Lời nói đầu
Du lịch ngày nay đã và đang trở thành nhu cầu cần thiết đối với nhiều tầng lớp
xã hội của mỗi quốc gia, là hiện tợng quan trọng nhất của cuộc sống hiện đại. Theo
trào lu phát triển của du lịch quốc tế, nhiều nớc đã đặt sự nghiệp phát triển du lịch lên
một trong những vị trí quan trọng hàng đầu và đã gặt hái đợc những thành công ở lĩnh
vực này trong những năm gần đây.
Với Việt Nam, thực tế đã cho thấy du lịch ngành công nghiệp không khói
đang ngày càng khẳng định vững chắc vị trí quan trọng của mình trong nền kinh tế
quốc dân. Có đợc vai trò này là nhờ sự đóng góp không nhỏ của hàng trăm, hàng
ngàn các doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch khắp cả nớc. Một trong những loại hình
doanh nghiệp không thể thiếu và góp phần quan trọng cho sự phát triển của ngành du
lịch đó là công ty du lịch lữ hành.
Nằm trong hệ thống các công ty lữ hành, hơn 5 năm qua HanoiFestival đã
không ngừng vơn lên phát triển tự khẳng định mình trên thị trờng du lịch trong nớc và
quốc tế. Với những chơng trình du lịch văn hoá - độc đáo và hấp dẫn, phong phú cả
về chất lợng lẫn loại hình du lịch,Trung tâm lữ hành và hợp tác quốc tế HanoiFestival
đã để lại nhiều ấn tợng tốt đẹp với khách du lịch, số lợng khách đến với công ty ngày
càng cao.
Sau khi đã đi sâu nghiên cứu thực tế bằng phơng pháp quan sát cùng với số liệu
đã thu thập đợc về tình hình hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành của Trung tâm lữ
hành và hợp tác quốc tế HanoiFestival, em quyết định chọn đề tài: Một số giải
pháp và khuyến nghị nhằm phát triển hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành của
Trung tâm lữ hành và hợp tác quốc tế HanoiFestival
Chuyên đề gồm 3 ch ơng:
Chơng 1 - Lý luận tổng quan về hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành.
Chơng 2 - Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành của
HanoiFestival
Chơng 3 - Một số giải pháp và khuyến nghị nhằm phát triển hoạt
động kinh doanh du lịch lữ hành của HanoiFestival
1
Ch ơng 1
phẩm du lịch.
Kinh doanh du lịch lữ hành là hoạt động kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực tổ
chức xây dựng, bán và thực hiện các chơng trình du lịch trọn gói cho khách du lịch.
Ngoài ra còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm của các nhà
cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo
phục vụ cho nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng.
1.1.2-/ Vai trò của các công ty kinh doanh du lịch lữ hành.
Để hiểu rõ vai trò của công ty du lịch lữ hành, trớc hết cần hiểu rõ mối quan hệ
giữa cung và cầu trong du lịch.
Quan hệ giữa cung - cầu trong du lịch là mối quan hệ tơng đối phức tạp, chịu
ảnh hởng của rất nhiều yếu tố bên trong cũng nh bên ngoài. Mối quan hệ này có khá
nhiều điểm bất lợi cho cả những ngời kinh doanh du lịch (cung) cũng nh khách du
lịch (cầu).
a, Những mâu thuẫn xung quanh quan hệ cung - cầu.
* Tính cố định của cung và sự phân tán của cầu du lịch đã góp phần hình
thành các công ty du lịch lữ hành. Tính cố định của cung thể hiện một cách hiển
nhiên ở tài nguyên du lịch, nó không thể di chuyển đợc mà khách du lịch phải tự tìm
kiếm đến với nó. Cũng nh các dịch vụ lu trú chỉ có thể mọc lên ở xung quanh các tài
nguyên du lịch và nằm chờ khách du lịch tới. Tính cố định của cung dẫn tới một điều
là khách du lịch dù không muốn họ cũng phải bỏ ra một khoản chi phí dành cho vận
chuyển đến các điểm du lịch trớc khi họ đợc tiêu dùng trong thởng thức chúng, nó thể
hiện một cách đơn giản và dễ hiểu qua một cụm từ chỉ hoạt động của khách, đó là đi
du lịch.
Mặt khác, cầu về du lịch lại phân tán ở khắp nơi vì chúng nằm trong mỗi con
ngời. Khi một cá nhân muốn đi du lịch họ phải biết các dịch vụ hàng hoá, điểm du
lịch mà họ sẽ lựa chọn có chất lợng nh thế nào ? họ phải qua các phơng tiện vận
chuyển để đến với điểm du lịch. Ngoài các nhu cầu thiết yếu đợc phục vụ nh ăn, ở
3
còn có rất nhiều các nhu cầu bổ sng khác nảy sinh trong quá trình du lịch nhng họ
khó có thể biết vì sự phân tán và cách biệt của cầu so với cung.
b, Khả năng thông tin quảng cáo của cung đối với cầu.
