Kỹ Thuật Trồng, Chăm Sóc Cây Măng
Cụt
I. GIỚI THIỆU

Măng cụt thuộc cây ăn quả nhiệt đới được trồng nhiều ở Thái Lan, Mã lai,
Phi luật tân, Indonêsia và Việt nam. Măng cụt là loại trái cây được nhiều
người ưa chuộng và dược xem như là nữ hoàng của cây ăn trái nhiệt đới bởi
lẽ dáng trái đẹp và chứa nhiều chất bổ dưỡng. Giá bán tại Nhật lên đến
3USD/ trái
(trọng lượng > 80g), còn ở Thái lan 2USD/ Kg. Ở Thái lan năm 1990 đã
xuất khẩu được 1.482 tấn trái thì đếùn 1993 Thái xuất khẩu dến 2.652 tấn,
diện tích trồng măng cụt ở Thái năm 1994 là 34.127 ha. Tuy vậy sản xuất
trái đúng tiêu chuẩn mới là quan trọng, nghĩa là trái phải có trọng lượng
> 80g vỏ trái đẹp và trái không bị sượng cứng. Hiện nay măng cụt ở Việt
nam chỉ cho trái khi cây trồng 8-10 tuổi hay lâu hơn nữa tuỳ vào phương
pháp chăm sóc. sau đây là quy trình trồng và chăm sóc cây măng cụt nhằm
mục đích cây cho trái vào lúc đạt 4-5 tuổi đối với cây ghép, 5-6 năm tuổi đối
với cây trồng từ hạt ( cây con 2 năm tuổi trong vườn ươm) và nhiều trái có
trọng lượng trên 80g để có thể xuất khẩu.
II. YÊU CẦU SINH THÁI:
1. Lượng mưa:
Cây măng cụt không thể sinh trưởng phát triển tốt ở vùng không quá khô
hay quá ẩm. Cây yêu cầu lượng mưa thấp nhất phải là
1270mm/ năm.
2. Nhiệt độ- ẩm độ:
Nhiệt độ thích hợp cho cây măng cụt phát triển ở vào khoảng 25-35oC và
ẩm độ không khí thấp nhất là 80%
3. Che bóng:
Trong những năm đầu trồng ra ruộng sản xuất cây măng cụt cần phải được
che bóng để giảm bớt ánh nắng mặt trời trực tiếp đến với cây. Nếu không
ánh sáng mặt trời có thể làm hư hại đỉnh sinh trưởng cây chậm phát triển.

chết sau khi trồng cao hơn cây trồng hạt. Trọng lượng trái và số trái của cây
ghép thấp hơn cây trồng hạt.
Tóm lại, cây măng cụt trồng bằng hạt tốt hơn cây ghép.
IV. THIẾT KẾ VƯỜN:
• Vùng đồng bằng Sông Cửu Long và những nơi có điều kiện tương tự :
Đào mương lên liếp. Cần có hệ thống mương liếp thông nhau để thuận tiện
trong việc di chuyển trên vườn cũng như cung cấp và thoát nước kịp thời
cho vườn cây khi cần thiết.Có thể mương ,liếp có kích thướt như sau:
. Mương rộng 2m.
. Liếp rộng 5m.
• Đấp đê bao: Cần có hệ thống đê bao cho từng vườn hay đê bao cho từng
khu vực có điều kiện tương tự nhau, để chủ động nước cho vườn cây.
• Vùng có địa hình cao như miền Đông Nam Bộ và những nơi có điều
kiện tương tự : Cần thiết kế hệ thống rảnh thông nhau để tiêu thoát nước
kịp thời khi có mưa bảo, nhằm tránh hiện tượng ngập úng cục bộ.
V. KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC
1. Nơi trồng:
Cây măng cụt có thể sinh trưởng ở nhiều loại đất khác nhau nhưng tốt nhất
là đất sét giàu hữu cơ, tầng canh tác dầy, thoát nước tốt và gần nguồn nước
tưới.
Măng cụt là loại cây đòi hỏi khí hậu nhiệt đới với nhiệt độ cao, ẩm độ cao,
lượng mưa dồi dào.
• Khoảng cách trồng
Nên trồng măng cụt với khoảng cách 6-7m/ cây theo kiểu hình vuông. Mặc
dù trồng dày nhưng tán cây không được giáp nhau, do đó phải tỉa cành tạo
tán sớm và thường xuyên cho cây sau mỗi vụ thu hoạch.
• Chuẩn bị hố trồng
Hố được đào với kích thước 0,6m x 0,6m x 0,6m, bón lót 5-10 kg phân
chuồng hoai kết hợp với 200g phân N- P- K/ gốc.
• Đặt cây con

