8/18/2010
21
Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệpỦ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệp
l Giá trị dinh dưỡng của TĂ ủ chua
-Năng lượng
+ Mật độ GE tăng
+Mậtđộ MEbiến độngrấtrộng(7,0-13,0Mj/kgCK)
ME(Kj/kgCK)=CHCtiêuhóa(g/kgCK)x0,016
-Protein
+Tăngphângiảiprotein
+ Ủ héo,sửdụngformaldehydebổsunglàmgiảmphân
giảiprotein,sửdụng ở mứccaocònlàmgiảmtiêuhóa
proteintrong đườngruột
Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệpỦ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệp
-Thức ăn thu nhận
Các yếu tố ảnh hưởng TĂ ủ chua thu nhận:
+ pH (độ chua)
+ Khả năng đệm (hệ đệm)
+ Lactat
+ Axetat
+ Butyrat
+ Nitơ amoniac
+ CHC tiêu hóa
+ Tốc độ tiêu hóa
+ Xơ thô
Các hàm chẩn đoán TĂ
thu nhận
8/18/2010
22
Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệp Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệp
l Các yếu tố ảnh hưởng

Ngọn lá sắn, lạc
8/18/2010
25
Cây ngô sau thu bắp
Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệp Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệp
+ Đường(sugars)
Đường>10%(CK)dễủchua
Đường/protein:khó ủ <0,4; ủđược0,4-
0,8; ủ tốt>0,8
Đườngtrongthựcvậtrấtbiến động:trời
nóng,nhiềumây,hôhấptăng, đường
giảm;thờitiếttốt,nắng đẹp,quanghợp
mạnh, đườngtăng