BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN TP. HCM
----
CHƯƠNG TRÌNH
GIÁO DỤC ĐẠI HỌC
Ngành : Quản trị kinh doanh
Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Du lịch – Khách sạn
Trình độ : Đại học

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 6 năm 2009 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Trang 1
7. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH
STT
KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG
57 đvht
1
Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác Lê-nin
8
2
Tư tưởng Hồ Chí Minh
3
3
Đường lối Cách Mạng của Đảng Cộng sản Việt nam
4
4
Lịch sử Việt Nam
3
5
Đại cương văn hóa Việt Nam
3
6
Pháp luật đại cương
2
7
Văn bản tiếng Việt
3
8
Toán cao cấp

22
Quản trị nhân sự
2
23
Quản trị dự án
2
24
Quản trị khu vui chơi - nghỉ dưỡng
2
25
Tâm lý du khách và kỹ năng giao tiếp
4
26
Tin học nâng cao
4
27
Ngoại ngữ cơ sở ngành
18
28
Nghiệp vụ văn phòng trong du lịch
2
29
Thủ tục hải quan, cước vé vận chuyển, xuất nhập cảnh
2
* Môn thay thế 13

Quy hoạch vùng du lịch
3

Văn hóa ẩm thực

39
Công nghệ phục vụ buồng 2
40
Công nghệ phục vụ bàn và quầy bar 3
41
Ngoại ngữ chuyên ngành 10
42
Công nghệ giải trí và chăm sóc sức khỏe trong du lịch 2
* Các môn thay thế 8

Công nghệ thông tin trong du lịch – khách sạn
3

Hệ thống kinh doanh khách sạn quốc tế
3

Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu
2
3. Thực tập và thi tốt nghiệp 27
43 Thực tập nghiệp vụ 1 5
44 Thực tập nghiệp vụ 2 12
45 Khóa luận tốt nghiệp hoặc thi tốt nghiệp. 10

8. KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY
Học kỳ I
Số đơn vị học trình/số tiết
STT
Môn học
ĐVHT
LT TH

1
Tư tưởng Hồ Chí Minh 3 30 45

2
Đại cương văn hóa Việt Nam 3 30 45

3
Pháp luật đại cương 2 30 00

4
Tổng quan du lịch 3 30 45

5
Ngoại ngữ căn bản 2 8 90 90

6
Tin học căn bản 4 15 135

7
Kinh tế Vĩ mô 3 30 45 Tổng cộng
26 255 405
Học kỳ III
Số đơn vị học trình/số tiết
STT
Môn học
ĐVHT
LT TH

ĐVHT
LT TH
Ghi chú
1
Các nền văn minh thế giới 3 30 45

Trang 5
2
Nghiệp vụ văn phòng trong du lịch 2 15 45

3
Thống kê du lịch 3 30 45

4
Quản trị dự án 2 15 45

5
Quản trị nhân sự 2 30 00

6
Ngoại ngữ cơ sở ngành 1 10 90 180 Tổng cộng 22 210 360
Học kỳ V
Số đơn vị học trình/số tiết
STT
Môn học
ĐVHT
LT TH

1
Công nghệ giải trí và chăm sóc sức
khoẻ trong du lịch
2 30 00

2
Quản trị khu vui chơi, nghỉ dưỡng 2 30 00

3
Lễ tân và quản trị hoạt động lưu
trú
4 45 45

4
Giám sát trong khách sạn 2 15 45

5
Thị trường MICE 2 30 00

6
P.R. trong khách sạn 3 30 45

7
Ngoại ngữ chuyên ngành 1 6 60 90 Tổng cộng 21 240 225

Trang 6
Học kỳ VII


Tổng cộng 20 120 315

Học kỳ VIII
Số đơn vị học trình/số tiết
STT Môn học
ĐVHT
LT TH
Ghi chú
1 Thực tập nghiệp vụ 2 – Báo cáo
thực tập
12
Tương
đương 2
tháng
2 Khoá luận tốt nghiệp hoặc thi tốt
nghiệp
10
Tương
đương 2,5
tháng
Tổng cộng 22

9. MÔ TẢ VẮN TẮT NỘI DUNG VÀ KHỐI LƯỢNG CÁC HỌC PHẦN
1. Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lê nin (8 đvht)
Nội dung ban hành tại Quyết định số 52/2008/QĐ-BGD&ĐT, ngày 18/09/2008 của
Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo v/v Ban hành chương trình các môn Lý luận chính trị
trình độ đại học,cao đẳng dùng cho sinh viên khối không chuyên ngành Mác – Lê nin , tư
tưởng Hồ Chí Minh
Trang 7