Xuất phát từ những cách biệt về khoảng cách mà thông tin quảng cáo của các
nhà cung cấp địa phơng hoặc về các tài nguyên du lịch rất tốn kém mới có thể đến đ-
ợc với khách du lịch. Ngoài ra, tính tổng hợp của các nhu cầu và tính bộ phận của
cung cũng có ảnh hởng không tốt đến hiệu quả của thông tin quảng cáo. Có thể cho
một ví dụ đơn giản khi khách du lịch sẽ đến vùng du lịch với khách sạn đang tồn tại,
điều này vẫn không đem lại kết quả gì nhiều vì không du lịch đâu chỉ cần một thứ
dịch vụ lu trú đó. Đó không phải là một chuyến du lịch và cũng thật vất vả cho họ để
tìm kiếm các thông tin khác trên những trang quảng cáo, trên những chơng trình
quảng cáo khiến họ thật mệt mỏi khi muốn đi một chuyến du lịch.
Trên thực tế mọi việc diễn ra đơn giản hơn nhiều vì công ty lữ hành ra đời và
khách du lịch có thể có mọi thông tin về cung du lịch qua các chơng trình du lịch trọn
gói có sẵn. Chơng trình này sẽ khắc phục đợc sự chậm trễ về khả năng thông tin của
cung đối với cầu cũng nh khả năng thông tin của cầu đối với cung. Công ty lữ hành
làm nhiều phần việc của cung và cầu, đó là cung cấp thông tin và tìm kiếm thông tin.
c, Những ảnh h ởng do sở thích tâm lý và thu nhập của khách.
Mỗi khách du lịch đều muốn đi du lịch để thoả mãn đợc những đặc điểm riêng
về tâm lý xã hội của mình, đồng thời đáp lại là những yếu tố khó thay đổi nhng rất
quan trọng của mỗi khách du lịch ảnh hởng đến chuyến đi. Khi một nhóm khách
quyết định đi du lịch thì các đặc điểm trên khiến cho mõi ngời sẽ chọn một chơng
trình du lịch riêng cho mình. Nh vậy sẽ rất khó tổ chức một chuyến đi du lịch. Tuy
nhiên, xét toàn bộ khách đi du lịch trên một khu vực nhất định thì lại có thể tìm thấy
rất nhiều ngời có quyết định đi du lịch giống nhau. Công ty lữ hành sẽ là nơi đứng ra
gom các khách du lịch có cùng nhu cầu để có thể có một só lợng đủ lớn cho một ch-
ơng trình du lịch. Việc quảng cáo một chơng trình du lịch trọn gói nào đó cũng chính
là việc đứng ra gom những khách du lịch có quyết định du lịch giống nhau, nhờ vậy
mà các ảnh hởng của sở thích tâm lý và thu nhập khác nhau cũng không thành vấn đề
có thể cản trở việc đi du lịch của du khách.
5
Ngoài ra, thu nhập của từng khách cũng có sự khác nhau tơng đối lớn, cho nên
trình bao gồm các hoạt động nh vận chuyển, lu trú, tham quan, giải trí...
Trong những điều kiện nhất định nh giá các sản phẩm dịch vụ trong chơng trình
không thay đổi, lịch trình chuyến đi không thay đổi, không có các thay đổi khác về
điều kiện giao thông đi lại thì một chơng trình du lịch định sẵn có thể làm nguyên
mẫu cho rất nhiều chuyến du lịch. Tuy nhiên, trong thực tế, tính ổn định và tính
nguyên mẫu của một chơng trình du lịch chỉ mang tính tơng đối, nó chỉ là nguyên
mẫu cho một thời gian nhất định. Khi xảy ra các thay đổi dù do chủ quan hay khách
quan đem lại, ngời ta phải tính toán sắp xếp lại chơng trình du lịch cho phù hợp hơn.
Những thay đổi kịp thời này có ý nghĩa rất quan trọng vì nếu không thực hiện các
thay đổi kịp thời, các chuyến du lịch có thể không thực hiện đợc và đôi khi công ty sẽ
phải mất những khoản chi phí phụ thêm hoặc cp phạt cho công ty gửi khách du lịch,
đồng thời ảnh hởng tới uy tín của công ty.
* Phân loại các chơng trình du lịch trọn gói.
Căn cứ vào những tiêu thức khác nhau, ngời ta có thể phân loại các chơng trình
du lịch trọn gói thành nhiều loại khác nhau. Dới đây là một số cách phân loại có ý
nghĩa hơn cả với hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành.
- Căn cứ vào nguồn gốc phát sinh.
