Kỹ thuật vỗ béo trâu bò
bằng nguồn thức ăn sẵn có ở
địa phương

- Kinh nghiệm nuôi vỗ béo bò ở một số vùng nước của nước ta
cũng như các nước chăn nuôi phát triển cho thấy: dinh dưỡng là chìa khoá
để nâng cao sản phẩm chăn nuôi. Không tăng cường dinh dưỡng thì năng
suất của bò vàng Việt Nam bị hạn chế và tiến bộ khoa học kỹ thuật lai tạo bò
nội cho con lai tầm vóc lớn hơn, cũng sẽ không phát triển được. Do đó để
nâng cao sản lượng và chất lượng bò thịt ở nước ta một biện pháp hữu hiệu
quả là tiến hành vỗ béo bò thật tốt trước khi giết mổ, có nghĩa chúng ta phải
cải tiến bằng phương pháp chăn nuôi hiện tại của nông dân, sử dụng kỹ thuật
chăn nuôi bò thâm canh trong một thời gian ngắn trước khi giết mổ. Nguyên
lý chung là phối hợp nguồn thức ăn thô xanh và thức ăn tinh hợp lý, sẵn có
giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo yêu cầu dinh dưỡng cho bò tăng trọng cao nhất
trước khi giết mổ, đem lại lợi nhuận cao hơn trước cho người nông dân.
1. Các loại nguyên liệu
- Gồm có thức ăn tinh và thức ăn thô
- Thức ăn tinh như các loại hạt, củ, quả: ngô sắn, các loại khô
dầu dừa, khô dầu đậu tương, cám ngũ cốc, cám gạo Các chất cần thiết như
muối, bột xương. Ngoài ra gia súc nhai lại còn sử dụng nguồn nitơ rẻ tiền
như urê để thay thế protein truyền thống.
- Nguồn thức ăn rẻ tiền khác là rỉ mật chứa khoảng 4% protein
khô và tỷ lệ xơ thấp.
- Nhìn chung thức ăn để vỗ béo bò là loại thức ăn đều có sẵn và
rẻ ở nước ta nên phương pháp này nếu áp dụng rộng rãi sẽ mang lại hiệu quả
kinh tế cao.
2. Cách phối trộn
- Sàn nhà đủ rộng, cân, đặt các thành phần nguyyên liệu thức ăn.
Ví dụ:
- Sắn khô có xơ lượng nhiều nhất trong khẩu phần cần được cân

ng thức
II
Cô
ng thức
III
Cô
ng thức
IV
Cô
ng thức
V
1

B
ột sắn
khô
70

85

65

44

65

2

B
ột ngô


B
ột
xương
1 1 1 2 2
8

M
uối
1 1 1 1 1
Tổng cộng
10
0%
10
0%
10
0%
10
0%
10
0%
- Để bò có tốc độ lớn nhanh nhất thì lượng thức ăn có năng lượng
cao ăn vào hàng ngày đạt khoảng 2% trọng lượng cơ thể con vật.
Ví dụ: Bò 200 kg thì ăn khoảng 4 kg thức ăn phối trộn và 10 kg cỏ
xanh.
- Ngày cho ăn 3 lần, mỗi lần từ 1,2 - 1,5 kg phối trộn/con.
4. Tóm tắt qui trình vỗ béo bò.
- Đối tượng: bò dùng để vỗ béo là bò phế canh, bò loại thải, gầy
yếu do thiếu dinh dưỡng có bộ khung to.
- Tẩy nội ngoại ký sinh trùng trước khi vỗ béo.