Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 1

Tiểu luận

TRÀ SỮA TRÂN CHÂU
THỐT NỐT QUẢ

Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 2
Chương 1. TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƯ

I. Giới thiệu
Nước chiếm 70% cơ thể của mỗi chúng ta. Với nhiệt đô cao những quốc gia có khí hậu
nhiệt đới gió mùa như Việt Nam thì không khí nắng nóng ở nhiệt độ cao quanh năm tương đối
khắt nghiệt thì việc lựa chọn nước giải khát được xem là vấn đề thiết yếu với mỗi người tiêu
dùng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nước giải khát khác nhau như các ông lớn trong
ngành kinh doanh nước giải khát như: coca cola, pesi, tribeco,…phục vụ cho sự lựa chọn đa
dạng của nhu cầu tiêu dùng đó. Đối với giới trẻ có rất nhiều thức uống đã trở thành trào lưu trong
giới trẻ như trà chanh chém gió, cappuccino, cà phê vỉa hè, cà phê xay…trong đó trà sữa là thức
uống được ưu ái lưa chọn đầu tiên đối với lứa tuổi teen hiện nay.
Trà sữa là sự kết hợp tinh tế giữa một chút hiện đại của văn hóa phương Tây- Sữa-pha
lẫn với sự nhẹ nhàng của phương Đông- Trà- chính sự độc đáo này đã tạo nên cơn sốt ở hầu hết

châu được cho vào nước đường hay mật ong để sẵn dùng vào trà. Sau khi nấu có thể để được 7
giờ. Các hạt chân trâu lớn , làm từ bột sắn nằm ở dưới đáy cốc. Các hạt thường lớn hơn 6 mm,
màu nâu, mờ mờ không trong suốt và nâu đậm hơn ở giữa hạt. Hạt trân châu được hút bằng ống
hút to (thường được cắm sẵn vào li trà), người uống trà vừa uống trà vừa nhai hạt trân châu.
Thay vì giống các hạt bột truyền thống ở đây dự án của chúng tôi sáng tạo hạt trân châu bằng
cách tạo ra một loại hạt trân châu mới từ quả thốt nốt và hương vị tạo mùi cũng sẽ được chiết
xuất từ nước thốt nốt bên cạnh đó còn kèm thêm các loại thực phẩm gắn liền với quả thốt nốt
tạo thành một chuỗi kinh doanh tất cả các loại thực phẩm liên quan đến thốt nốt nhằm phát triển
tối đa nguồn nguyên liệu có sẵn trong tỉnh.Và việc kinh doanh khi sử dụng các phương pháp thủ
công để tạo ra hạt trân châu và cách chế biến trà sữa đưa yếu tố sức khỏe của thực khách lên
hàng đầu thì việc kinh doanh món thức uống này hoàn toàn có thể phát triển trong môi trường
nước giải khát đầy cạnh tranh như hiện nay. Để dự án này có tỉnh khả thi cao nhóm chúng tôi đã
tìm hiểu về thị trường trà sữa hiện nay trong khu vực tỉnh An Giang. Từ khí hậu nhiệt đới có mùa
khô nóng kéo dài ở vùng miền tây, mật độ dân số cao, có nhiều trường học chỉ tính riêng ở địa
bàn thành phố Long Xuyên, đến việc khai thác nguồn nguyên liệu là trái thốt nốt- đặc sản riêng
của tỉnh nhà. Với những điều kiện thuận lợi nêu trên nhóm đã đi sâu vào nghiên cứu thị trường
trong hiện tại và tương lai với các yếu tố khả quan như việc xuất hiện một loại nước giải khát
độc đáo mang nhiều tính sáng tạo và có ý nghỉa xã hội dành riêng cho tỉnh nhà. Với dự án kinh
doanh này, nhóm chúng tôi sử dụng ít công nghệ gây ô nhiễm môi trường đa số các quy trình sẽ
được làm bằng thủ công để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng vì thế chi phí đầu tư ban đầu
cho các thiết bị máy móc sẽ thấp hơn nhiều so với các dự án kinh doanh khác….Song song với
việc mở các quán trà sữa ở các địa điểm các khu vực trường học, khu dân cư, khu vui chơi giải
trí, các khu vực nhiều người qua lại thì dự án này còn đẩy mạnh việc phát triển hệ thống bán các
loại nguyên liệu trà sửa cung cấp cho các quán nhỏ lẻ trong tỉnh. Và việc kinh doanh trà sữa này,
không đòi hỏi trình đô cao nhưng cần có tay nghề trong việc pha chế trà sữa và việc tạo ra các
hạt trân châu theo công thức mới này Thiết lập và thẩm định DADT