. Phân ure 46%N 4,3 kg
. Phân Super lân (16,5% P2O5 12,1 kg
. Phân Kali (50% K2O 2,0 kg
và cứ theo tỷ lệ này mà pha trộn đến khi đủ lượng cần thiết để bón cho vườn
cây.
Lần 2: trước khi ra hoa 30-40 ngày bón phân vô cơ có hàm lượng lân cao
theo công thức N: P: K= 8: 24: 24.
Cách pha trộn phân để đạt đúng với công thức N: P: K= 8: 24: 24.
. Phân ure 46%N 1,7 kg
. Phân Super lân (16,5% P2O5 14,5 kg
. Phân Kali (50% K2O 4,8 kg
và cứ theo tỷ lệ này mà pha trộn đến khi đủ lượng cần thiết để bón cho vườn
cây.
Lưu ý: trong giai đoạn này tránh bón nhiều phân đạm vì sẽ kích thích ra lá
mới làm chậm quá trình ra hoa.
Lần 3: Bón lúc cây đậu trái xong (đường kính trái 2 cm) phân vô cơ theo
công thức N: P:P: K= 13: 13: 21.
Cách pha trộn phân để đạt đúng với công thức N: P: K= 13: 13: 21.
. Phân ure 46%N 2,8 kg
. Phân Super lân (16,5% P2O5 7,8 kg
. Phân Kali (50% K2O 4,6 kg
và cứ theo tỷ lệ này mà pha trộn đến khi đủ lượng cần thiết để bón cho vườn
cây.
Ngoài ra còn có thể sử dụng phân bón lá có tỷ lệ N: P: K= 20: 20: 20. Phun
làm 5 lần mỗi lần cách nhau 1 tuần, bắt đầu từ tuần thứ 7 sau khi đậu trái.
Tóm lại, Liều lượng phân bón cho mỗi cây là tuỳ thuộc vào đường kính tán
tình trạng sức khoẻ của cây. Đối với cây có đường kính tán 6-8m đang phát
triển bình thường thì có thể bón phân vô cơ 3-4 kg/ cây/ lần,
tức 9-12 kg phân vô cơ và 20-30 kg phân hữûu cơ / cây/ năm.
4. Tưới nước:

Để vườn có trái sớm như mong muốn, sau khi thu hoạch xong cần bón phân,
tỉa cành tạo tán sớm cho cây để giúp cây ra lá non sớm hơn (tháng 8-9 dl).
Trường hợp cây không ra lá non sau khi bón phân thì có thể phun urea để
kích thích cây ra lá non với liều lượng 100-200 g/20 lít. Khi đọt non đạt 9-10
tuần tuổi tiến hành tạo khô hạn cho cây trong khoản 3-4 tuần. Khi lá non có
biểu hiện héo, hoặc đọt non bị móp lại thì tiến hành tưới thật đẫm 1-2 lần để
kích thích cây ra hoa. Nếu cây chưa ra hoa thì tiến hành tạo khô hạn và tưới
nước trở lại.
VI. THU HOẠCH, BẢO QUẢN:
Hái trái lúc trái có màu hồng, khi hái phải thật cẩn thận và tránh sự va chạm
mạnh trên trái nhằm giảm đến mức thấp nhất sự xây xát. Nên dùng dụng cụ
có túi vải để hái trái, tránh để trái rơi tự do trên mặt đất làm xay xát vỏ trái
Bảo quản trái ở 130C chứa trái tròn túi plastic có đục lổ sẽ giử trái được 28
ngày.
Bảo quản ở 20 C giử được 21 ngày, nhưng nếu chứa trong túi plastic kín giử
được 49 ngày.
Nếu trồng măng cụt được nhiều trái đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, thu hoạch sớm
mỗi cây chỉ cần đạt 80Kg trái thì cây măng cụt đã mang lại hiệu quả kinh tế
cao cho nhà vườn.