong Kong, do mùa thu hoạch không trùng với khu vực
sản xuất chính Đông Nam Á.Thái Lan có nhiều giống sầu riêng ngon như Mongthon,
Chanee, Kradum, Kanyao. Mongthon là giống được trồng chủ yếu ở Thái Lan. Trên
bình diện quốc tế, Thái Lan được xem là vương quốc của sầu riêng hàng đầu và là
đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ cho các nước muốn tham gia thị trường này. Sầu riêng
Mongthon có cơm dày, tỷ lệ ăn được khá, mùi không quá nặng, thịt quả chịu được
tồn trữ đông lạnh thời gian dài. Nhờ đầu tư phát triển trong khâu thu hoạch vận
chuyển nên chất lượng quả trên thị trường được cải thiện. Khác với Việt Nam, sầu
riêng ở Thái được thu hoạch trước khi rụng, nhờ đó chủ động được số lượng và kéo
dài đời sống sau thu hoạch.
Ở nước ta, 02 giống sầu riêng địa phương đã được chọn lọc và phóng thích ra sản
xuất là Sữa hạt lép Chín Hóa và Ri 6. Sữa hạt lép Chín Hóa có ưu thế trong thị
trường nội địa nhờ vị béo, dạng kem và mùi đậm đà, mặc dù đối với người Phương
Tây, đây là sự hạn chế thưởng thức của họ.
Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:Th.s Nông Thị Như Mai

SVTT: Bùi Thị Thu Hường Trang 15

 Xoài
Xoài là trái cây được sản xuất và tiêu thụ lớn trên thế giới. Việt Nam có một
số giống xoài địa phương ngon có triền vọng xuất khNu như xoài cát Hoà Lộc, Cát
Chu…. Hai giống này được đánh giá là ngon hơn xoài Nam Dork Mai nổi tiếng của
Thái Lan. Nhược điểm là vỏ mỏng, khó bảo quản vận chuyển và đời sống sau thu
hoạch ngắn. Các giống xoài được trồng và xuất khNu phổ biến trên thế giới có vỏ khá
dày, không quá ngọt và thịt khá rắn. Những đặc điểm này mang tính công nghiệp vì
thuận lợi cho thu hái, bảo quản tồn trữ. Người Châu Á ít thích những đặc điểm như

và chăm sóc các loại cây nông nghiệp nói chung và cây căn trái nói riêng.
Nước ta có đội ngũ lao động nông thôn dồi dào, cần cù, sáng tạo, chịu khó
thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp.
Trái cây Việt Nam phần lớn là trái cây nhiệt đới, ngon, đa dạng và thu hoạch
quanh năm. Nhiều loại trái cây Việt Nam có thể trồng trái vụ cho trái, thu hoạch liên
tục rất thuận lợi cho việc xuất khNu quanh năm. Trái cây Việt Nam được trồng ở
nhiều vùng khí hậu khác nhau khắp cả nước tạo sự đa dạng sản phNm.
Có Viện Cây ăn quả hỗ trợ về kỹ thuật sản xuất theo các qui trình tiên tiến
VietGAP/GlobalGAP, BRC (nhà đóng gói đạt tiêu chuNn ATVSTP của châu Âu).
Có mô hình sản xuất tiên tiến khắp nơi, ví dụ ở Kế Sách có mô hình Sầu riêng
Chín Hóa, Bưởi Năm roi, Măng cụt; ở Cái Bè, Tiền Giang có mô hình trong Ổi xen
Cam Sành, ở Vĩnh Long có mô hình vườn ươm Tư Thiện, ở tỉnh Bình Thuận có mô
hình cả Tỉnh làm một cây Thanh long cho hiệu quả cao.

Trích đoạn Đối thủ cạnh tranh Mục tiêu, chức năng, phương hướng hoạt động của công ty Cơ hội, thách thức Một số giải pháp Thành lập bộ phận marketing

---