nhìn,với hình ảnh chính từ trái thốt nốt tươi mát sẽ kích thích được sự them thuồng của những ai
khi bắt gặp hình ảnh đó.
Hiện tại thì sản phẩm trà sữa trân châut thạch thốt nốt của chúng tôi chưa có sự xuất hiện
trên thị trường nên việc cạnh tranh về hương vị cũng như các sản phẩm trà sữa có hương vị thốt
nốt là không có. Nhưng loại trân châu được làm từ bột gạo có thể nói là có sự cạnh tranh gay gắt
nhất.Nhưng việc hạt trân châu được làm từ tinh bột của gạo sẽ có thể làm cho người dùng có thể
ngáng ăn khi sử dụng nó. Thay vào đó hạt trân châu của chúng tôi không chứa hàm lương tinh
Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 5

bột cao sẽ mang đến cho bạn sự dễ chịu và kích thích được vị giác của bạn hơn. Cùng với hương
vị ngọt ngào càng làm bạn khi thưởng thức sản phẩm càng thích thú hơn. Có thể trong tương lai
chúng tôi sẽ kết hợp thêm những hương vị khác với thốt nốt càng hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn
được những hương vị càng tuyệt vời hơn thế.
B. Nội dung nghiên cứu thị trường:

- Điểm đặc trưng về sản phẩm của chúng tôi
+ Giá cả: ở mức giá 5000(VND) một ly nước thốt nốt vừa đem lại cho bạn một hương
vị sảng khoái vừa làm dịu mát cơ thể và quan trọng nhất đó là mức giá mà bạn sẽ dễ dàng chấp
nhận nhất và cảm thấy hài long nhất. Tôi tin chắc đó là sự lựa chọn thông minh của bạn.
+ Nước thốt nốt và quả thốt nốt với hàm lượng đường vừa phải sẽ không là vấn đề ảnh
hưởng đến sức khỏe của bạn đặc biệt là những người mang bệnh tiểu đường, huyết áp cao hay
những người mắc bệnh béo phì có thể lựa chọn thức uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của
mình.
+ Nước thốt nốt và quả thốt nốt được lấy trực tiếp từ trên cây thốt nốt đó là nguyên liệu
chính của sản phẩm không sử dụng hóa chất bảo quản hay một loại hóa chất nào khác nên việc
đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm sẽ được đảm bảo.
- Nhu cầu về hiện tại và tương lai của sản phẩm
+ Bạn hoàn toàn có thể tìm cho mình một loại nước uống thích hợp cho mình mà vẫn đáp

sinh viên. Các loại thức uống của quán khá phong phú, tiện lợi, nhanh chóng và giá tương đối rẻ
cho nên đây sẽ là điểm thu hút khách hàng của quán. Ngoài thức uống chính là trà sữa, quán còn
cung cấp các loại cà phê, soda, yaourt với các công thức pha chế lạ, ngon miệng và quan trọng
là rất phù hợp với túi tiền học sinh, sinh viên.
Sản phẩm cạnh tranh chính của chúng tôi đó là trà sữa trân châu được làm từ bột gạo. Với
các hạt trân châu được làm từ bột gạo là chính, với nguồn nguyên liệu được bán rất nhiều trên thị
trường, người kinh doanh trà sữa có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng từ ngoài chợ cho đến
những nơi chuyên cung cấp nguyên liệu cho trà sữa. Ở bất cứ một nơi nào đó kinh doanh trà sữa
đều nhận thấy sự xuất hiện của trà sữa trân châu được làm từ bột gạo. Do người tiêu dung đã
quen với sự có mặt đó nên việc thay thế là điều khó khan nhưng không vì thế mà người tiêu dung
không cần đến một loại trà sữa khác biệt như sản phẩm của chúng tôi trà sữa trân châu thạch thốt
nốt.

