Kỹ thuật trồng hành lá
theo hướng GAP
Nhu cầu tiêu thụ hành lá (ăn tươi và làm nguyên liệu chế biến gia vị
cho các ngành chế biến thực phẩm) hàng năm rất lớn, đưa lại nguồn thu
nhập đáng kể cho nông dân. Hành lá dễ trồng, vốn đầu tư thấp, thời gian cho
thu hoạch nhanh nên hiệu quả kinh tế khá cao.
Nhu cầu tiêu thụ hành lá (ăn tươi và làm nguyên liệu chế biến gia vị
cho các ngành chế biến thực phẩm) hàng năm rất lớn, đưa lại nguồn thu
nhập đáng kể cho nông dân. Hành lá dễ trồng, vốn đầu tư thấp, thời gian cho
thu hoạch nhanh nên hiệu quả kinh tế khá cao. Tuy nhiên, là loại gia vị ăn lá
nên đòi hỏi chất lượng, đặc biệt là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm rất
cao, sản phẩm không có tồn dư thuốc trừ sâu, đạm nitrat. NNVN giới thiệu
qui trình SX hành lá an toàn theo hướng GAP (sản phẩm nông nghiệp tốt)
của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia.
Giống: Hiện có các giống thuần nội địa và một số giống hành lai F1
nhập nội. Các giống hành thuần của nước ta phổ biến như giống hành gốc
tím (còn gọi là hành Sậy hay hành Trâu), hành gốc trắng (hành Hương) và
hành Đá. Hành Hương lá nhỏ, bụi nhỏ, ăn thơm, được nhiều người ưa
chuộng. Hành Trâu lá to, bụi lớn. Hành Đá lá, bụi thuộc dạng trung
gian giữa 2 giống trên, thích hợp với việc trồng dày, thị trường ưa chuộng.
Ngoài các giống hành thuần nội địa, giống hành lai F1 của Hàn Quốc được
nhập vào trồng ở nước ta trong những năm gần đây cho bẹ trắng, lá to, ăn
không thơm nhưng cho năng suất cao hơn nhiều so với các giống hành thuần
nước ta.
Thời vụ: có thể trồng quanh năm, tuy niên năng suất mùa nắng cao
hơn mùa mưa. Thời gian sinh trưởng từ 45-50 ngày. Với mùa nắng chú ý sâu
xanh da láng, mùa mưa dễ bị bệnh khô đầu lá.

vào mùa mưa).