Mai Trường Nam - 2109001043 1
Mai Trường Nam - 21090
01043
2
Hình ảnh về một số VSV
1. Virút (Virus)
2. Vi khuẩn (Bacteria)
3. Trực khuẩn (Baccille)
4. Xoắn khuẩn (Spirillium)
5. Xạ khuẩn (Actinomycetes)
6. Vi nấm (Microfungi)
7. Tảo (Algae)
8. Động vật nguyên sinh (Protozoa)
9. Một số nhà VSV học
10. Sinh sản ở nấm
11. Các mốc quan trọng trong lịch sử phát triển Vi sinh vật
3
1.Virút
Mai Trường Nam - 21090
01043
4
1.Virút

Virus còn gọi là siêu vi trùng.

Kích thước nhỏ (đường kính 20-300 nm )

Virus điển hình mang một lượng nhỏ axit nucleic
(DNA hoặc RNA) bao quanh bởi lớp áo bảo vệ (vỏ capsid) cấu
tạo bằng protein, glicoprotein.



Là những vi khuẩn rất phổ biến

Không có khả năng chuyển động

Tuỳ theo phương hướng, mặt
phẳng phân cách và cách liên kết:

Đơn cầu khuẩn (Micrococcus)

Song cầu khuẩn (Diplococcus)

Liên cầu khuẩn (Streptococcus)

Bát cầu khuẩn (Sarcina)

Tụ cầu khuẩn (Staphylococcus)
Mai Trường Nam - 21090
01043
8
2.2.Đơn cầu khuẩn (Micrococcus)

Tế bào phân chia theo 1
mp

Đa số sống hoại sinh
trong đất, nước, không
khí

1 số loài có khả năng

Đại diện:
S.ventriculi (lên
men rượu)
S.ventriculi
Mai Trường Nam - 21090
01043
11
2.5.Liên cầu khuẩn (Streptococcus)

Tế bào phân chia theo
1 mặt phẳng, các tế
bào con dính nhau
thành chuỗi

Phân bố rộng rải trong
tự nhiên

1 số gây bệnh: viêm
họng (S.pyogenes), một
số có lợi: S.lactis
S.pyogenes
Mai Trường Nam - 21090
01043
12
2.6.Tụ cầu khuẩn (Staphylococcus)

Phân chia theo nhiều
mặt phẳng bất kì, các tế
bào tụ thành từng đám


Vk Gr(+), có khả năng
sinh bào tử

Hiếu khí hoặc kị khí
không bắt buộc

Đa số gây bệnh: nhiệt
thán (B.anthracis), ngộ
độc thức ăn (B.cereus),
làm hỏng thực phẩm rau
hộp (B.coagulaus)
B.anthracis
Mai Trường Nam - 21090
01043
15
3.2.Escherichia

Vk Gr(-), không có
khả năng sinh bào
tử, có tiêm mao mọc
xung quanh

Sống hoại sinh trong
thực phẩm, trong
ruột người và đv

Đd: E.coli gây viêm
ruột tiêu chảy
Escherichia coli
Mai Trường Nam - 21090

Pseudomonas

D.gonorrhoeae
S.lactis
S.pneumonie
S.pneumoniae
Mycobacterium tuberculosis E.coli
B.anthracis B.cereus
Mai Trường Nam - 21090
01043
20
C.tetani
Shigella spp
P.fluorescens
Mai Trường Nam - 21090
01043
21
4.Xoắn khuẩn (Spirillium)

Gồm một số ít vi sinh vật

Tuỳ vào hình dạng xoắn, chia ra:

Phẩy khuẩn (Vibrio)

Xoắn thưa - Xoắn khuẩn (Spirillum)

Xoắn khít - Xoắn thể (Spirochaetes)
Mai Trường Nam - 21090
01043

S.volutans
Mai Trường Nam - 21090
01043
24
4.3.Xoắn thể (Spirochaeta)

Có hình một sợi xoắn,
kích thước tương đối lớn
(5-100µm)

Không có tiêm mao, di
chuyển bằng cách trườn,
thành tế bào đàn hồi

Đd: Vk giang mai, Vk gây
sốt hồi quy
Spirochaeta
Mai Trường Nam - 21090
01043
25
5.Xạ khuẩn (Actinomycetes)

Là VSV nhân nguyên thuỷ, cùng nhóm với VK

Có khả năng tạo ra kháng sinh và nhiều chất hữu
cơ quý

Khi nuôi cấy trên mt đặc, XK phát triển thành
một đám gọi là khuẩn lạc. Mỗi khuẩn lạc gồm 2
hệ khuẩn ty (hệ sợi):