Vai trò của phân kali đối với sinh trưởng và phát triển của cây trồng
Vendredi, 27 Avril 2012 13:38 -
Kali không phải là một phần nguyên vẹn không thể thiếu trong bất cứ cấu tạo chủ yếu nào của
thực vật, nhưng nó đóng vai trò then chốt trong hàng loạt quá trình sinh lý sống còn đối với
sinh trưởng của cây trồng, từ tổng hợp protein đến duy trì cân bằng nước,….

Sự thiếu hụt kali được biểu hiện bằng sự suy giảm sinh trưởng của cây và sự biến vàng hoặc
cháy của bìa lá. Vì kali di động trong cây, nên triệu chứng đầu tiên thường xuất hiện ở các lá
già. Biểu hiện khác của sự thiếu hụt kali là sự suy giảm sức bền của rơm rạ và thân cây, dẫn
đến vấn đề lốp đổ và làm giảm tính kháng bệnh, giảm khả năng chống chịu của cây trồng.

Kali hoạt hóa enzym :

Enzym được dùng làm chất xúc tác cho các phản ứng hóa học, khi được sử dụng, nhưng
không được tiêu thụ trong quá trình. Chúng tập hợp những phân tử khác nhau lại, bằng cách
này phản ứng hóa học có thể xảy ra.

Kali hoạt hóa tối thiểu 60 loại enzym khác nhau cần thiết cho sinh trưởng của cây trồng. Kali
làm thay đổi hình dạng vật lý của các phân tử enzym, để lộ ra những vùng có hoạt tính hóa học
hợp lý cho phản ứng thực hiện. Kali cũng trung hòa nhiều anion hữu cơ và những hợp chất
khác trong cây, giúp cho pH trong cây ổn định từ 7-8, tối ưu cho các phản ứng của enzym.
Lượng kali có mặt ở trong tế bào quyết định bao nhiêu enzym có thể được hoạt hóa, quyết định
tỷ lệ mà ở đó những phản ứng hóa học có thể được tiến hành; vì vậy tốc độ của một phản ứng
nhất định nào đó được quy định bởi tốc độ kali xâm nhập vào tế bào.
1 / 4
Vai trò của phân kali đối với sinh trưởng và phát triển của cây trồng
Vendredi, 27 Avril 2012 13:38 -

Kali kích hoạt khí khổng hoạt động : Cây trồng lệ thuộc vào kali để điều hóa sự đóng, mở
của khí khổng,…những lỗ mà qua đó lá cây trao đổi khí cacbonic, hơi nước và khí ô xy với khí
quyển. Nhiệm vụ đích thực của khí khổng là cần thiết cho quang hợp, vận chuyển dinh dưỡng

2 / 4
Vai trò của phân kali đối với sinh trưởng và phát triển của cây trồng
Vendredi, 27 Avril 2012 13:38 -
Kali tăng cường vận chuyển đường bột : Đường được tạo ra từ quang hợp phải được vận
chuyển qua mạch giây tới các bộ phận khác nhau của cây để sử dụng và dự trữ. Hệ thống vận
chuyển của cây sử dụng năng lượng dưới dạng ATP. Nếu thiếu kali, lượng ATP sẵn có sẽ ít
hơn, và hệ thống vận chuyển ấy sẽ bị phá vỡ. Điều này khiến các sản phẩm quang hợp đọng
lại ở lá cây, và hiệu suất quang hợp bị suy giảm. Kết quả là sự phát triển bình thường của
những cơ quan dự trữ năng lượng như hạt bị chậm lại. Một nguồn kali hợp lý sẽ giúp cây giữ
được tất cả các quá trình này, giúp hệ thống vận chuyển vận hành một cách bình thường.

Kali tăng cường vận chuyển dinh dưỡng và nước : Kali cũng giữ một vai trò quan trọng đối
với quá trình vận chuyển nước và dưỡng chất trong mạch gỗ của cây trồng. Khi nguồn kali suy
giảm, quá trình vận chuyển đạm, lân, canxi, magiê và các acid amin bị đình trệ. Giống như hệ
thống vận chuyển trong mạch giây, vai trò của kali trong vận chuyển ở mạch gỗ thường kết hợp
chặt chẽ với những enzym và hooc môn sinh trưởng đặc biệt của cây trồng. Một nguồn kali dồi
dào là cần thiết đối với sự vận hành hiệu quả những hệ thống này.

Kali tăng cường tổng hợp protein : Kali cần cho mỗi bước chủ yếu của quá trình tổng hợp
protein. Việc đọc mã di truyền ở tế bào thực vật để sản sinh ra protein và enzym điều hòa tất
cả các quá trình sinh trưởng sẽ là không thể nếu không đủ kali. Khi cây trồng thiếu kali, protein
không được tổng hợp, cho dù có đầy đủ lượng đạm sẵn có. Thay vào đó các nguyên liệu thô
như Aminoacid, amide và nitrate được tích lũy. Enzym nitrate reductase xúc tác cho sự hình
thành protein, và kali dường như có chức năng đối với sự hoạt hóa và tổng hợp nó ( enzym ).

Kali tăng cường tổng hợp tinh bột :

Enzym có chức năng tổng hợp tinh bột ( starch synthetase ) được hoạt hóa bởi kali. Vì vậy khi
thiếu kali thì lượng tinh bột giảm đi trong khi các hydrat cacbon và hợp chất chứa đạm được
tích lũy. Hoạt động quang hợp cũng ảnh hưởng tới hiệu suất hình thành đường cuối cùng ảnh