Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển
hóa vật chất và năng lượng
ở vi sinh vật.

I. Khái niệm vi sinh vật:
Vi sinh vật là gì?Saccharomyces cerevisiaeAspergillusChlorella vulgarisAcetobacter acetiLactobacillus acidophillusThế nào là vi sinh vật?

Vi sinh vật là những cơ thể nhỏ bé, chỉ nhìn
rõ dưới kính hiển vi.Nước đá to và viên nhỏ, trường hợp

kiện sinh thái rất đa dạng.

VSV cần khoảng 10 nguyên tố với hàm
lượng lớn để tổng hợp các chất cần cho sự
sống.b) Môi trường nuôi cấy: gồm 3 loại
cơ bản

Môi trường dùng chất tự nhiên.

Môi trường tổng hợp: gồm các chất đã biết
thành phần hóa học và số lượng.

Môi trường bán tổng hợp.
Môi trường nuôi cấy VSV có thể ở
dạng đặc hoặc lỏng.2. Các kiểu dinh dưỡng:

Hãy nêu những tiêu chí để phân biệt các kiểu
dinh dưỡng ở VSV?

Có 2 tiêu chí để phân biệt các kiểu dinh
dưỡng ở VSV:

Nguồn năng lượng


2
Chất hữu cơ
Ánh sáng
Hoá học
Quang tự dưỡng
Vd: Vi khuẩn lam,
tảo đơn bào, vi
khuẩn lưu huỳnh
màu tía và màu
lục.
Quang dị dưỡng
Vd : Vi khuẩn
màu lục và màu
tía không chứa
lưu huỳnh.
Hoá tự dưỡng
Vd : Vi khuẩn ôxy
hoá hidro, ôxy hoá
lưu huỳnh
Hoá dị dưỡng
Vd : Nấm,
ĐVNS (chiếm
phần lớn)
VSV có những kiểu dinh dưỡng nào? Cho ví dụ?

Các chất sau khi được hấp
thụ sẽ được tế bào sử dụng
để làm gì?
Thảo luận theo từng bàn,
dựa vào nội dung trong
SGK, hoàn thành bảng
sau:Đặc điểm Hô hấp Lên men
Hiếu khí kị khí
Có mặt O
2
Nơi diễn ra
Chất nhận e
cuối cùng
Chất tham
gia
Sản phẩm
tạo thành
Có
Không
Không
-Màng trong ti thể ở
SV nhân thực
- Trên màng sinh chất
ở SV nhân sơ
Tế bào chất
O
2
Chất vô cơ
NO
3

…………………… gồm chất tự nhiên và các
chất hoá học.
Hãy điền vào chỗ trống các loại môi
trường tương ứng.
Môi trường tự
nhiên
Môi trường tổng
hợp.
Môi trường bán tổng hợp
Nước rau quả khi ủ chua là loại môi trường gì đối
với vi khuẩn lactic?
Môi trường tự nhiên.