Kỹ thuật trồng cây măng cụt (Garcinia magostana) I. ĐIỀU KIỆN SINH THÁI Đất trồng: Măng cụt không kén đất nhưng phát
triển tốt nhất trên đất tơi xốp, dễ thoát nước, giàu chất hữu cơ. Măng cụt
không thích hợp trên đất mặn hoặc nhiễm mặn.
Nhiệt độ và ánh sáng:
Măng cụt phát triển tốt ở nhiệt độ 25-35
o
C, không ưa trảng nên khit
rồng cần phải che bóng cho măng cụt.
Nước: cần cung cấp nước đầy đủ trong mùa nắng và thoát nước tốt trong
mùa mưa.
II. GIỐNG VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG

Măng cụt có thể được nhân giống bằng cách ghép đọt hoặc gieo hạt.
- Phương pháp ghép không đạt hiệu quả cao do cây con có tỉ lệ hao hụt
rất lớn; cây ghép cho trái nhỏ và ít hơn so với cây trồng bằng hạt.
- Gieo hạt là phương pháp nhân giống phổ biến của măng cụt, măng cụt
đậu trái không thụ phấn, hạt măng cụt được phát triển từ phôi cái nên cây trồng
từ hạt có đặc tính giống như cây mẹ.
Cách gieo hạt: hạt măng cụt mau mất sức nẩy mầm, do đó không nên dự
trữ hạt lâu. Chọn hạt to, nặng > 1g từ những trái mặng cụt chín. Rửa sạch hát
va 2gieo vào bầu đất hoặc liếp ươm. Vật liệu của bầu hoặc liếp ươm là tro
trấu, bột sơ dừa hoặc cát mịn trộn phân hữu cơ. Thường xuyên tưới nước giữ
ẩm, 20-30 ngày sau hạt sẽ nẩy mầm.
Khi cây lớn thì chuyển sang bầu lớn chú ý không làm tổn thương rễ vì
rễ măng cụt không có lông hút và rất yếu. Cây phát triển rất chậm, trung
bình 2 tháng măng cụt mới cho 1 cặp lá. Khi được chăm sóc tốt, bón phân
đầy đủ sẽ giúp cho măng cụt phát triển nhanh hơn.



7. Tỉa cành, tạo tán:
Khi cành còn nhỏ cần tỉa bỏ các cành vượt, cành đan chéo nhau để tạo
tán cho cây cân đối sau này.

Khi cây đã cho trái, sau thu hoạch cần tỉa bỏ cành sâu bệnh, giập gãy,
cành vượt. Chú ý không tỉa quá nhiều làm cho gốc trơ trụi, ánh nắng mặt trời
chiếu thẳng vào gốc sẽ gây hại cho cây. Để tạo tán cho cây lùn và tròn đều
thì tiến hành cắt ngọn khi cây cao 8-10 m.

IV. BÓN PHÂN VÀ XỬ LÝ RA HOA
1. Bón phân

Cần bón cho cây 10-20kg phân chuồng/năm/cây vào đầu hoặc cuối mùa
mưa. Ngoài ra, cần bón thêm phân NPK có hàm lượng N cao để giúp cây
tăng trưởng nhanh.
- Giai đoạn cây chưa cho trái: năm đầu sau trồng bón 0,5kg/cây, các năm
sau tăng dần lên mỗi năm 0,5kg. Có thế bón 2 lần trong năm, vào đầu và
cuối mùa mưa.
- Giai đoạn cây cho trái ổn định: hàng năm bón cho cây phân chuồng và
10-12 kg phân NPK. Chia làm 3 lần bón:
+ Lần 1: sau thu hoạch bón toàn bộ phân chuồng = 3-4kg NPK 20-20-15.
+ Lần 2: trước khi ra hoa 30-40 ngày, bón phân có hàm lượng N thấp, P
và K cao, mỗi gốc bón 3-4 kg DAP + Kali theo tỉ lệ 1:1.
+ Lần 3: sau đậu trái, khi đường kính trái 2cm, bón phân có hàm lượng K
cao, để tăng phẩm chất trái. Mỗi gốc bón 3-4kg phân 20-20-15.
Tuy nhiên, mỗi lượng phân bón có thể gia giảm tùy thuộc vào tán cây,
vào tình trạng sinh trưởng của cây, cây càng lớn lượng phân bón ngày càng
tăng, năm trúng mùa bón nhiều hơn năm thất mùa. Nếu cây phát triển chậm
thì tăng cường thêm phân Urea.

do bọ trĩ tấn công từ khi cây ra hoa đến sau đậu trái. Bọ trĩ làm cho trái bị
chảy nhựa, làm giảm giá trị thương phẩm. Ngoài ra, 1-2 tháng trước khi trái
chín nếu gặp mưa lớn và mưa liên tục cũng làm cho trái dễ bị chảy nhựa
vàng, nếu nặng thì phần thịt trái bị đắng, không ăn được.

Phòng bệnh: phun các loại thuốc như Cyperan, Confidor, trebon,
Regent, Comite,…
Ngoài ra, măng cụt còn có các loại côn trùng khác tấn công như rệp
dính, bọ xít,…

3. Bệnh hại:
- Chết nhánh: do nấm Pastaliotopsis sp. Làm cháy là và chết nhánh
nhỏ trên cây, bệnh có thể lây lan nhanh làm cho cây xơ xác.
Phòng trị bằng cách phun các loại thuốc trừ nấm như: Manzate,
Rovral, Derosal, Daconil,…
- Bệnh đốm rong: do nấm Cephaleuros virescens tấn công lên nhanh,
thân tạo thành các đốm đồng tiền màu vàng hoặc màu xám xanh
Phòng trị bằng cách cạo vết bệnh và bôi thuốc có gốc đồng hoặc vôi
quét tường lên vết bệnh.

VI. THU HOẠCH

Khoảng 4 tháng sau khi hoa thụ phấn thì có thể thu hoạch, thu khi màu vỏ
vừa chuyển qua màu đỏ, thu non lúc vỏ mới chuyển màu hồng thì cơm
trong; thu già khi màu vỏ trái tím sẫm thì trái cứng. Ở Việt Nam cây 7 – 8
tuổi mới chỉ có 10 – 20 quả bói. Dùng sào tre làm lồng để thu quả, tránh giựt
làm quả rớt xuống đất sẽ khó bảo quản sau này. Thu hái, chuyên chở cẩn
thận. Khi tồn trữ lâu vỏ quả rắn lại, còn thịt quả có khuynh hướng chuyển
qua màu nâu.