I. Đối thủ cạnh tranh

1. Đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh của quán trà sữa là các quán trà sữa xung quanh trường ĐHAG mới
như Cầu Vòng Tím, nhìn chung các quán có hình thức kinh doanh khá giống nhau, mô hình
hoạt động cũng tương tự như thức uống đa dạng, giá cả phải chăng, hợp vệ sinh,

a. Điểm mạnh của các đối thủ cạnh tranh

- Thành lập từ lâu nên có nhiều khách hàng thân thiết
- Các quán tọa lạc ở gần trường ĐHAG, đây là vị trí lý tưởng thu hút động đảo học sinh,
sinh viên
- Khách hàng có thể sử dụng wifi tốc độ nhanh
- Giá cả tương đối phải chăng
Thiết lập và thẩm định DADT


23 tuổi, học sinh, sinh viên.
- Khách hàng mua mang đi: được hiểu là các khách hàng đến gọi đồ rồi mang đi,
hoặc là đăng ký qua điện thoại để được đưa đồ đến tận nơi ở,nơi làm việc. Những đối tượng
khách hàng không có nhiều thời gian đến quán và ở xa vị trí quán, bao gồm đối tượng đi làm từ
23 tuổi trờ lên.

c. Thái độ

Một phần không kém phần quan trọng trong việc kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ là
thái độ của nhân viên. Nếu hương vị ngon, giá rẻ mà thái độ phục vụ không tốt thì khách hàng
cũng sẽ bỏ đi nơi khác. Do đó, đội ngũ nhân viên quán được huấn luyện về kỹ năng bán hàng,
Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 8

tạo ấn tượng tốt cho khách hàng với thái độ phục vụ chu đáo, nhiệt tình, nhanh nhẹn thể hiện sự
năng động, hiện đại của quán trà sữa trong cách phục vụ khách hàng.

d. Điểm khác biệt lớn nhất
Quán trà sữa trân châu thốt nốt quả đã là một hình thức thưởng thức thức uống của cuộc
sồng hiện đại ngày nay. Có thể nói loại hình thức uống bằng ly nhựa không còn xa lạ đối với
công chúng, tuy nhiên, loại hình này chỉ gói gọn trong một vài thức uống đơn giản, không có sự
mới mẻ nên không kích thích nhu cầu thưởng thức đa dạng của khách hàng. Quán trà sữa trân
châu thốt nốt quả đã mạnh dạn đầu tư để nâng cao chất lượng từ bán thức uống bằng ly nhựa
thành dây chuyền pha chế, phục vụ thức uống cho khách hàng theo một thực đơn phong phú, đa
dạng đáp ứng hầu hết nhu cầu của khách hàng. Quán phục vụ một loại trà sữa trân châu làm từ
nguyên liệu thiên nhiên, ngon, sạch, bổ và tốt cho sức khỏe với giá cả phải chăng, đây chính là
đặc điểm nổi bật của quán trà sữa so với các đối thủ cạnh tranh cùng lĩnh vực. Quán trà sữa hy
vọng với vai trò tiên phong trong việc mang trà sữa đến thị trường Long Xuyên sẽ mang đến một
làn gió mới trong hình thức phục vụ, đầy tính cạnh tranh với các quán trà sữa khác trong khu vực.

Khi đó, quý khách sẽ nhận được biên lai với mã số chuyển tiền.Sau khi hoàn tất thủ tục
chuyển tiền, quý khách vui lòng gọi điện thoại thông báo cho chúng tôi về các thông tin như:
người gửi, nước gửi, số tiền và mã số chuyển tiền hoặc qua E-mail: …
Sau khi nhận được phiếu chuyển tiền hoặc thông tin chuyển khoản ,chúng tôi sẽ chuyển
sản phẩm đến nơi quý khách đã yêu cầu.
Mọi chi tiết hoặc thắc mắc xin quý khách vui lòng liên hệ qua số điện thoại : …. hoặc qua
fax đến số ….
Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 10 CHƯƠNG 3. PHÂN TÍCH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ

