BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
“XÁC ĐỊNH MÔI TRƯỜNG TỐI ƯU ĐỂ THU SINH
KHỐI VÀ ENZYME CỦA VI KHUẨN
Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus.
THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT CHẾ PHẨM SINH HỌC”
GVHD: CN. TÔ MINH CHÂU
TS. LÂM THỊ THU HƯƠNG
SVTH: NGUYỄN ĐỨC DUY ANH
NỘI DUNG BÁO CÁO
1. Đặt vấn đề
2. Vật liệu và phương pháp thí nghiệm
3. Kết quả và thảo luận
4. Kết luận và đề nghị
ĐẶT VẤN ĐỀ
Giải pháp ?
Sử dụng chế phẩm sinh học
(probiotic): B. subtilis, L.
acidophilus…
Chất hóa học,
chất kháng sinh
Tồn dư trong thịt  giảm
phẩm chất thịt
Gây kháng thuốc và rối loạn hệ
vi sinh vật đường ruột
MỤC ĐÍCH
Xác định được môi trường tối ưu
của vi khuẩn Bacillus subtilis và
Lactobacillus acidophilus để sản
xuất chế phẩm sinh học.
YÊU CẦU
Đối với Bacillus subtilis

môi trường sản xuất
VẬT LIỆU THÍ NGHIỆM
PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM
Giống gốc Bacillus subtilis
Môi trường NB
Tăng sinh
Nomura
Fragie
rỉ đường + 2% tinh bộtEdwards
pepton - gelatin
5 % giống
48 giờ, t phòng
Kiểm tra
Hoạt tính amylase
Số lượng vi khuẩn có trong 1ml
Hoạt tính protease
Chọn môi trường tối ưu nhất
10 % giống
Môi trường
A
Môi trường
B
Môi trường
D
Môi trường
C
Môi trường
E
Môi trường NB
Sơ đồ bố trí thí nghiệm đối với Bacillus subtilis

o
C
Nuôi 72 giờ ở nhiệt độ phòng
Giống Bacillus subtilis 10%
Sấy khô 40 - 45
o
C
Đánh tơi
Xay mịn
Sơ đồ quy trình sản xuất chế phẩm chứa Bacillus subtilis
Xay mịn
Chế phẩm chứa
Bacillus subtilis
Đóng gói, kiểm tra và
bảo quản
PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM
Phân lập
Chế phẩm Antibio
(chứa L. acidophilus)
MRSA
MRSB tăng sinh (24 giờ /37
o
C)
Chọn khuẩn lạc điển hình
Kiểm tra sinh hóa
Xác định Lactobacillus acidophilus
PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM
Sơ đồ bố trí thí nghiệm đối với Lactobacillus acidophilus
Xác định Lactobacillus acidophilus
Chọn ra môi trường thích hợp