+ Chơng trình du lịch chủ động.
Du lịch chủ động là hình thức du lịch mà ở đó công ty lữ hành chủ động hoàn
toàn trong việc tổ chức và thực hiện chơng trình.
Chơng trình du lịch chủ động đợc thực hiện nh sau:
Công ty lữ hành Nghiên cứu thị trờng Xây dựng các chơng trình du lịch
ấn định ngày thực hiện Quảng cáo và bán chơng trình Khách du lịch Thực
hiện.
Chơng trình này thờng thích hợp với các công ty có thị trờng khách tơng đối ổn
định. Tuy nhiên trên thực tế cách xây dựng chơng trình kiểu này không có hiệu quả
7
và không một công ty nào dám đảm bảo một số lợng khách đủ đem lại mức lợi nhuận
cho họ sau khi quảng cáo.
+ Chơng trình du lịch bị động.
hàng hoá nào đó vì nếu thực hiện cho tất cả các hàng hoá dịch vụ thì mức rủi ro của
nó là khá lớn. Tuy nhiên với các công ty lữ hành đủ lớn họ vẫn có thể áp dụng cách
này và kết hợp thực hiện chúng với các chơng trình du lịch cùng loại của hãng lữ
hành khác (qua quan hệ gửi khách).
c, Các yếu tố cấu thành giá một ch ơng trình du lịch.
* Các yếu tố cấu thành giá thành.
Giá thành của một chơng trình bao gồm toàn bộ những chi phí thực sự mà công
ty lữ hành phải chi trả để tiến hành thực hiện các chơng trình du lịch. Trớc hết cần
nhận thấy rằng giá thành của một chơng trình du lịch dù là xác định cho một khách
du lịch cũng phụ thuộc vào số lợng khách du lịch trong đoàn. Vì vậy, ngời ta nhóm
toàn bộ những chi phí vào hai loại cơ bản:
- Các chi phí biến đổi tính cho một khách du lịch. Bao gồm chi phí cho tất cả
các loại hàng hoá và dịch vụ mà đơn giá của chúng đợc quy định cho từng khách.
Đây thờng là các chi phí gắn liền trực tiếp với sự tiêu dùng riêng biệt của từng khách
du lịch.
- Các chi phí cố định cho cả đoàn: Bao hàm chi phí của tất cả các loại hàng hoá
và dịch vụ mà đơn giá của chúng đợc xác định cho cả đoàn khách, không phụ thuộc
một cách tơng đối vào số lợng khách trong đoàn. Nhóm này gồm các chi phí mà mọi
thành viên trong đoàn đều tiêu dùng chung, không bóc tách đợc cho từng thành viên
một cách riêng lẻ.
Giá thành cho một khách du lịch đợc tính nh sau:
Z = b + A/N
9
Giá thành cho cả đoàn khách: Z = N.b + A
Trong đó: N: Số thành viên trong đoàn.
A: Tổng chi phí cố định tính cho cả đoàn khách.
b: Tổng chi phí biến đổi tính cho một khách.
* Các yếu tố cấu thành giá bán.
Giá bán của một chơng trình du lịch phụ thuộc vào những yếu tố sau:
+ Mức giá phổ biến trên thị trờng.
trực thuộc Công ty đầu t thơng mại và dịch vụ Thắng Lợi. Trụ sở chính của trung tâm
toạ lạc tại số 21 Nhà Chung- Hoàn Kiếm- Hà Nội.
Hiện nay, trung tâm là một trong những đơn vị hoạt động có uy tín về lữ hành
du lịch, đã và đang mang đến cho du khách những chuyến du lịch lý thú và bổ ích.
Hoạt động lữ hành là một trong những lĩnh vực mà trung tâm đang tập trung quan
tâm và mở rộng không chỉ phát triển ở Việt Nam mà còn nối tour sang các nớc láng
giềng Đông Dơng, Trung Quốc và thị trờng Tây Âu- Bắc Mỹ. Sản phẩm Tour du
lịchcủa công ty rất đa dạng và phong phú kể cả inbound lẫn outbound.Các loại hình
tour đợc tổ chức trọn gói với mức giá cạnh tranh. Cụ thể là:
+Tổ chức các chơng trình du lịch trong nớc .
+Tổ chức các chơng trình du lịch quốc tế.