Một ly trà sữa trân châu dù được chế biến đơn giản nhưng để có một ly trà ngon và sạch,

uống bạn không đổ ra khi mang đi. Ngòai ra, dùng màng nắp ly còn vì lý do giá thành. Với 1
cuộn nắp ly VN giá 230.000 bạn đóng được 3.000 nắp ly, 76VNĐ cho 1 nắp ly ( nếu bạn mua
cuộn nắp ly TQ chỉ có 160.000đ / Cuộn thôi ). Trong khi bạn mua 1 nắp ly lọai dùng cho ly nhựa
giá là 120đ/ cái.

2. Máy Đong Đường – Máy lường đuờng

Khi cuộc sống ngày càng phát triển, mỗi khách hàng có những khẩu vị khác nhau. Chúng
ta cũng phải nâng cấp chế độ phục vụ lên 1 cấp mới đó là “ Phục vụ theo khẩu vị”. Tức là cho dù
bạn là khách thích ngọt, thích lạt, thích vừa, thích 1 tí xíu hơi ngọt .v.v đều có thể thực hiện đuợc
1 cách chuẩn xác bằng máy đong luờng đuờng này. Trên máy có những nút bấm từ 5cc , 10 cc,
15,cc, 20 cc, v.v. cho bạn những chuẩn mực về độ ngọt cần thiết cho những vị khách sành điệu.
Cách sử dụng khá đơn giản : Bạn chỉ cần rót nước đuờng vào lồng máy , cắm điện và ấn nút
tuơng ứng với số đuờng bạn cần. máy sẽ rót ra chính xác số luợng đuờng cần thiết. Máy này có
giá thành là 13.000.000đ. Nếu bạn mở quán nhỏ, máy này là không cần thiết.

3. Máy lắc ly : ( Shaker machine )

Máy này dùng để sau khi bạn pha chế vào trong ly lắc, gài ly lắc vào và chỉnh thời gian,
hoặc số lần lắc cho 1 ly. Sau đó máy sẽ lắc cho bạn. Máy này rất cần thiết cho những quán tại
các nuớc phát triển như Đức, Anh và Úc ( và nhiều nuớc khác, nhưng mình nói 3 nước này vì
máy đã đuợc Easy Life bán qua 3 nuớc cho Nguời Việt tại các nuớc trên mở quán trà sữa) Do
đặc tính giá nhân công cao, tính theo giờ , nên việc để nhân viên lắc tay sẽ chiếm nhiều thời gian.
Do đó máy lắc là 1 giải pháp tốt cho những nước có nhân công giá cao.
Tuy nhiên , tại VN , máy này không được thịnh hành lắm. Do đó nếu bạn cần máy này,
bạn phải đặt trước 1 tháng , chúng tôi sẽ nhập về và giao cho bạn. Máy lắc này có giá khỏang
Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 12


Việc nghiên cứu kỹ lưỡng về địa điểm kinh doanh sao cho thật phù hợp cũng là một tiêu
chí đáng quan tâm, vì nó tác động lâu dài đến hoạt động và lợi ích của quán. Nếu có thể lựa chọn
địa điểm nằm gần trường học (Trường cấp 3, Đại học), siêu thị, Trung tâm thương mại, công
Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 13

