CHƢƠNG MỞ ĐẦU
1.1.GIỚI THIỆU MÔN HỌC
Khi xã hội đang ngày càng phát triển, cuộc
sống đang dần được cải thiện. Con người
luôn khao khát có một khoảng thời gian,
một không gian để nghỉ ngơi, thư giãn, để
lấy lại cân bằng trong cuộc sống…Đó cũng
chính là lý do mà những khu nghỉ dưỡng
(RESORT) ra đời để đáp ứng nhu cầu ngày
càng cao của con người.
Có lợi thế trên 2.000 km chiều dài bãi
biển, cùng một nền văn hóa đa dạng và
sự ổn định về chính trị an ninh, nên du
lịch biển luôn là một thế mạnh của du
lịch Việt Nam. Chính vì thế, trong vài
năm gần đây, lượng khách quốc tế đến
Việt Nam đông, trong khi khách du lịch
trong nước có nhu cầu nghỉ dưỡng, giải
trí tăng cao, đã kéo theo một dãy hi vọng
lớn lao cho ngành kinh doanh resort Việt
Nam.
Theo thống kê của Vụ khách sạn Tổng
cục du lịch, tính đến thời điểm tháng 3
năm 2010, tại Việt Nam đã có 98 resort
đăng ký đưa vào hoạt động với 8.150
phòng, trong đó 60 resort đã được xếp
hạng (6 năm sao, 27 bốn sao, 20 ba sao,
3 hai sao và 4 một sao). Tuyến điểm tập
trung nhiều nhất các khu resort phải kể
đến Mũi Né (Bình Thuận) với 68 resort
hiện đang hoạt động.

dịch vụ du lịch cần thiết khác đều như vắng
bóng. Các sản phẩm du lịch chưa được
quan tâm đầu tư phát triển, nên còn trùng
lặp, đơn điệu, tạo ra sự bất cân đối trong
cung – cầu dịch vụ du lịch, ảnh hưởng đến
chất lượng, hiệu quả và tính bền vững của
các hệ thống

Thực tiễn đó đặt ra những yêu cầu đòi
hỏi môn học QUẢN TRỊ KHU DU
LỊCH trong chương trình đào tạo chuyên
ngành Quản trị Du lịch phải trang bị
những kiến thức chuyên sâu về công tác
quản lý, quy hoạch, đầu tư, quảng bá tiếp
thị hình ảnh du lịch biển và lợi thế kinh
doanh resort đến với du khách trong và
ngoài nước góp phần vào sự phát triển
chung của du lịch Việt Nam.
CHƢƠNG MỞ ĐẦU
1.2.ĐỐI TƢỢNG MÔN HỌC
Môn học QUẢN TRỊ KHU DU LỊCH là môn
khoa học trong chương trình đào tạo chuyên
ngành Quản trị Du lịch cung cấp các kiến thức
cơ bản và chuyên sâu về hoạt động kinh doanh
Resort trên thế giới và Việt Nam, nhằm giúp cho
người học có những kiến thức sâu sắc về lý luận
và khả năng vận dụng vào thực tế. Đối tượng
của môn học là các vấn đề quy hoạch, tổ chức
hoạt động và kinh doanh phục vụ tại Resort.
Môn học tập trung vào các vấn đề sau:

uống của du khách trong thời gian lưu trú tại Resort,
công tác tổ chức, quản lý và điều hành hoạt động
Marketing tại Resort.
1.4.PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU MÔN HỌC

Phương pháp so sánh.
Phương pháp phân tích.
Phương pháp trực quan.
Phương pháp tình huống.

CHƢƠNG MỞ ĐẦU
2.1.KHÁI NIỆM RESORT
Khởi thuỷ của khái niệm “resort” là nơi
chữa bệnh, là nơi dành cho những người
cần được dưỡng bệnh ở những nước phát
triển. Lâu dần việc này đã trở nên không
còn độc quyền cho người chữa bệnh nữa
mà dành cho những khách hàng của
khách sạn, du khách.
CHƢƠNG 2: GIỚI THIỆU
TỔNG QUAN VỀ RESORT
2.1.KHÁI NIỆM RESORT
Hiện nay, theo nghĩa chung nhất thì: Khách
sạn nghỉ dưỡng (resort) là loại hình khách
sạn được xây dựng độc lập thành khối hoặc
thành quần thể gồm các biệt thự, căn hộ du
lịch; băng-ga-lâu (bungalow) ở khu vực có
cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ nhu cầu
nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan du lịch.
CHƢƠNG 2: GIỚI THIỆU

40 hécta và diện tích ngày càng được mở rộng vì
đặc trưng của khu Resort thường là các khu vực
có không gian rộng rãi trong đó diện tích xây
dựng thường chiếm tỷ lệ nhỏ.
Về cách thức tổ chức quản lý: thường áp
dụng theo tiêu chuẩn của các tập đoàn nước
ngoài, trong đó một số Resort đã áp dụng bộ
phận chuyên trách quản lý công tác môi
trường.
Về chất lƣợng lao động: hầu hết các Resort
là cơ sở hạng cao sao nên chất lượng tuyển
chọn người lao động được chú trọng nhằm
đảm bảo chất lượng dịch vụ của cơ sở.
2.3.ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH RESORT
Kinh doanh khách đến nghỉ dưỡng .
Mỗi Resort phù hợp với một loại khách.
Gắn liền với đặc thù địa phương .
Chú trọng chất liệu sử dụng trong kiến
trúc .
2.4.CÁC MÔ HÌNH RESORT
2.4.1.Resort theo mùa
Resort mùa đông – Winter Resort.
Resort mùa hè – Summer Resort.
Resort quanh năm – Year-round Resort.

2.4.CÁC MÔ HÌNH RESORT
2.4.2.Resort theo hình thức sở hữu
Resort liên doanh.
Resort cổ phần.