+Tổ chức đón khách du lịch quốc tế vào Việt Nam
+Tổ chức các hội nghị, hội thảo, các chơng trình du lịch theo chuyên đề
+Đăng ký vé máy bay, tầu hoả, tàu thuỷ
+Đăng ký và làm thủ tục xuất nhập cảnh, visa, hộ chiếu
+Cho thuê phơng tiện vận chuyển khách du lịch
+Dịch vụ thơng mại về xuất nhập khẩu và t vấn đầu t
+Hệ thống đặt chỗ khách sạn trong nớc và quốc tế
11
+In Ên vµ qu¶ng c¸o
Trung tâm lữ hành HanoiFestival là một đơn vị kinh doanh lữ hành du lịch còn
rất trẻ, mới được thành lập nên khi bước vào hoạt động kinh doanh đã gặp không ít
những khó khăn. Song, nhờ có đường lối kinh doanh đúng đắn của ban lãnh đạo kết
hợp với đội ngũ nhân viên có trình độ học vấn cao, năng động sáng tạo trong công
việc. Do đó, trong những năm qua trung tâm lữ hành HanoiFestival đã dần dần ổn
định, phát triển lớn mạnh và trở thành một địa chỉ đáng tin cậy của khách hàng đặc
biệt là khách du lịch.
Sau hơn 5 năm trưởng thành và phát triển (1996-2001) HanoiFestival đã phục vụ:
+ Gần 55.000 lượt khách du lịch đến Việt Nam, trong đó số lượt khách nước
ngoài & việt kiều chiếm gần 12% (6380 lượt khách)
Sơ đồ bộ máy tổ chức của Trung tâm
Hin nay, tng s cỏn b, cụng nhõn viờn biờn ch chớnh thc ca trung tõm
l 40 ngi, ngoi ra cũn cú mt s nhõn viờn hp ng ngn hn v cỏc cng tỏc
13
Giám Đốc
Phó Giám Đốc Phó Giám Đốc
Phòng
tài
chính
kế
toán
Phòng
thị trư
ờng
Phòng
du lịch
quốc
tế
Phòng
du lịch
nội địa
Phòng
điều
hành
Phòng
quảng
cáo và
thiết
kế
Đội xe Chi
quyt cỏc vn ny sinh trong quỏ trỡnh thc hin hp ng
14
* Phũng iu hnh : Cú nhim v t chc, thực hiện các chơng trình du lịch
nh sắp xếp ni n, chốn ng, ngh ngi cho du lch , phân công hớng dẫn viên đa,
đón khách du lịch, giải quyết mọi yêu cầu của khách du lịch ghi trong hợp đồng. Cụ
thể là chơng trình du lịch của khách đã mua và những yêu cầu khác phát sinh ngoài
hợp đồng nh: thay đổi chơng trình, mua thêm dịch vụ, kéo dài tour, gia hạn visa...
Sau khi nhận đợc thông báo khách từ phòng thị trờng, phòng điều hành thực
hiện việc đặt chỗ tại các khách sạn, nhà hàng, mua vé máy bay, thuê xe ô tô để tổ
chức cung cấp dịch vụ phục khách du lịch theo chơng trình. Đồng thời nhanh chóng
thông báo kết quả chuẩn bị cho chơng trình, việc thu xếp các dịch vụ cho khách để
phòng thị trờng biết và có điều kiện thuận lợi trong việc giao dịch với các hãng gửi
khách khi họ cần những thông tin hoặc yêu cầu cụ thể về một vấn đề gì đó trong ch-
ơng trình thuộc tour du lịch của khách.
*Tổ thông tin và Quảng cáo: Tổ mới đợc thành lập gồm7 nhân viên, tất cả đều
tốt nghiệp đại học, làm nhiệm vụ thiết kế mẫu thông tin quảng cáo cho trung tâm, xây
dựng các cơ sở dữ liệu, quản lý mạng máy tính trong trung tâm, tổ chức và thu thập
thông tin cả trong và ngoài nớc về 3 mảng: thị trờng, thông tin và quảng cáo.
*Phòng du lịch quốc tế : Phụ trách mảng du lịch quốc tế, xây dng và tổ chức
thực hiện chơng trình du lịch outbound. Hớng dẫn du khách làm thủ tục xuất nhập
cảnh khi di du lịch nớc ngoài, thông báo cho khách những thông tin cần thiết về đất
nớc mà du khách sẽ đến nh con ngời, khí hậu,đồ ăn giá các dịch vụ,hàng hoá...
*Phòng du lịch nội địa : Phụ trách mảng du lịch trong nớc. Phòng có nhiệm vụ
xây dựng và tổ chức thực hiện các chơng trình du lịch trong nớc cho khách du lịch
Việt Nam và khách quốc tế đến Việt Nam.
* i xe: Cú nhim v b trớ xe đón, a khỏch i du lch trong và ngoài nớc
hay đa khách ra sõn bay i du lch nc ngoi.
* Chi nhỏnh : Trung tõm L hnh v hp tỏc Quc t HanoiFestival cú hai
chi nhỏnh c t ti TP H Chớ Minh v TP Nng c hai chi nhỏnh u cú
nhim v nh t chc ún tip khỏch du lch vo khu vc min trung v min nam
Copyright: Tài liệu đại học ©