ty… là một lợi thế. Bởi vì những nơi đó sẽ tập trung nhiều học sinh sinh viên có sở thích sử dụng
trà sữa, đó cũng là những đối tượng mà quán muốn hướng đến.
Chọn địa điểm hợp lý, thoáng mát, sạch sẽ và đảm bảo cho khách hàng có thể tìm đến dễ
dàng. Nơi đó cũng phải bảo đảm được an ninh trật tự, không xảy ra các tệ nạn xã hội, văn hóa,
văn minh.
Lựa chọn địa điểm đòi hỏi cần có chi phí hợp lí, phù hợp với khả năng tài chính. Đồng
thời có thể tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho dân cư, phát triển kinh tế trong khu vực.
Thiết kế bố trí quán phù hợp, hiện đại, không làm ảnh hưởng hay xảy ra tranh chấp với
những nơi lân cận, góp phần tạo được một khu vực lành mạnh, xanh sạch và gây ấn tượng đối
với khách hàng.
Bản vẽ thiết kế quán cần trình bày rõ ràng, chính xác về các thông tin số liệu, và kết cấu
hạ tầng (điện, đường, nước, ) cần được bố trí hợp lý, từng chi tiết phải được phối hợp rành mạch,
không gây cản trở cho giao thông và sinh hoạt của người dân trong khu vực.
Trước khi quyết định chọn địa điểm để mở quán, chúng ta cần nghiên cứu thị trường và
đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh. Từ đó, đưa ra những biện pháp kinh doanh
cụ thể, hiệu quả, tạo được nét riêng cho quán để làm sao có thể thu hút nhiều khách hàng, cạnh
tranh với đối thủ và kinh doanh có lời.
Phân tích nhân sự, lao động
Tuyển chọn những nhân viên có khả năng giao tiếp tốt, nhanh nhẹn, ngoại hình ưa nhìn,
nếu có kinh nghiệm chuyên môn càng tốt. Đối tượng mà chúng ta có thể hướng đến là những bạn
học sinh, sinh viên làm việc bán thời gian.
Tuyển dụng đầy đủ nhân viên cho các công việc: thu ngân, pha chế, phục vụ, bảo vệ,… sắp xếp
công việc phù hợp với từng vị trí, phân công công việc rõ ràng. Đồng thời, chúng ta cần lên kế

ữ
a

10.000.000

Mua s
ắ
m trang thi
ế
t b
ị

159.550.000

T
ổ
ng chi phí đ
ầ
u tư ban đ
ầ
u

169.550.000BẢNG CHI TIẾT MUA SẮM TRANG THIẾT BỊ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU
STT Thiết bị Số lượng Đơn giá Thành tiền
1 Máy cắt hạt trân châu 2

10,000,000

1,600,000

6

D
ụng cụ pha chế

2

3,000,000

6,000,000

7 Bình xịt kem 1

1,500,000

1,500,000

8 Máy xay sinh tố 1

2,000,000

2,000,000

9 Bàn ghế 10

3,000,000

30,000,000


14

Bàn pha ch
ế

1

500,000

500,000

Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 15

15 Quầy pha chế 1

400,000

400,000

16 Hệ thống âm thanh 1

5,000,000

5,000,000

17 Ly nắp cầu 50000


Nhân viên pha chế 2

2,500,000

5,000,000

Nhân viên phục vụ 2

2,000,000

4,000,000

Nhân viên bảo vệ 1

1,500,000

1,500,000

Tổng lương trên tháng 10,500,000

Tổng lương trên năm 126,000,000B
ảng chi phí hoạt động hằng nămChi phí Số tiền
1. Biến phí (chi phí nguyên liệu) 290,000,000



Tổng phí 540,000,000
4. Kế hoạch bán hàng

Số lượng/ngày 150

(ly)
Số lượng/năm 54,000

(ly)
Giá bán trung bình 12,000Doanh thu dự kiến 648,000,000
II. Phân tích lợi nhuận

1. Bảng thông số
Thời kỳ phân tích 5 năm


1.08

1.17 1.26 1.36

1.473. Lịch đầu tư
Năm 0

1

2

3

4

5

Đầu tư 169,550,000Tân trang, sữa chữa 10,000,000Mua sắm trang thiết bị 159,550,000

