BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG ESTE - LIPIT
1. Khi thuỷ phân este vinyl axetat trong môi trường axit thu được
A. axit axetic và rượu vinylic.
B. axit axetat và ancol vinylic.
C. axit axetic và ancol etylic.
D. axit axetic và anđehit axetic.
2. Dãy các chất sau được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần
A. CH
3
COOH, CH
3
CH
2
CH
2
OH, CH
3
COOC
2
H
5.
B. CH
3
CH
2
CH
2
OH, CH
3
COOH, CH
3

CH
2
OH, CH
3
COOH.
3. Thuỷ phân este C
4
H
6
O
2
trong môi trường axit ta thu được một hỗn hợp các chất đều có phản ứng
tráng gương. Vậy công thức cấu tạo của este có thể là
A. CH
2
= CH – COO - CH
3.
B. CH
3
- COO - CH = CH
2.
C. H - COO - CH = CH - CH
3.
D. H - COO - CH
2
- CH = CH
2.
4. Tính khối lượng este metyl metacrylat thu được khi đun nóng 215 gam axit metacrylic với 100
gam rượu metylic. Giả thiết phản ứng hóa este đat hiệu suất 60%?
A. 125 gam. B. 150 gam. C. 175 gam. D. 200 gam.

7. Chất X có công thức phân tử C
4
H
8
O
2
khi tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công
thức C
3
H
5
O
2
Na . X thuộc loại chất nào sau đây?
A. Anđehit B. Axit C. Este D. Ancol
8. Nhận định nào sau đây là sai?
A. Trùng hợp butađien-1,3 ta được cao su Buna.
B. Phản ứng este hóa là phản ứng bất thuận nghịch
C. Phản ứng trùng hợp khác với phản ứng trùng ngưng.
D. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
9. Thủy phân este trong môi trường kiềm, khi đun nóng gọi là
A. phản ứng crackinh.
B. phản ứng hiđrat hoá.
C. sự lên men.
D. phản ứng xà phòng hóa.
10. Chất X có công thức phân tử C
4
H
8
O

A. bị hấp thụ.
B. không thay đổi.
C. bị phân hủy thành CO
2
và H
2
O.
D. bị thủy phân thành glixerin và axit béo.
14. Khi đun nóng glixerin với hỗn hợp hai axit béo C
17
H
35
COOH và C
17
H
33
COOH để thu chất béo
có thành phần chứa hai gốc axit của hai axit trên. Số công thức cấu tạo có thể có của chất béo là
A. 2. B. 5. C. 3. D. 4.
15. Câu nào sau đây là câu đúng?
A. Chất béo chỉ chứa một gốc hiđrocacbon no là chất rắn.
B. Axit béo là các axit no đơn chức.
C. Sản phẩm của phản ứng este hóa là chất béo.
D. Chất béo là một tri este.
16. Glyxerol được điều chế bằng cách đun nóng dầu thực vật hoặc mỡ động vật với dung dịch
NaOH. Sau phản ứng thu được 2,3 g Glyxerol. Hãy cho biết lượng NaOH cần dùng khi hiệu suất
phản ứng 50%:
A. 3 gam. B. 4.6 gam. C. 6 gam. D. 12 gam.
17. Mỡ tự nhiên là
A. este của axit panmitic và đồng đẳng v.v…

3
và H
2
O.
2
3