Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng
Một số loại ly thường gặp
trong quán Bar
Các loại ly trong quán Bar có rất nhiều, sau đây mình chỉ giới thệu một số loại cơ
bản và hay gặp trong các quán Bar.
Highball glass

Chứa khoảng 9 ounce (ounce viết tắt là oz), 1 oz bằng khoảng 30ml.
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng
Rock glass

Chứa khoảng 6 oz
Collins glass

Mang tên một người phục vụ tại London – ông John Collins
Chứa khoảng 12 oz. Cẩn thận kẻo nhầm Collins glass và Highball glass. Có hình
so sánh giữa 2 kiểu ly
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng

Hurricane glass

Chứa khoảng 26 oz
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng
Martini glass
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng

Chứa khoảng 4.5 oz
Brandy glass (hay Snifter glass)


Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng
White Wine glass

Nhỏ và cạnh thẳng hơn Red wine glass
Chứa khoảng 8 oz