169,550,000

Giá trị cuối kỳ 169,550,000

135,640,000

101,730,000

67,820,000

33,910,000

05. Lịch trả nợ
Năm 0

1

2 3

4

5

Nợ đầu kỳ 84,775,000

67,820,000 50,865,000


67,820,000

50,865,000 33,910,000

16,955,000

06. Chi phí hoạt động (chưa kể khấu hao)
Năm 0

1 2 3

4

5

Tổng biến phí 313,200,000 338,256,000 365,316,480

394,541,798

426,105,142

Tổng định phí 270,000,000 291,600,000 314,928,000

340,122,240

367,332,019

Chi phí khấu hao 33,910,000 33,910,000

33,910,000

33,910,000

33,910,000

Thu nh
ập tr
ư
ớc thuế v
à lãi
(EBIT) 82,730,000 92,061,200

102,138,896

113,022,808

124,777,432

Chi phí lãi vay 10,173,000 8,138,400

6,103,800

4,069,200

2,034,600

Thu nhập trước thuế 72,557,000 83,922,800


Lãi ròng 54,417,750 62,942,100

72,026,322

81,715,206

92,057,124III. Phân tích ngân lưu
1. Báo cáo ngân lưu
Năm 0 1 2 3 4 5
Ngân lưu vào
Doanh thu 699,840,000

755,827,200

816,293,376

881,596,846

952,124,594

Giá tr
ị thanh lý


629,856,000

680,244,480

734,664,038

793,437,161

Thuế thu nhập 18,139,250

20,980,700

24,008,774

27,238,402

30,685,708

Tổng ngân lưu ra 169,550,000

601,339,250

650,836,700

704,253,254

761,902,440

824,122,870



IRR 56%

Ta thấy: WACC=14,5%, NPV>0, IRR>20%
IV. Phân tích độ nhạy

1. Phân tích độ nhạy 1 chiều
Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 19

Giả sử giá bán đơn vị dao động từ 10.000 - 14.000, mỗi bước nhảy là 1.000, giá bán kỳ
vọng là 12.000
10,000

11,000

12,000

13,000

14,000

205,877,197 -135,152,448

35,362,375

205,877,197

376,392,020


-
198,306,086

-
27,791,263

142,723,559

313,238,382

483,753,204

320,000,000 -229,882,905 -59,368,082 111,146,740 281,661,563 452,176,385Nhận xét: Khi giá bán đơn vị <=11.000 đồng và tổng biến phí >= 310.000.000 đồng thì dự án
bắt đầu lỗ, không nên đầu tư. Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 20


Nam.
2. Khó khăn khi thực hiện dự án
Thiết lập và thẩm định DADT

Trà sữa trân châu thốt nốt quả 21

Do đây là dự án mới nên sẽ gặp rất nhiều vấn đề khó khăn cần giải quyết
- Thứ nhất về vấn đề nguyên liệu thì thốt nốt là loại quả chỉ có ở vùng 7 núi tỉnh An Giang
và thường thì chỉ có nhiều theo mùa vụ nên sẽ gặp khó khan trong vấn đề khai thác nguyên liệu
quanh năm.
- Rất khó để chế biến vì phải trải qua nhiều công đoạn mà đa số phải thực hiện bằng thủ
công nên sẽ mất nhiều thời gian và tốn nhiều chi phí.
- Vận chuyển nguyên liệu gặp nhiều khó khăn vì ở vùng núi.
- Do là thức uống khá mới nên đòi hỏi tính thử nghiệm cao không phù hợp với những
người khó tính.
- Trà sữa không tốt cho sức khỏe vì hàm lượng đường cao cũng làm cho dự án gặp khó
khăn hơn.
- Hạn sử dụng của tất cả các nguyên liệu như: trà sữa, trân châu, đặc biệt là cơm của quả
thốt lốt thì rất ngắn nên phải bảo quản ở nhiệt độ thấp và thật cẩn thận.
- Đòi hỏi nhân viên phải có kinh nghiệm pha chế trà sữa theo công thức mới.
- Cần nguồn chi phí tương đối đề trang bị cho các máy móc chế biến, bảo quàn, đóng gói
trà sữa cho thực khách.
3. Kiến nghị

- Cần được sự giúp đỡ từ chính quyền địa phương về kỹ thuật trồng cây thốt nốt để nâng
cao năng suất cho trái tốt và thạch thốt nốt ngon.
- Nâng cao kỹ thuật trồng cây không cùng mùa vụ để đảm bảo thốt nốt cho quả quanh năm
tránh gián đoạn.
- Học hỏi thêm qui trình bảo quản thốt nốt lâu hơn.
- Tạo sự khác biệt từ hương vị để phù hợp với người tiêu dùng vì hương của thốt nốt